Nous c'est à l'école : nous devons apporter des gâteaux industriels pour les anniversaires. Le fait maison n'a pas le droit de cité ! Et après ils organisent une semaine du goût

Ça devient du n'importe quoi...
Aude c'est très intéressant d'avoir un avis comme le tien, de "première main". On voit un peu comment ça fonctionne dans la réalité.
J'avais lu Le Livre Noir de l'Agriculture, et ça m'a vraiment donné des frissons, depuis je fais très attention à ce que j'achète, et même si cuisiner au quotidien me soule parfois, je me force pour le bien-être de la famille... On s'est même mis à la caisse de légumes bio Au final, je trouve ça assez varié. La différence avec le système local, c'est que là c'est une compagnie qui va chercher des légumes un peu partout. La majorité vient quand même de la région, mais ils travaillent aussi avec des producteurs italiens ou espagnols, par exemple, pour les oranges, les tomates etc. Donc c'est un principe très sympa.
Pour la viande, on a plusieurs fermes bio dans le coin, qui vendent leur propre viande, et il y a vraiment de tout. J'aimerais bien essayer leur "caisse", qui comprend des tas de morceaux, mais comme tu dis Aude, ça fait baisser le prix, et ça nous force à essayer autre chose que les steacks hachés

super Mica  tu nous diras ce que tu en penses ?

Helene : les "bas-morceaux" sont souvent tres simples à cuisiner, il suffit de les laisser mijoter!

(exemple l'autre soir j'ai mis un morceau de boeuf CONGELE dans ma cocotte avec quelques tomates surgelées, des aromates, de l'eau et j'ai mis la cocotte toute la nuit sur mon poele à bois. Le lendemain j'ai mis au frais et j'ai juste eu à rechauffer pour le midi!)

Tant mieux si mes messages permettent d'avoir un autre point de vue. C'est pas évident, les "consommateurs" ont en général une idée tres floue de notre quotidien, et nous de notre coté le quotidien est tellement naturel qu'on a parfois du mal à expliquer ce qui nous parait si évident...

Petit délire hier, des promeneurs en vacances s'arretent à la ferme et demandent s'ils peuvent visiter, et souhaitent assister à la traite. Mon mari leur dit pas de souci, la traite est à 16h30....
Et la le gas qui dit "et pour aujourd'hui ça vous dérange de décaler vers 14h parce que 16h30 ça nous fait trop tard".. 
C'est pas un spectacle à horaires variables, et non on ne peut absolument pas décaler comme ça de plusieurs heures juste pour le fun...
Le pire c'est que les gens n'ont pas compris, en gros les paysans sont ancrés dans leur habitudes et pas réactifs.. 

+1

ben voui Aude mais vous faites pas d’efforts non plus 

C'est vrai ça, on trait 365 jours/an aux memes horaires, on pourrait changer de temps en temps 

(en meme temps on nous a déja demandé si on était VRAIMENT obligés de traire tout les jours  )