Isazou ...  moi je veux bien ta recette de baguette et ta méthode (j'ai encore loupé ma fournée) 

Mon pain sort du four, écoutez le "crépiter"!

Mon pain sort du four, écoutez Cathie qui pleure car il est trop chaud pour le manger avec du bon fromage


Bon je me rattraperai au petit' dej!

alors le petit'dej est servi à partir de 7h30.
Il vous sera proposé pour accompagner ce bon pain, une confiture de figues maison (ou une autre si vous n'aimez pas la figue, j'ai aussi fraise, abricot, raisin...). Vero c'est quand tu veux

Est-ce qu'il reste un peu de ce délicieux pain ?  je voudrais bien le goûter avec ta confiture de fraises ou d'abricot......les deux autres sont tellement délicieuses (Roger m'a fini toute la figue .....et j'ai dû planquer la gelée de raisin ).     
Il me semble que ton pain et drôlement bien gonflé. Tu mets combien de farine ? Fais-tu la pâte à la main ou à la machine ?  Merci de nous faire partager ton savoir et ton talent. 

merki beaucoup Cathie   Je vais donc essayer de faire un pain aussi beau que le tien

eh mesoke t'es HS !  (trop facile celle là )
Je n'ai jamais utilisé d'Agar Agar.
La seule fois où j'ai fait de la confiture de pêche, c'était qu'avec du sucre donc un résultat assez liquide!
Tu as trouvé l'Agar en magasin bio?

Tu veux quoi savoir sur l'agar agar ? Je pratique un peu 

Pour le dosage, j'étais allé à la pèche aux info sur gogole. Et je ne m'en souviens plus 
Elodie1313 m'avait donné une recette de confiture avec l'agar agar, ici sur le forum. Le moteur de recherche n'a pas voulu me la retrouver. 

Quel moment: en fin de cuisson. Il doit bouillir (et pas mijoter) 2 à 3 minutes pour trouver son action épaississante. la préparation épaissit en refroidissant.