pour ma part, ça dépend du plat. La purée ou la compote, non, ça se mange à la cuillère. Les petits morceaux pris délicatement, ça ne me pose pas de problème. Florentin mange par exemple ses lentilles (mélangées à d'autres légumes) une à une comme sa grande soeur, l'ainée va mettre un temps fou à finir son assiette - vous imaginez, elle prend sa lentille, l'observe, finit par la manger, puis prend son temps pour en choisir une autre, l'observer...  tant qu'à faire en tenant cuillère ou fourchette avec l'autre main  ), Florentin a un bon "coup de doigts", il est très efficace, il est souvent le premier à avoir fini l'assiette la mieux garnie. La technique de Guilhem est aussi intéressante : parfois il prend un morceau, le met dans sa cuillère, puis mange avec sa cuillère 

En fait, c'est une question de culture. J'imagine mal des bédouins mangeant avec fourchette et couteau leur couscous, de même j'imagine mal une famille hupée dans un beau château mangeant une pomme ou une poire autrement qu'avec couteau et fourchette...

Quand on voit le plaisir des enfants de découvrir le contenu de leur assiette avec leurs petits doigts, je n'ai pas envie de les priver de ça. Il faut voir comme ils sont sérieux !
Héline a très tôt découvert que ses haricots verts contenaient des graines... ça donnait des repas très très longs, car elle mangeait ses haricots verts graine par graine. 
Et puis si certains mangent leurs frites avec les doigts, pourquoi pas les haricots verts ? ça a presque la même forme, ça n'a simplement pas la même couleur et c'est moins gras... 

Pour le moment je fais comme Mésoke, tous les 3 une cuillère, je leur donne moi et eux essaie de faire pareil 
Pour le ptits suisses, faut que je trouve autre chose, car trop cher ici  et y en a pas toujours en plus 

A vous lire,  je me dis que soit j'ai fait 2 empotés chroniques, soit c'est moi qui ne suis pas douée !

Ici, les bébés ont 11 mois et ne font rien seuls : on leur donne leurs biberons (Victor avait bien tenté de boire lui même vers ses 9 mois, et puis il a laissé tombé) ;
C'est aussi nous qui les nourrissons à la petite cuillère et ils n'ont pas l'air de vouloir essayer par eux mêmes. (par contre, ils sont très sage, j'avoue que je prends plaisir à leur donner à manger !)
Pensez vous que je doive attendre qu'ils s'y mettent seuls ou les y forcer un peu ? Et comment ? (pour l'instant, ils mangent des purées donc ne peuvent pas picorer des petits morceaux).

So

Les juniors ont voulu assez vite prendre la cuillère, ils ont testé, vu qu'ils pouvaient y arriver puis on laissait maman et papa faire, c'est plus sympa...Pour les faire manger seuls, on a commencé par le goûter (petits suisses et compotes). Ils en mettaient un peu partout mais ça allait. Puis un jour, ils sont partis tout seuls, fallait plus les aider. On n'a jamais eu de problème de renversement d'assiette sauf quand ils sont mal lunés et font ça pour nous provoquer....
Quant aux quantités, ils mangent moins en terme de poids, mais la mastication fait que la satiété arrive plus vite que quand on avale un truc tout lisse. Et puis ça leur demande des efforts de manger seul aussi. Et de toute façon, encore une fois, grandissent bien, grossissent un peu, bon éveil... tout est ok!

pourquoi ne pas pendant un temps tenir toi la cuillère en même temps
le fait que tu dises " ne pas pouvoir" bien tenir la cuillère, c'est parce qu'elle la prend à l'envers ou parce qu'elle ne peut pas physiquement à cause d'un handicap ou d'une malformation

j'ai commencé la cuillère l'été dernier en Corse et par des petits suisses
elles n'étaient qu'en couche comme ça en cas de dégats pas de problème de nettoyage

maintenant elles se débrouillent bien mais la soupe je la donne encore
et pour les autres repas j'aide avec une autre cuillère ou à piquer avec la fourchette
et quand ça tombe j'ai 2 ramasse-tout à 4 pattes