hello

j'ai eu les nouvelles d'Adèle ce matin. elle a passé une bonne nuit (pas de réveil nocturne et lever à 8h15), pas de fièvre ce matin et bon appétit par contre paupières toujours gonflées (surtout du côté de l'otite). j'espère que les antibios vont vite faire effet.
Léonie a trouvé très bizarre d'aller à la crèche sans sa soeur mais ça va.
moi je suis au boulot avec un bon mal au crâne (d'où la petite pause pour vous donner des nouvelles) c'est pas encore la grande forme.
merci pour vos gentils messages pour me déculpabiliser.
vous avez raison, le poids de la société pèse lourd ! dans ces cas là, mon mari me soutient complètement, il ne considère pas que c'est davantage à moi de me débrouiller. mais il lui arrive encore de râler en disant que tout était tellement plus simple quand on n'avait que deux enfants...et du coup la je le prends pour moi car c'est moi qui l'ai voulu ce petit troiz'...

merci pour les infos sur les jambons, Twins !
en fait je me posais cette question car au supermarché, le jambon de Paris et le jambon supérieur sont présentés côte à côte. à la lecture des ingrédients pas facile de trouver de différence, à l'aspect, pas toujours et je voulais savoir ce qui est le mieux. donc en fait si je comprends bien, le jambon de Paris peut être supérieur..mais pas forcément !
je fais depuis toujours attention à ce qu'il n'y ait pas de polyphosphates. mais impossible de trouver les autres éléments (taux de sel, autres additifs...). donc ma question est : comment choisir son jambon ? (j'achète souvent à mon boucher mais c'est vrai que c'est quand même super pratique d'avoir dans son frigo du jambon en barquette pour les jours de flemme...)
... et je connais le syndrome transfuseur transfusé (STT) mais pas le SST ! c'est quoi ?
et le C/P ?

bon tant mieux si Adèle va déjà un peu mieux ! 
ici, Roxane est rentrée de la crèche ce midi car elle nous ferait une varicelle... je doute un peu car je n'ai vu que 2 tout petits boutons, quelques rougeurs, pas de fièvre et une miss en forme... bref rdv à 17h30.
après 1 semaine de CP à cause de l'éviction pour la bronchite, j'aimerai éviter de remettre ça...  surtout en double ! si c'est ça, j'espère que chloé va la faire très vite !

alors, petit cours sur le jambon ! 
désolée Isa, je pensais que tu connaissais le C/P et les SST. le C/P, c'est le rapport entre le collagène (C) et les protéines (P). en gros, ça montre à quel point la viande utilisée est dénervée et dégraissée (le collagène étant apporté par toutes les parties "blanches" que l'on enlève quand on prépare une viande). dans le jambon supérieur, le C/P est bas, ce qui veut dire que la viande a été particulièrement bien dégraissée et dénervée. et donc en enlevant bien les nerfs, on évite aussi les bouts durs à mâcher...
Les SST, ce sont les sucres solubles totaux. C'est une mesure qui permet de contrôler la teneur en sucres. On les mets dans la saumure.
pour rentrer dans le "technique", il y a d'autres paramètres physico-chimiques qui sont définis pour mesurer la qualité du jambon.
Il y a d'autres caractéristiques physicochimiques qui sont définies pour s'assurer de la qualité du jambon...

bref, pour faire plus simple : on achète du jambon supérieur ! c'est environ 80% de la production française, c'est donc ce que vous trouvez le plus facilement. ça limite les additifs présents, et garantit une certaine qualité.
je pense que les grandes marques (Fleury, Madrange, Herta) ne doivent d'ailleurs vendre que du supérieur.
Le jambon de Paris peut être du choix ou du supérieur (mais pas du standard), tout comme le jambon torchon, ou le jambon braisé : ce sont des recettes.
concernant les polyphosphates (interdits dans le supérieur), va permettre au jambon de garder plus d'eau... et c'est très controversé !
voici un petit truc à lire sur le sujet : http://www.lsa-conso.fr/vers-une-charcuterie-sans-polyphosphates,24573

Isa, c'est aujourd'hui assez rare que les charcutiers fassent eux-mêmes le jambon. c'est souvent du jambon industriel 
mais honnêtement, c'est un des produits industriels les plus maîtrisés et quali.

Coucou les filles
Passage rapide je dépasserait plus longuement. On a du mal à se depetrer des microbes. Jeudis docteur pour happy qui a de nouveau une double otite. Ce soir pour iz qui se plaint du ventre.  dimanche j'ai fait garde malade pour mo  mari. Et ce qui devait arriver arriva. Fièvre samedi et dimanche pour moiseau et j'ai perdu ma voix bref.boulot impossible. Culpabilité dem.arrêter. Problème de sommeil en plus depuis un bye.aujourd'huimalade et garde malade pour iz. Avec je l.avoue toute la dévotion de min mari à son boulot  je porte pas mal de choses et peu de relais. Enfants ou non il s'est habitué  à ce que je gère bcp à la aidons. Après je n.aime pas avoir l.impresdion avoue de le critiquer mais quand on discute on est pas toujours d.accord à la place du travail. En tous cas il a profité de mon congé p  pour garder ses habitudes. Or j'ai repris. Après heureusement que par nature je suis dévouée aux enfants mais avec ma reprise le cahier des charges s.alourdit. Ça m.embête d'être arrêtée.

Chez vous que donne la répartition des tâches à la maison?


Courage à tous les malades.

L.aromatherapie sur soi ça ne craint pas par rapport aux enfants même s'il s.agit d.applications roll on...?

Oulala Kath, tu m'a l'air d'être bien fatiguée. La perte de voix, c'est le mal de l'enseignant j'en sais quelque chose.
Pour ton mari, pourquoi ne pas lister les taches à faire et mettre à côté le nom de la personne qui s'en occupe? Cela lui ouvrira sans doute les yeux sur le déséquilibre entre vous deux? Chez nous, c'est plutôt également réparti. Chéri s'occupe des enfants (bains, changes, histoires, repas) à peu près comme moi (voire un peu plus puisqu'il gère les soirs seul entres 17h et 18h30-19h).
Pour le ménage, j'en fait plus que lui en ce moment, surtout parce que je suis à temps partiel et que lui est en sur service. Mais ça devrait se rééquilibrer à la rentrée prochaine puisque je reprends à temps plein.
D'ailleurs, il faudrait aussi que je liste, non pas  pour qu'il se rende compte de cela parce qu'il en est conscient mais pour les taches qui ne sont attribuées à personne. Du coup, personne ne les fait (ou alors pas assez souvent  ).

J'espère que les crobes vont vous quitter!

ps depuis mon tel mea culpa pour les coquilles et difficiles de faire de longs posts

bisous

Coucou les filles,

pas le temps de passer en ce moment, pourtant rien de particulier mais je prends le temps de profiter du soleil (aujourd'hui il s est caché )

j essaye de poster ce soir
je pense à vous bisous

coucou les filles !

ben dis donc ma pauvre Kath... on aurait pu rêver mieux comme rentrée... c'est bien compliqué avec ces sales microbes ! 

Ici Adèle va beaucoup mieux. elle a retrouvé l'appétit et le sourire.
par contre elle a toujours les yeux gonflés et lme corps recouvert de petits points rouges... et Léonie aussi !  c'est vraiment bizarre mais ça n'a pas eu l'air d'affoler la doc. j'espère qu'ils ne vont pas faire d'histoire à la crèche demain.

alors twins, comment ça se passe la varicelle ?
en tout cas merci pour l'explication sur les jambons. les sigles, maintenant que tu as redonné l'explication, je connaissais en effet mais ça fait si longtemps que j'avais oublié ! 
pour la recherche de maison de tes parents, pas de découragement... il faut du temps pour trouver la perle rare (à moins d'avoir une chance incroyable !). ici on a mis presque un an et demi pour trouver notre maison. j'ai du visiter plus d'une cinquantaine de maison, sans compter celles que j'ai "visité" virtuellement sur les annonces.... c'est un travail de fourmi....

kath, pour la répartition des tâches, ça va se mettre en place progressivement. c'est logique que les curseurs aient besoin d'être replacés maintenant que tu reprends le boulot. mais après un longue période de congé parental où certaines habitudes se sont prises, il faut un temps d'adaptation.

mon papa commence sa chimio demain. on lui a prévu 4 à 6 cures d'ici le mois de juin. je pense bien fort à lui....