Questions Thermomix
Annna:
Citation de: Natacouette 92 le 10 Janvier 2013 à 21:57:18
Je peux me joindre à vous? Papa Noyel m a aussi apporté u nTM :D :D :D :D déjà fait et approuvé: toute sorte de veloutés et de soupes
la creme dessert deux gouts
épinards florantine
le poisson vapeur + sauce sublime+ riz miam
et chez ma mère un pain de saumon à l'aneth
miam, ça donne envie !!
Aurelie88:
Ouragan, des le départ tu coupes grossièrement en morceau homogenes ton choux, tu obtiendras un finit plus harmonieux.
Par ex:
Pour la crudité, je coupe en morceau, grand Max 4-5 cm il ne faut pas des tout petit et des tout gros, que je place dans le bol, j y ajoute une cuillère de moutarde, huile, vinaigre, sel poivre, Vitesse 5. Et comme les petits en mange, j ai modifie le temps indique sur le livre, il faut faire des essais.
Donc vitesse 5, 7 secondes, c pas trop gros pour les petits et pas trop petit pour nous.
C bien éloquent dans le livre. Ma cuisine 100 façons. :-\
Aurelie88:
Citation de: Soetdav le 20 Janvier 2013 à 21:51:40
d'acc pour la pate à pizza, j'en fais toutes les semaines!
merci pour le lien vers la creme aux deux saveurs, j'm'en vais l'essayer.
dites c'est quoi l'escargot pour la pate feuilletée ? à l'occas une petite photo ??
J ai trouve ca pour t aider.
http://www.pausegourmandises.com/archives/2013/01/14/26113776.html
Annna:
ça fait un bout de temps que je regarde du côté du thermomix, mais j'ai peur d'acheter encore un truc dont je ne me servirai pas.
Pour résumer : il ne coupe pas en rondelles, il ne rape pas, il ne mijote pas, c'est ça ?
pour faire les glaces, il a une fonction "froid" ?
Aurelie88:
Pas du tout. ;D ;D ;D
Déjà je l utilisé tous les jours, c conseille pour le rentabiliser.
Ça ne fait pas de rondelle. NON
Non c éclaté plus ou moins en fonction de ton besoin.
Ça râpé au final, tu peut y faire à la fois des crudités ou du sucre glace, c très puissant.
Ça migote, OUI, soit dans le bol, exemple béchamel inratable, ou cuisson vapeur avec les accessoires fournits.
Fonction froid, NON, tu met dans le bol tes fruits congelés, après tu peux obtenir une glace façon Italienne, délicieuse et rapide.
Ca émulsionne, Ça pèse (c cool), ca pétrit, ca mélange, ca cuit, ca fouette, ca se lave ...Presque tout seul :D :D
Et oui tout cela.
Je te conseille vraiment une démo, j étais comme toi. Et ben je n en revenais pas.
C mon allié pour réussir mes recettes, j ai fait de la crème pâtissière en un clin d œil.
Il donne confiance pour celle qui sont comme moi novice. Et spécialiste du ratage ;)
Le truc bluffant qui m à fait le prendre c la purée de pomme de terre.
Et la glace. ;D.
Tu habites quel coin ?
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