L'article promis hier :
C'est un peu long mais j'en pleurai de rire hier après midi !

Des mannalas à réaliser avec des enfants

Les festivités de fin d'année commencent le 6 décembre avec la Saint Nicolas. Tous les enfants sages comme des Jpeg se retrouveront pour une soirée placée sous l'égide du chocolat chaud, des mannalas et des schnakalas (traduction littérale : escargot)

ingrédients pour 16 mannalas :
700g de farine
55.80 g de beurre froid coupé en petits dés
15 g de sel
20 g de levure boulangère
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
40 cl de lait
1 oeuf

Pour la décoration : des pignons de pin, raisins secs ou pépites de chocolat.

La pâte doit d'abord lever.Prévoir 2 bonnes heures ....

1 . Dans un grand récipient, délayez la levure avec 4 cuillères à soupe de lait et le sucre. Ajoutez ensuite l'oeuf et battez l'ensemble. Puis mélangez avec le reste du lait. Tournez.

2. Ailleurs, dans un autre assez grand réceptacle (pensez que la pâte va ensuite doubler de volume), mélangez le sel et la farine. Incorporez les dés de beurre.

3. Fabriquez un puits dans la farine et ajoutez-y votre mélange précédent de lait et d'oeuf (retrouvez le geste de l'enfant qui réalise un volcan dans sa purée et y rajoute la sauce).

4. Pétrir avec  les doigts. On plonge et on replonge, on tourne et on retourne jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas au bord (Si ça colle, on  rajoute un peu de farine...avec la main légère).

5. Chopez la pâte et continuez à pétrir la chose sur un plan de travail légèrement fariné. Deux minutes et vous la sentirez s'affermir. Stop. Remettez-là dans le récipient, couvrez d'un linge humide et attendez qu'elle double de volume à température ambiante. Minimum : 1h30


Vous avez préalablement réalisés seize parts de pâtes sensiblement identiques. Pour ce faire, vous l'avez étalé sur la table de travail et aplati équitablement en tapotant avec vos mains agiles.Puis vous avez fait appel à vos souvenirs d'arithmétique et validé l'idée que 16 = 8x2 et que 8 =4x2. Le résultat - sis vous ne vous êtes pas trompé - doit être 16=16x1. Confiez chaque 1 aux enfants, en divisant par leur nombre. Si vous possédez un nombre pair d'enfants, différents de 6 et inférieur à 10, vous devez obtenir un nombre de prémannalas qui appartient à N, le groupe des entiers naturels. En présence d'un groupe d'enfants impairs, la solution n'existe pas. Prouvez - le.


1. Expliquez brièvement aux enfants à quoi doit ressembler le mannala. Prévoyez 1/4 de la pâte pour la tête. La meilleure solution consiste à réaliser un cylindre, de l'aplatir un puis puis,, à l'aide d'un couteau pointu, d'y réaliser des incisions pour créer un genre d'illusion de membres supérieurs et inférieurs.

2. Luttez contre les patapoufs qui vont essayer de respecter les vraies proportions humaines. Des bras tout fins et des jambes de danseuses. Expliquez leur que c'est, certes, plus joli mais cuit, ce sera moins bon car volume inéquitable.

3. Finalisez avec les yeux en pignons de pin ou pépites de chocolat?

4. Vous pouvez tenter les schnakalas (version féminine du mannala). En Alsace, les boulangers s'éloignent de la représentation physique pour styliser l'esprit féminin. Un truc très esthétique qui s'enroule sur lui même et que personne ne comprend. Faites preuve d'originalité, vous serez toujours en deça de la réalité.

5. Posez vos chefs d'oeuvres sur 2 plaques de cuisson et couvrez d'un linge humide. Patientez jusqu'au doublement de volume (environ1/2 heure)
 6.Dans un four préchauffé à 220 °C, glissez les plaques après avoir enduit au pinceau la surface de chaque mannala d'un mélange d'un jaune d'oeuf et lait (c'est pour la couleur).

7. 15 minutes de cuisson. C'est prêt. Servir avec un chocolat chaud !


Voilà j'espère vous avoir fait sourire , en tous cas la recette est bonne !

courage ma belle 

Nanou
Je sais ce que c j'ai perdu brutalement un ami a la fac il allait bosser et avait un bb de trois mois et une épouse d'origine russe sans famille ... J'en pleure encore en y pensant ... Ça a ète un tel choc !!!!
Courage!!!!

Je vous envoie à toutes une bonne cargaison d'ondes ++++++++++++++++++++++ et des  de réconfort et/ou guérisseurs !

Ici, on vient de signaler un cas de varicelle à l'école  , avec la chance qu'on a, les trois miens vont se la chopper juste pour ce week end, histoire de rater une fois de plus le spectacle de l'école 

 

Solenn : pas cool  ... ceci dit, pour l'avoir eu à 19 ans, je peux te confirmer qu'il vaut mieux l'avoir jeune...

Elo : j'espère que tu vas vite trouver une solution 

Ca y est, on a fait le sapin ce midi. Ils étaient tout fous de le faire 
Faut dire que le mardi, ils ne reprennent qu'à 13h45  du coup, faut les occuper pour ne pas qu'ils aillent faire la sieste  Y'a plus qu'à faire la crèche 

Métissage bienvenue dans le monde impitoyable du travail pour les mères de famille!!!

Rho les filles npleins pleins pleins de courage ....les journées à rallonges euh ben j'ai toujours pas trouvé !! Lundi soir trop tro pfière de moi j'ai enfin trouvé le temps de lavé le sol du rdchaussée depuis 3 semaines que j'avais que le temps de le balayer ça a fait du bien 
Hier soir après soirée st Nico avec les enfants au village ....soirée Twilig** 3 avec cousine et bouteille de so*o plus col* ! la tête que j'ai baaaaaaaaaaaa !ce matin !!

soirée finie à 2hrs du mat un peu beaucoup pompête  et papotage waouh une soirée digne d'un rdv psy autant pour elle que pour moi !

ce matin café noir de rigueur et les enfants sont cools pour le moment 
allez biz