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Auteur Fil de discussion: Comment "planquez-vous" les légumes?  (Lu 6871 fois)
Maga06
Juinette 2010
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la blonde attitude...


« Répondre #45 le: 03 Novembre 2011 à 20:57:05 »

mais comme mesoke je ne cherche pas a cacher , hormis les courgettes ( je les aurais )

en fait je lui demande juste de gouter
il aime ou pas

et si il veut pas  , je ne remplace pas le plat , je donne la suite du repas comme si de rien etait et si il a faim tanpis
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CHARLES , 6/01/2009,
 Maman ça veut dire quoi à nos actes manqués?
ROSE et JADE , 04/06/2010 C'est qui? ben c'est moi!!!!!
Si je t'avais pas, (...) j'aurais des enfants mais pas ceux là, moitié moi mais pas moitié toi...JJG
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« Répondre #46 le: 03 Novembre 2011 à 21:14:30 »

... si je veux que ma fille, qui a quand même derrière elle plusieurs années de constipation chronique, mange des légumes, il y en a beaucoup beaucoup que je dois mixer en soupe ou en sauce sinon elle trie et les met de côté... Et comme en plus, depuis quelques semaines, elle mange moins, elle stagne actuellement à 19 kg (6 ans 1/2, elle est proche de la courbe des 25% en poids alors qu'elle est presque à la courbe des 75% en taille...), il faut vraiment réussir à lui faire manger un peu de tout ! Donc ce soir, soupe épaisse de légumes pomme de terre lentilles riz une cuillère d'huile, ça va elle a bien mangé sa louche (100 ml) de soupe puis une bonne part de crème dessert maison...
  elle vient de faire pipi au lit 
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Maryvonne - 2 avril journée bleue !

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"Le contraire d'égal n'est pas inégal mais différent" Jacquard
Laety 89
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« Répondre #47 le: 03 Novembre 2011 à 21:41:55 »

Marie Yvonne: même en HS: ondes +++++++++++++++++++++++++++++++++ Bisou Bisou Bisou
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C (déc), S et A (mai), et A (avril)
je suis en fofoli'berty, et vous?
Multi marraine 🙃

Ronde de Noyel 2021: les filleules ont été "distribuées" 😀
Baldi
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #48 le: 03 Novembre 2011 à 23:01:19 »

Je fais effectivement facilement des galettes : je fais cuire trop de quinoa, ou de riz, ou ... peu importe, avec des légumes, soit déjà cuits, soit râpé, ajouter des oeufs, et cuire à la poêle ou, pour ma part, sur une plancha en fonte qui va sur le gaz (c'est plus grand qu'une poêle, j'en fais cuire plus à la fois !). On peut aussi mélanger des flocons (choisir en fonction des allergies  Roulement des yeux ), un liquide bouillant (bouillon, lait / lait végétal... en fonction de ce qu'on a et ce qu'on peut), laisser gonfler pendant qu'on épluche et rape des légumes (ce qu'on veut, même des radis), des oeufs, et voila une autre recette de galettes.

Une recette avec les radis...

des idées poireaux (en particulier un coulis)

ici... je ne cache pas systématiquement, par contre il peut y avoir du choix. par exemple, en ce moment, il pourra y avoir carotte râpée / salade / radis. J'en ai un qui prendra de tout, ma fille prendra juste des carottes râpées (et goutera éventuellement au reste), et le troisième... ça dépendra de son humeur !

En ce moment, c'est surtout avec ma fille que c'est trèèèèèèèèèès difficile. En fait, retour du RGO, pour partie ses goûts sont directement liés au RGO - par exemple, elle n'aime pas les agrumes, les boissons gazeuses, souvent elle ne veut pas de tomate, tout ça c'est classiquement à éliminer en cas de RGO. Et puis son tube digestif ayant été hypersensibilisé par son retour du RGO pris au début pour une angine (ben oui, les premiers signes, mal de gorge et toussote !), quand elle a mangé récemment du poivron coupé en mini-bouts mélangés à du riz ou tout autre féculent, ça la piquait, on avait l'impression qu'elle avait du piment à la place du poivron  Roulement des yeux
Bref, selon les cas, mieux vaut trouver des trucs et astuces, ou mieux vaut tenir compte de la réaction de l'enfant 
(j'en ai marre ! même pour le médicament contre le RGO, c'est pas simple, à cause des allergies, je ne sais même pas si on va trouver quelque chose adapté à son âge qui soit facile à prendre et qui ne contienne rien auquel elle réagisse  )
Bonsoir MY,
hors sujet, mais cela m'interpel, quel est le ou les médic contre le RGO? De hinibiteurs de la pompe à proton ou autre chose?
Comme Clément à de gros soucis et que cela semble revenir...tu seras certainement de bons conseils.
Merci d'avance.
 Bisou Bisou et salutations à ta jolie famille!
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.

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« Répondre #49 le: 04 Novembre 2011 à 19:58:51 »

je ne cherche pas à cacher systématiquement, mais quand je trouve qu'ils (enfin surtout elle  Roulement des yeux ) n'en ont pas mangé assez, là je cache...

Sinon, je sers des légumes, ils en mangent ou pas.. on rééquilibre avec de la soupe, parce que ça ça passe trèèèèèèèèès bien!  Roulement des yeux

Avec la cantine, je sais qu'ils en mangent plus alors je planque moins... et puis petit à petit ils en mangeront...
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« Répondre #50 le: 04 Novembre 2011 à 20:56:35 »

Chez nous, les choses progressent lentement dans ce domaine. Elles mangent de plus en plus de légumes différents, et de plus en plus de manières différentes.

Les radis, plus facile avec un peu de beurre (idée de mon papa).
Les carottes pour l'une, et concombres pour l'autre, en batonnets à tremper dans des sauces maisons ou mayo (pas maison).
La soupe courgette marche très bien avec une, moins avec l'autre. La soupe potimarron assez efficace. Souvent, je les incite à manger en mangeant une cuillère pour chaque lettre du nom prénom de copains (l'amoureux de L a 18 lettres, je le bénis et j'en ai même parlé à sa mère pour la remercier!! le bol de soupe y passe rien qu'avec lui)
Sauce tomate (maison ou pas) avec les pâtes. C'est caché, mais c'est des légumes.
Artichauds, elles adorent, tellement ludique.
Courgettes en rondelles, en crumble, en tarte, ça passez très bien.
Haricots verts, pas de problème.
Epinards et chou-fleur en gratin.
Brocolis, super elles adorent (merci maman de m'avoir fait ce bon repas, riz-brocolis, hier soir!)

Mais poivrons, ça, on n'y arrive pas.
les poëlées toute prêtes surgelées, ça non plus.
Aubergine, pas possible.

Enfin, je ne désespère pas, et c'est le principal.
Et en fait, ce que je veux ajouter, c'est que souvent ça prend du temps, mais franchement, si on retrouve mes post d'il y a deux trois ans, la nourriture était si compliquée... ça évolue quand même vers le mieux!

Bon courage pour faire manger ces gentils légumes à vos bambins!!
Moi, la question que je me pose, c'est : en hiver, comment faire pour manger des légumes tous les jours sans se lasser?
Autrement dit, vous mangez quoi en respectant la saison? j'ai plus trop d'idée, et le brocolis et chou-fleur toutes les semaines, mon mari va se lasser plus vite que nous...
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« Répondre #51 le: 04 Novembre 2011 à 20:58:10 »

le médicament est effectivement un inhibiteur de la pompe à protons ; j'ai pris le temps de regarder les compositions sur internet : soit il y a du lactose (elle est allergique au lait...), soit il y a de l'amidon de maïs (elle est allergique au maïs)...
Conclusion, sur avis de la pharmacie, j'ai envoyé un mail au spécialiste lui demandant une ordonnance pour une "préparation magistrale à but thérapeutique sans équivalent existant" avec le nom de la molécule + dosage et indiqué "sans lactose ni autre dérivé du lait", "sans amidon de maïs ni autre dérivé du maïs" et elle aura exactement ce qu'il faut... C'était déjà le cas pour l'un des frères bébés, il avait des gélules dosées en fonction de son poids et tant qu'à faire sans lactose puisqu'intolérance déjà suspectée au lactose (il est intolérant au lactose ET allergique au lait)  
Mais sinon, j'ai vu qu'il existe dans cette classe de médicaments une forme réellement pédiatrique d'i n e X i u m. (euh... fin du HS   )
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« Répondre #52 le: 04 Novembre 2011 à 22:01:11 »

alors pour repondre au premier post

ici pas encore de probleme avec charles , il mange tous les legumes ...sauf les courgettes et la meme en lasagnes , ca passe pas Tire la langue
Et dans la soupe ?
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« Répondre #53 le: 04 Novembre 2011 à 22:12:22 »

ce soir on a fait la soupe ensemble , on a mixes etc

on va s assoir , tout content de manger la soupe , on mets meme du fromage dessus , il goute et la c est le drame

tanpis
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« Répondre #54 le: 05 Novembre 2011 à 21:48:12 »

Baldi: j'ai essayé la viande de dragon. Ma fille etait hyper contente de la voir puis après avoir gouté bof bof. J'ai peut etre mis trop de choux-fleur. En revanche, elles ont adoré manger le chou-fleur violet cru en les trempant dans la vinaigrette.
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #55 le: 09 Novembre 2011 à 23:54:42 »

Baldi: j'ai essayé la viande de dragon. Ma fille etait hyper contente de la voir puis après avoir gouté bof bof. J'ai peut etre mis trop de choux-fleur. En revanche, elles ont adoré manger le chou-fleur violet cru en les trempant dans la vinaigrette.
Cool, lol
je ne pensais pas que quelqu'un testerai...
Par contree réctificatif...c'est de la viande de dino, car chez nous la viande de dragon, c'est du temphé (ben oui ça se fait en Indonésie...et c'est de là que viennent les dragons  Clin d'oeil) et les boys en raffolent!
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« Répondre #56 le: 10 Novembre 2011 à 00:15:58 »

C'est quoi le temphé? Après le dino, je veux bien tester le dragon!
 
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Clément et Etienne, nés le 13/02/2008


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« Répondre #57 le: 10 Novembre 2011 à 00:25:07 »

oups, mauvais orthographe:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Tempeh
je l'achète au magasin bio.

préparation Indo:
prendre 3-4 gousses d'ail et les écraser au mortier(rapé ou coupé fin va aussi)
couper le tempeh en cube d'env 1cm
faire revenir l'aïl dans une poelle, y ajouter les morceaux, retourner régulièrement, jusqu'à qu'ils soient dorés (feu vif).
ajouter de la sauce soja, ça doit devenir brun.

mon ami indonésien ajoute 2 cuillères à soupe de sucre, moi pas...à toi de voir si le goût te convient, te plait.

A manger avec un riz blanc asiatique. Souriant Souriant Et ça toute la famille adore!
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