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lilie96
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pipElette 2010 !!
« Répondre #1380 le: 18 Novembre 2012 à 11:12:31 »
non je comptais sur les cuisinieres du fofo 
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2 petites filles le 19/05/2010 à 37SA+5 : Déborah 2,640kg pour 45,5 cm et Noémie 1,900kg partie rejoindre les anges
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Juinette 2010
« Répondre #1381 le: 18 Novembre 2012 à 11:22:05 »
 
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Juinette 2010
« Répondre #1382 le: 18 Novembre 2012 à 11:24:30 »
http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-sans-oeuf_13412.aspx

http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-au-yaourt-sans-oeufs_62241.aspx

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/306613-gateau-au-chocolat-sans-oeuf


Voilà 
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pipElette 2010 !!
« Répondre #1383 le: 18 Novembre 2012 à 11:49:54 »
merci  Bisou Bisou Bisou
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Juinette 2010
« Répondre #1384 le: 18 Novembre 2012 à 12:07:43 »
Je pleuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuure 
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marraine: sept 10 , août 11-12-13 ! fév et juil.14
« Répondre #1385 le: 18 Novembre 2012 à 13:23:52 »
vous en êtes où dans vos réflexions de menus pour les fêtes Huh?

moi je fais le repas du midi de Noël et j'ai prévu :

apéro : cocktail rosé pamplemousse cointreau
mousse jambon blanc chèvre en verrine
sablés parmesan olives
toast confiture camembert noix

entrée: crumble de foie gras aux pommes
plat : poulet aux morilles avec du riz

en dessert, j'hésite encore mais je ferai bien un succès praliné ou alors gateau meringue/chocolat ( mais j'ai peur que ca fasse lourd après le reste  ) ou alors une traditionnelle buche de noel Huh? je ne sais pas trop quoi choisir ...

et vous Huh?
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Juinette 2010
« Répondre #1386 le: 18 Novembre 2012 à 14:12:48 »
Je ne peux pas te répondre car ici on est invité de partout et je ne cuisine pas 
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pipElette 2010 !!
« Répondre #1387 le: 18 Novembre 2012 à 14:28:19 »
cette année je ne recois pas car on part chez ma soeur

par contre on a décidé kon fera le dessert et on veut en mettre plein la vue 

donc on part sur des buches bavaroises, on a pas encore décidé les parfums
on sait ke celle aux fruits sera décorée avec des coques de macarons

pour le café on a prévu de faire des macarons et si on a le temps des chocolats  Tire la langue

voilà  Clin d'oeil
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« Répondre #1388 le: 18 Novembre 2012 à 14:29:40 »
Je n'ai pas encore réfléchi au repas de Noël.
Mes  BP n'aiment pas changer leurs habitudes et je pense qu'ils voudront des huîtres, du foie gras, des toasts au saumon fumé, un chapon farci , du fromage et une bûche (glacée).  
En même temps, j'aime bien tout ça et comme c'est moi qui m'y colle (je  parle de la préparation), un truc simple à préparer me va tout à fait.
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« Répondre #1389 le: 18 Novembre 2012 à 14:46:58 »
Nous aussi on part sur des produits simple mais bons de saison.
Fruits de mer, foie gras, saumon, nous aussi figues roties.

Pour le dessert, je fais des bûches (mousses et croustillant)

Pour chez mes parents :
fruits rouges et l'autre au chocolat et praliné.

Pour le premier de l'an avec les copains :
chocolat blanc / papaye
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« Répondre #1390 le: 18 Novembre 2012 à 15:45:13 »
Comment fais tu les figues rôties ? Tu les sers avec quoi ?
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« Répondre #1391 le: 18 Novembre 2012 à 16:58:33 »
vous pourriez mettre vos recettes de bûches ?

les figues roties c'est pour le foie gras je pense ( moi j'aime pas les figues  )
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biscoito74
Marraine des janviettes 2014....♥! Des janviettes 2015! Je rempile pour 2016! :-)
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« Répondre #1392 le: 18 Novembre 2012 à 17:39:34 »
Petit-Pimousse... il me plait bien ton menu Souriant Souriant

Nous ça sera chez mes parents  la veille (9/10 personnes) et le lendemain (9  ) et  j'ai prévenu, je tiens à me mettre aux fourneaux!

Nous n'avons pas encore discuter du menu, mais j'ai quelques idées comme ça : petits choux  au foie gras, verrine crème fouettée citron /saumon, velouté de lentilles/copeaux de foie gras, pour la bûche j'aimerai en faire une glacée mais je ne sais pas trop comment procéder Roulement des yeux
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Juinette 2010
« Répondre #1393 le: 18 Novembre 2012 à 18:47:54 »
Biscoito, pour la bûche glacée, ça peut être simple...
Tu achètes des bacs de glace de différents parfums que tu aimes  et qui s'associent bien ...
Tu les laisses à l'air libre pour les ramollir un peu de façon à ce que tu puisses les travailler.
Tu prends un moule à cake ou mieux une empreinte à bûche, tu mets un film alimentaire dedans et tu fais des couches de glaces/sorbets, tu peux les séparer avec des meringues concassées, ou des biscuits en morceaux, des morceaux de fruits ....
Une fois fini, tu remets au congèl pour faire prendre le tout.
Ensuite tu démoules, et tu peux mettre une meringue italienne, de la chantilly , une coque en chocolat .... tu décores et tu remets au congèl jusqu'au moment de servir
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« Répondre #1394 le: 18 Novembre 2012 à 19:07:43 »
Citation de: biscoito le 18 Novembre 2012 à 17:39:34
Petit-Pimousse... il me plait bien ton menu Souriant Souriant

Nous ça sera chez mes parents  la veille (9/10 personnes) et le lendemain (9  ) et  j'ai prévenu, je tiens à me mettre aux fourneaux!

Nous n'avons pas encore discuter du menu, mais j'ai quelques idées comme ça : petits choux  au foie gras, verrine crème fouettée citron /saumon, velouté de lentilles/copeaux de foie gras, pour la bûche j'aimerai en faire une glacée mais je ne sais pas trop comment procéder Roulement des yeux





sympa aussi ce petit menu  Souriant
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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