Bon alors, gateau de courgettes : se prépare la veille.
Prendre des courgettes et les tailler au couteau en lamelles dans le sens de la longueur. Les faire revenir dans de l'huile d'olive pour les griller un peu et les assouplir. Réserver sur du papier absorbant.
Faire un fromage fort en mélangeant brousse de chèvre, ail, fines herbes, ou épices, ce que vous aimez.
Faire un caviar d'aubergines. Prendre une aubergine, un oignon gros et un poivron. Mixer le tout et mettre la pate obtenue à sécher dans la poele avec un peu d'huile d'olive.
Prendre un moule à savarin, le chemiser avec du film étirable. Tapisser le moule de lamelles de courgettes (les lamelles vint du centre vers l'extérieur, il faut des bouts qui débordent du moule de chaque côté). Poser une couche de brousse, recouvrir de lamelles de courgette, poser une couche de caviar d'aubergines. Refermer les lamelles sur le caviar d'aubergine et s'il vous en reste poser encore des lamelles de courgettes par dessus. Mettre au frais jusqu'à consommation.

Petits pains marocains :
Faire une pâte à pain classique en remplaçant 2/3 de la farine par de la semoule très fine. Et ajouter un peu de sucre et d'huile à la farine au moment du pétrissage.
Lorsque la pâte est bien pétrie, ne pas la laisser lever mais l'étaler immédiatement sur un peu moins d'un cm d'épaisseur. On utilise de la semoule fine pour fariner le plan de travail. Faire plein de cercles avec un verre en guise d'emporte pièce. Laisser lever 30 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Recommencer avec la pâte qui reste pour faire d'autres cercles jusqu'à épuisement de la pâte.
Faire cuire au four environ 5 minutes à th 7-8.  Les petits pains vont beaucoup gonfler.
Ils se congèlent très bien donc on peut préparer en avance.
Le jour J : ouvrir les petits pains comme des mini pan bagnat et les fourrer. Une farce qui marche bien ici : carottes rapées, échalottes émincée, surimi émincé ou thon en boîte, mais, mayo+vinaigre balsa, tous petits dés de concombre.
Idéal pour un apéro dinatoire.

alors qqs recettes réalisées lors de ces derniers repas:
-le fameux poulet coco, qui a tellement mijoté qu'il n'y avait presque plus de lait de coco! mais pétard que c'était bon!
-tiramisu aux biscuits de reims et aux framboises, très bon, mais manquait de crème de mascarpone par rapport aux gâteaux
-du pain d'épices comme d'hab

pour le 1er de l'an, je dois réaliser l'entrée; j'ai pensé à une trilogie d'entrées, dîtes-moi ce que vosu en pensez ou si vous avez d'autres idées, c'est une variation autour du foie gras:
-verrine purée de lentilles et copeaux de foie gras
-cuillère de foie gras sur chutney de figues
-mille feuilles de foie gras et pain d'épices maison
ce ne sont pas de grosses quantités, le tout est dans la présentation, parce que le foie gras reste le même... qu'en pensez-vous?

j'y ai pensé sauf qu'on a deux heures de route et que je compte dresser le plat sur place, j'ai peur que ça soit un peu compliqué de me remettre aux foruneaux (surtout que les plaques de cuisson risuqent d'etre prises, vois tu...)
et en fait la purée de lentilles sera servie en verrine, et le chutney sur une cuillère... et pusi l'un est sucré, l'autre salé...

tu as suivi ma recette de pain d'épices?

du coup je garde la cuillère purée de lentilles et copeaux de foie gras, et le mille feuilles de pain d'epices, et en 3ème un médaillon de foie gras simple à marier avec figues ou confit d'oignons, au choix; car on a de fins palets, mais ce sont de bons mangeurs quand même!!

ma recette de pain d'épices, je te l'avais donnée marinette, je viens de faire le mien, il est inratable! (il faut faire chauffer ton miel, c'est peut etre ça qui ne va pas??)

bon finalement chacun apportera pour le réveillon du nouvel An les "restes" de Noël et ça nous fait un repas complet je me colle aux apéritifs en faisant des verrines !

- courgettes crus râpées aux noix de cajou
- tartare de saumon
- gaspacho de betterave au bours*n
- émietté de crabe sur lit d'avocat
et des bonnes gougères 

après ce sera foie gras
coquilles ST Jacques

Sauté de chevreuil
pommes duchesse & marrons

fromage
et pour finir bûches glacées et des petites madeleines maison 

alors les filles ca avance

ici j'ai l'impression de brasser de l'air ...
j'ai juste fait mon paris brest pour ce soir et les cannelés et la salade d'orange pour demain ... 
j'ai commencé à 10h jusqu'à 12h et ensuite 12h45-13h15 et là j'ai mis les zouaves à la sieste et je vais retourner à mes fourneaux ... 

Ici le probleme est résolu, Laurine est malade, donc on reste tout seuls chez nous, super....

Je vais essayer de préparer un petit repas en amoureux, mais bon, mon homme est plutot du genre à dire "tant pis on mange avec les gosses et au lit à 21h"....