avec le pain sans sel : tu peux aussi le mettre à cuire avec des choux fleurs, ça limite les odeurs, et si tu en fais une soupe, ça épaissit et parfume, ça change des pommes de terre. Et rien n'empêche de saler la soupe
Les magasins bio : il n'y en a pas juste à côté de chez moi ; ici, je trouve pas mal de choix en bio... chez Lecl... qui a aménagé et mis en évidence un grand rayon de son magasin, résultat son concurrent carref... vient de réaménager son rayon bio pour le mettre lui aussi en évidence. J'utilise essentiellement la farine T65 de Lecl..., qui a une bonne valeur boulangère, et fait partie des farines boulangères les moins chères. Mais j'aimerais trouver aussi de la farine de seigle et ça, même s'il y a vraiment pas mal de choix chez lecl..., ils n'en ont pas, on se retrouve avec les mix pour pain de campagne qui ont aussi des additifs.
j'ai repéré les adresses de minoterie, il y a un moulin moins loin de chez moi que les magasins bio, faut que je les appelle pour savoir s'ils vendent au public et ce qu'ils font comme farine ; et mon compagnon, qui doit faire un boulot pour une boulangerie qui ne fait que de l'excellent pain, compte leur demander s'ils vendraient de la farine, et si oui à quel prix... En attendant, j'irai demain chez lecl... me racheter, entre autres, de la farine, et comme c'est dans leur marque, le mardi et le jeudi on a 10% de réduction... tant qu'à faire, j'achète ma farine le mardi ou le jeudi, plutôt que le samedi quand il y a plein de monde
! En prime, demain, 10% de réduc sur les couches notamment, comme je prends marque de magasin, ça fera 10% + 10% de réduc... (en bons d'achats sur leur carte).
