tu vois là tu te vexe pour rien

je suis de St Laurent du Var...

C'est sympa oui, ça fait petite ville familiale avec toutes les comodités de la "grande ville"...
Mais ceci est un autre sujet, revenons-en à notre pain.... 

je sais pas si Isazou a la même recette, mais moi je le fais comme ça:
50g de beurre coupé en morceaux
300 ml d'eau
1 bol de muesli (le poins sucré possible)
1,5 cuillère à café de sel
500g de farine à pain
1 sachet de levure
Je pétris à la MAP (parfois elle a un peu de mal au début, donc je relance un pétrissage si besoin), puis je fais lever et cuire au four. Avant de mettre au four, je badigeonne de lait et je parsème avec un peu de muësli.
Et c'est super super bon (même zhom qui est super difficile adore)

Tes pains sont magnifiques Isa   Je réussis bien les miens à la MAP Je fais des pains de 5OO G qui nous conviennent bien pour deux personnes, et je choisis la croûte dorée. C'est fameux.
Comme mon chéri est un grand gourmand, j'ajoute souvent des graines de sésame et quelques raisins secs.
 Mon pain, c'est comme du gateau : une belle croute croustillante et fondante sous le palais, et une mie bien aérée.....
Maintenant, je viens de recevoir ma plaque à baguette. Je me demande encore à quel moment je vais devoir sortir ma pâte pour confectionner mes pains....Mais je compte bien sur une gentille maman pour m'expliquer......cela m'évitera de trop chercher MERCI D'AVANCE.

  Je n'ai pas encore expérimenté la brioche mais je sens que ce sera pour ce week end.

  Gros bisous à toutes les boulangères