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jumeaux 2007 et leur soeurette ;-)
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« Répondre #1305 le: 08 Mars 2011 à 08:53:52 » |
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tu peux me dire quel robot-pétrin tu as choisi ? Car c'est aussi ce que je compte faire, et ne compte pas aller dans les prix excessifs des grandes marques, j'en ai vu un qui fait pétrin et hachoir à viande - les 2 fonctions que mon robot multifonction n'a pas, qui n'est pas d'une grande marque...
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Maryvonne - 2 avril journée bleue !
conseil : si PREMATURITE / si un parent porte des LUNETTES (lentilles) faites contrôler la vue de vos enfants dès 6 mois. Pour les autres vers 9 mois : Contrôle vue + sous GOUTTES par un OPHTALMO
"Le contraire d'égal n'est pas inégal mais différent" Jacquard
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« Répondre #1307 le: 08 Mars 2011 à 13:47:25 » |
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adelfab
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« Répondre #1308 le: 08 Mars 2011 à 14:28:32 » |
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ben mince alors  tu la recouvertes?(d'un film ou saladier) |
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Cultivons leurs différences!
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winnie
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« Répondre #1309 le: 09 Mars 2011 à 08:40:04 » |
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tu peux me dire quel robot-pétrin tu as choisi ? Car c'est aussi ce que je compte faire, et ne compte pas aller dans les prix excessifs des grandes marques, j'en ai vu un qui fait pétrin et hachoir à viande - les 2 fonctions que mon robot multifonction n'a pas, qui n'est pas d'une grande marque...
On me l'a donné  Comme ça le prix n'était pas excessif  Il fait pétrin, batteur, il y a aussi la feuille (qq1 sait à quoi ca sert  ). Il fait hachoir aussi. Franchement il n'est pas tip top... Ce matin j'ai tenté de battre 5 blancs en neige, apparemment la quantité n'était pas suffisante, le batteur ne va pas jusqu'au fond du bol... J'ai fini au bon vieux batteur électrique à main. Il me semble que la personne qui me l'a donné l'avait acheté à Téléshopping il y a 5 ou 6 ans. Voilà  Adelfab, merci pour l'info sur le pain. Je l'ai trouvé meilleur que d'habitude, par contre, j'ai dû ajouter beaucoup de farine par rapport à d'hab. |
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Danseuse artistique (9 Aout 2004)
DuponD et DuponT (29 mars 2008) ... Jumeaux si différents
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jumeaux 2007 et leur soeurette ;-)
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« Répondre #1310 le: 21 Mars 2011 à 20:49:22 » |
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Ca y est, j'ai un pétrin à la maison (et une map à vendre) : je trouve ça beaucoup mieux pour moi. J'ai aussi cherché des recettes de pain au levain... Démarrer le levain, ça a l'air un peu fastidieux, mais une fois qu'on a réussi à faire du levain, c'est simple. J'ai trouvé un blog intéressant sur ce sujet : http://aulevain.canalblog.com/ |
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« Répondre #1311 le: 22 Mars 2011 à 13:25:32 » |
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Ca y est, j'ai un pétrin à la maison (et une map à vendre) : je trouve ça beaucoup mieux pour moi. J'ai aussi cherché des recettes de pain au levain... Démarrer le levain, ça a l'air un peu fastidieux, mais une fois qu'on a réussi à faire du levain, c'est simple. J'ai trouvé un blog intéressant sur ce sujet : http://aulevain.canalblog.com/Je confirme le levain c'est génial  le site de cette maman est très bien et celui de makanai avec qui elle est amie est très bien également  Tu as pris quoi comme pétrin? |
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« Répondre #1312 le: 07 Mai 2011 à 22:19:36 » |
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Nouvel essai brioche cet AM. J'ai étalé mon pâton brioche comme une pâte à pizza rectangle. J'ai mis une fine couche de crème pâtissière, des pépites de chocolat. J'ai roulé le tout comme un bon saucisson que j'ai découpé en large tranches de 1.5 à 2 cm. J'ai déposé les tranches sur ma plaque à pâtisserie puis dorées au beurre. Un petit coup de levage supplémentaire 15 à 20 min. Puis cuisson. Ca a donné de belles brioches au chocolat façon pain au raisins Attention à bien les espacer, elles s'étalent plus qu'elles ne gonflent. C'est cro bon |
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Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait. Mark Twain
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« Répondre #1313 le: 07 Mai 2011 à 22:34:02 » |
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J'ai pris un pétrin d'une "sous marque" allemande, qui fait aussi hachoir à viande. Je n'ai pas testé le pain au levain... par contre j'ai testé les pains sans gluten  Avec un mélange farine de riz (demi-complet bio) / fécule de pomme de terre et autant d'eau que de farine / fécule (et donc levée puis cuisson dans un moule), le résultat est pas mal, on peut faire des tartines, saucer... bref, faire tout ce qu'on fait avec du pain "normal avec du blé" |
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« Répondre #1314 le: 08 Mai 2011 à 23:02:52 » |
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Nouvel essai brioche cet AM. J'ai étalé mon pâton brioche comme une pâte à pizza rectangle. J'ai mis une fine couche de crème pâtissière, des pépites de chocolat. J'ai roulé le tout comme un bon saucisson que j'ai découpé en large tranches de 1.5 à 2 cm. J'ai déposé les tranches sur ma plaque à pâtisserie puis dorées au beurre. Un petit coup de levage supplémentaire 15 à 20 min. Puis cuisson. Ca a donné de belles brioches au chocolat façon pain au raisins Attention à bien les espacer, elles s'étalent plus qu'elles ne gonflent. C'est cro bon rrrrooooohhhh ça donne trop envie ton truc Je crois que je vais essayer prochainement |
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« Répondre #1315 le: 09 Mai 2011 à 17:33:32 » |
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Aujourd'hui, j'ai tenté avec des raisins secs, cro bon aussi Pour te mettre l'eau à la bouche Paprika  |
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« Répondre #1316 le: 09 Mai 2011 à 17:47:55 » |
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par ici le plateau s'il vous plait!
NB: tu as mis de la crème pâtissière dans les 2?
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« Répondre #1317 le: 09 Mai 2011 à 17:50:44 » |
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Non, que dans les pains raisins.
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« Répondre #1318 le: 09 Mai 2011 à 21:14:26 » |
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« Répondre #1319 le: 10 Mai 2011 à 09:08:22 » |
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Pour la cuisson ? 200°C en chaleur tournante, j'avais 2 plaques.
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