Ce qui me dérange dans les plats préparés c'est le fait qu'ils soient pré-cuits dans du plastique... 

Chez Au*chan il y a des plats bébé surgelés. Par contre je ne sais pas si c'est en format purée.

Je ne savais pas que la moutarde était allergène... Enfin bon, ils en mangent depuis quelques mois, sans avoir fait de réaction particulière. J'en mets un peu dans mes tartes à la tomate et ils adorent. D'ailleurs ils adorent tout ce qui est bien relevé...

Par contre la préparation du quinoa, moi je trouve que tel que tu la décris ça prend du temps. Quand je cherche des solutions express, c'est vraiment du express, donc réchauffage de choses préparées la veille, ou surgelé, ou tout prêt.

Platypuce j'avais pas pensé au fait que les plats tous faits étaient cuits dans le plastique  En fait pour le réchauffage je n'utilise jamais la barquette, je transvase toujours dans une assiette, mais effectivement ça ne change rien au fait que la cuisson de départ a été faite dans du plastique 

L'idée d'acheter un couscoussier me tente bien par contre, parce que y'a pas 20 allers retours à faire à la cuisine pour egoutter, éplucher, etc. On met tout et on lance la cuisson. Et j'imagine que ce genre de plat mijoté peut se surgeler assez bien...

C'est dur de manger sain quand on est pressés !!

Si les plats cuisinés sont occasionnels (style 2-3 fois par mois) ou sont un choix de vie, chacun est libre dans notre pays heureusement ; mais si on utilise des plats cuisinés en se disant que ce serait mieux sans, soit pour une question de budget, soit pour une question de choix de vie "écolo", c'est différent...
Pour ma part, je n'ai pas trop le choix : ton plat par exemple, avec de l'épeautre (proche du blé), je n'en donnerais pas à mon allergique au blé... Des plats sans blé ni maïs ni produits laitiers, c'est quand même assez limité... ou très très cher. Donc je m'organise  Exemple du déjeuner d'aujourd'hui :

Il y a quelques semaines, un jour où j'avais du temps et où il y avait des promo, j'ai acheté un saumon entier ; j'en ai utilisé une partie le jour même, j'ai conditionné et congelé le reste. Donc ce matin, j'ai sorti du congélateur une barquette de saumon.
J'ai mis dans la base de mon combiné vapeur eau + quinoa rincé + ail.
Au-dessus dans le panier, le saumon encore congelé + quelques rondelles de carottes.
Ca m'a pris grosso-modo 5 minutes, grand maximum 10 minutes.

Je suis rentrée avec les enfants à 11h45. Dès que je suis arrivée, j'ai mis le feu sous le combiné vapeur (quelques secondes  ). J'ai ensuite enlevé mes chaussures comme les enfants, géré celui qui faisait sa colère, tout le monde s'est lavé les mains, il restait encore à mettre la table...
Midi, j'éteins le feu, j'assaisonne, je sers : entre midi 5 et midi 10, tout le monde mangeait.
Midi 45, le repas est fini. Je mets un dessin animé aux enfants. Pendant ce temps, j'ai débarrassé, lavé le combiné vapeur, mélangé un litre de lait de soja au chocolat enrichi au calcium à un yaourt de soja et mis en pots (ben oui, les crèmes toutes faites sans lait soit ne sont pas enrichies en calcium, soit sont épaissies au maïs, ou alors contiennent du blé... bref, je n'en ai pas trouvées).
13h, tout le monde met ses chaussures, lunettes de soleil et chapeau, retour à l'école. Ma cuisine est rangée, et des yaourts au chocolat en cours de fabrication.   

Si j'avais su que demain je n'aurais vraiment pas du tout de temps pour quoi que ce soit, j'aurais cuit le paquet entier de quinoa (500 g) au lieu d'en cuire la moitié, j'aurais par exemple ajouté au quinoa restant quelques olives et des radis (pour Guilhem), des raisins secs (pour florentin), quelques noix de cajou (pour Héline) et puis ce que j'aurais eu d'autre sous la main, un peu d'huile etc, et zou ! une salade composée est prête pour le lendemain. 

Je ne sais pas quel âge ont exactement tes petits Klarinette, j'imagine... 15 mois
En tout cas, les miens ont 3,5 ans, 2 ans et 4,5 mois x2.

Si on rentre à 19h de la fête foraine, il faut baigner les grands, changer les petits, mettre les grands en pyj, faire téter les petits, mettre le couvert, préparer les bibs des grands. Si on s'amuse à sortir une casserole pour y mettre de l'eau, du sel, verser les pâtes quand ça bout, égoutter les pâtes, couper une tomate ou éplucher un concombre... les grands sont déjà partis en vrille et les petits hurlent. Soirée terrible en perspective.

Donc : on ne va pas à la fête foraine tous les jours, mais pour ce genre d'exception, ben oui le recours à quelque chose de tout prêt quand on n'a pas anticipé la sortie... ça s'impose.
Quelqu'un qui utilise ces repas équilibrés bios surgelés Qui peut nous donner son avis ? Des adresses mieux que d'autres ?

le revêtement intérieur des conserves contient du BPA... tu sais, le truc interdit dans les bibs qui est un perturbateur endocrinien (= des hormones) 

... euh, ça, c'est vraiment le truc que j'ai dû "maxi" organiser, avec totalité du pique-nique / goûter dans le sac, et repas fait en double dose la veille pour en avoir assez quand je rentre 
Perso, plutôt que les plats cuisinés, je préfère les bocaux de légumes et, quand je n'avais pas encore mon abonnement aux paniers de légumes, les légumes surgelés, notamment purées de légumes. Bref, des ingrédients "bruts" déjà cuits... On rentre tard par exemple parce que zhom a décidé de passer voir ses parents et que ça a duré plus longtemps que prévu ? Je mets quelque chose de rapide à cuire (riz quinoa etc, oeufs, ou poisson que je fais cuire à la vapeur au-dessus du riz...) et je sors un bocal de haricots verts : le temps que tout le monde soit à table et ait fini de manger ses haricots, le plat est prêt 
euh... si on veut manger des raviolis, faut que j'les fasse maison, ça l'fait vraiment plus pour un repas "express" 

mais si je comprends ! je donne juste des idées quand on n'a pas le choix car allergies qui font qu'on ne peut pas prendre de plats cuisinés à moins d'en prendre au moins 2 différents et d'avoir un budget phénoménal (sans lait ni blé, avec la bonne proportion de viande ou poisson, j'ose même pas imaginer le prix ! même le pain sans blé, vaut mieux le faire soi-même vu le coût)...
Tu sais, quand les garçons avaient 8-10 mois et la grande 3 ans 1/2, fallait des plats sans trace de lait pour Guilhem, suffisamment fluide, avec viande et huile midi et soir pour compenser les micro-doses qu'il prenait, le jumeau mangeant différemment, l'aînée qui avait du mal à manger... Et presque toujours seule pour gérer les 3 le soir, quand ils sont fatigués, énervés etc 
Je comprends bien que "chez les normaux" on soit content de sortir un plat tout prêt d'une conserve ou du congélateur, on met au micro-onde et y'a à manger pour tout le monde, qu'est-ce que c'est chouette ! ici, c'est pas possible, et j'ai pas pour autant envie / le temps de passer plusieurs heures par jour à la cuisine... Donc organisation +++ et anticipation pour tout  Et, euh... si j'veux faire une sortie à 17h avec les 3 pour une fête foraine, ça veut dire que j'y serai seule à gérer les 3, avec la grande qui risque d'avoir une crise de panique, donc j'irai pas  Au parc oui, et parfois on y reste longtemps

Zen, oui, zen...
Le sujet ici c'est eco et bio. On se demande si ces produits sont ok, parce que dans notre façon de fonctionner ça nous convient de les utiliser : bio et ultra-rapide pour des situations non anticipées.

Oui j'ai de la soupe au congel, et non je ne peux pas servir un bol de lait et des biscottes à mes trois goinfres (le papa y-compris  )... pas plus que de la soupe par les chaleurs qu'il fait en ce moment ! Ils n'en veulent plus depuis la fin de l'hiver et surtout chez nous elle sert d'entrée en général. La suite, il y tiennent !

Mais on ne cherche pas une alternative à ces produits-là de toute façon... des repas rapides, on sait faire...  la question c'est : "Ces produits existent, on les trouve bons au niveau du goût, ils sont équilibrés, ils nous dépannent bien, et en plus ils sont bios. Sont-ils pour autant sains ?"

C'est tout à fait le sens des questions que je me pose.
Pour donner un exemple encore plus fort : est-ce qu'un biscuit au chocolat ou un cake est meilleur pour la santé s'il est bio ? Je ne parle pas des petsicides et tout ça, mais bien d'ingrédients. Par exemple j'ai remarqué qu'il y avait très peu de matières grasses hydrogénées dans les produits bio. Ca veut dire qu'ils sont plus sains ?