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Auteur Fil de discussion: Et les yaourts maison ?  (Lu 87688 fois)
La Doudou Brestoise
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Un peu bohème...
« le: 23 Août 2007 à 13:46:09 »
Coucou,

Je n'ai pas de MAP (investissement prochain je pense  Clin d'oeil), mais une MAY.

J'ai essayé pleins de mélanges sympas, mais je n'ai pas trouvé d'astuces pour aromatiser maison mes yaourts sans que la confiture ou les morceaux de fruits se retrouvent au fond  Roulement des yeux.

Des idées seraient bienvenues  Sourire.

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Maman à temps plein.....
« Répondre #1 le: 23 Août 2007 à 13:53:22 »
Coucou...

Je ne vais pas repondre à ta question car tout simplement je ne possede pas de MAY...mais je vais seulement t'en poser une...peut tu me donner stp le prix approximatif d'une MAY et le prix de revient pour fabriquer des yahourts...car vu la consommation de yahourts que l'on fait à la maison je ferai peut etre ainsi des économies!!

Je suis preneuse aussi pour les differentes recettes...
Merci
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Un peu bohème...
« Répondre #2 le: 23 Août 2007 à 14:09:38 »
Pour le prix  Huh?, c'est un cadeau des parents.

Pour le prix de revient à la fabrication de 8 yaourts, il faut compter :
- Le prix du litre de lait (entier, pour une consistance plus ferme),
- Le prix d'un yaourt nature. Je n'utilise pas de ferment spécifique vendu en pharmacie je crois. Par contre, je prend un yaourt du commerce pour chaque fournée.
- environ 1/2 heure d'électricité (Watt  Huh?).

J'ai une préférence pour les natures, mais aussi :
- Le chocolat (1/2 plaquette  à fondre avant).
- Les caramélisés maison.
- les arômes trouvés dans le commerce : vanille, citron, fleur d'orangé (très bon), amande (j'aime moyen).
- Et les confitures maisons rajoutées après coup.

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« Répondre #3 le: 23 Août 2007 à 14:42:51 »
Hello!!!

Tu peux trouver des MAY à 50/60?... Moi j'ai récupéré la vieille seb de mes beaux-parents. Mais je ne l'utilise pas le temps de ma grossesse par peur des bactéries...
Je m'y remettrai quand j'aurai émergé!!!

Moi, ma recette préférée c'est avec un peu d'arome vanille et sucrés légèrement à la vergeoise vanille (je les sucre toujours, car sinon ils redeviennent tout liquides quand on mélange...)
Sinon, j'aime pas du tout l'arome citron, il est tout gras et a un gout super chimique...

J'ai essayé le sirop d'érable et aussi la crème de marrons.
Et mes collègues m'avaient offert un bouquin dans lequel j'ai jamais rien testé, mais y'en avait avec du lemon curd...

Jamais de confiture, autant la mettre après...

Et sinon, j'ai jamais réussi à faire de la canelle, toute la poudre remonte...
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« Répondre #4 le: 23 Août 2007 à 14:51:18 »
J'en ai fait au lait 2ème âge. Une tournée par jour  (merci les filles de refuser le bib' juste après ma commande de lait à la CDM  )
J'avais utilisé du ferment acheté en pharmacie pour ensuite ré-ensemencer à partir du dernier yaourt la série suivante (le rendu était plus ferme qu'avec le yaourt du commerce, je trouvais).
C'est étrange, depuis ces 6 mois d'utilisation quotidienne, je n'en ai plus fait   Roulement des yeux Tire la langue

ps: les petits pots "130g" peuvent constituer des pots de yaourt dans la "seb-comme-chez-ma-mère", pas besoin de s'acheter une série complète en rab'
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« Répondre #5 le: 23 Août 2007 à 15:06:26 »
je dois en avoir une au fin fond de mon sous-sol qui ne sert plus depuis longtemps
je vais peut-être la ressortir si je la retrouve et si elle fonctionne (elle date de mon ex mariage en 1984)
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« Répondre #6 le: 23 Août 2007 à 15:44:04 »
Ah les bon nayourts de ma Maman fait avec sa MAY orange de SEB !! et le gauffrier de la même marque et de la même (très jooolie !) couleur ! et que dire de la sorbetière !! Souvenirs...
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Garatefess
« Répondre #7 le: 23 Août 2007 à 17:55:18 »
D'autres se contentent d'une bonne vieille cocotte minute.
Pas moi  Roulement des yeux comme dirait l'autre, je vais pas retapisser ma cuisine alors qu'on en trouve plein le super marché 
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Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.  Mark Twain
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« Répondre #8 le: 23 Août 2007 à 19:45:55 »
La crème de marron, je n'y avais pas pensé  Clin d'oeil. On va se régaler  Sourire

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« Répondre #9 le: 24 Août 2007 à 17:02:57 »
Citation de: P'tite Lilli le 23 Août 2007 à 17:55:18
D'autres se contentent d'une bonne vieille cocotte minute.
Pas moi  Roulement des yeux comme dirait l'autre, je vais pas retapisser ma cuisine alors qu'on en trouve plein le super marché 

Vaste débat.... En attendant, du pain, on en trouve aussi à tous les coins de rue Clin d'oeil

Moi dans la cocotte, j'en mets pas 8, alors pas d'intéret...
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Garatefess
« Répondre #10 le: 24 Août 2007 à 17:57:40 »
C'est donc ça les boulangeries 
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heureuse maman de trois princesses...
« Répondre #11 le: 28 Août 2007 à 09:54:42 »
oui oui, moi aussi je fais mes yaourts !! (moulinex)   Souriant Souriant Souriant
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Serrez le vôtre bien fort, même si ça vous fait mal."
bati
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« Répondre #12 le: 01 Juin 2008 à 13:54:12 »
Après le pain, j'aimerais me lancer dans le yaourt maison.
Problème : je ne sais pas quelle machine choisir. Pourriez-vous m'aider dans la jungle des yaourtières? Vos loulous acceptent-ils de manger ces yaourts? Comment vous y prenez-vous pour faire des yaourts de différents goûts qu'ils aiment?
Merci d'avance pour vos conseils   Bisou Bisou Bisou
Journalisée
La vie, c'est comme une boîte de chocolats: on ne sait jamais sur quoi on va tomber.
Un grand frère de 2004. Un gars et une fille 18 mois plus tard.
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Surfeuse et Maman de jujus


WWW
« Répondre #13 le: 01 Juin 2008 à 13:58:58 »
oh il est super ce fil Souriant
ça m'intéresse Souriant

yaourt pour mes loulous et même pour moi Tire la langue
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Saya ibu K. dan D. mereka lahir pada-tanggal 11 january 2008
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Cool Que des girls qui surfent : http://www.youtube.com/watch?v=Hpc9nsjF6xY Cool
Kathryn2
FAF épanouie ^^
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Paul et Ugo, mes oursons d'amour !
« Répondre #14 le: 01 Juin 2008 à 16:42:56 »
a priori tu peux faire des yaourts, même sans machine, une cocotte minute suffit.

ici, plein d'idées pour ne pas avoir besoin d'une yaourtière :

http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html

Biz
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Kat

maman de Paul et Ugo, 9 ans..., sevrage naturel à 4 ans et demi, cododotés pendant 3 ans... toutes les bonnes choses ont une fin ... pour laisser la place à d'autres Sourire
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