L'?uf peut être introduit vers 8 ou 9 mois environ, après avis du médecin, en commençant par le jaune d'?uf, avec de petites quantités régulièrement augmentées. Le blanc d'?uf peut être introduit si le jaune d'?uf a été bien toléré.

En cas d'antcédents d'allergie dans la famille, mieux vaut attendre 1 an révolu pour donner de l'oeuf aux enfants.
Malgré cela, ma pédiatre m'a "autorisée" à leur donner du jaune d'oeuf quand j'ai introduit la viande, vers 7 mois, 7 mois et demi. Aucune réaction négative, et je ne leur en donne qu'une fois ou 2 dans le mois (1/2 jaune dur). J'évite le blanc d'oeuf jusqu'à 1 an.
J'achète des biscuits sans oeuf, chez Hipp*Bio*. C'est fait à base de farine de blé, d'eau et de lait je crois. Pas d'oeuf du tout.

A mon sens, si les enfants tolèrent bien les biscuits contenant de l'oeuf, je pense qu'ils peuvent manger de l'oeuf dur (jaune et blanc).

A 15 mois, peut-on donner tout ce que l'on veut à un bébé ? Quelles sont les quantités à donner ?

Nous sommes un peu perdus actuellement. Nous leur donnons toujours des pots (6 mois car elles vomissent le 8/12 mois) mais on aimerait passer à autre chose. Ce n'est vraiment pas évident car elles  vomissent tout ce qui n'est pas très mixé

D'après ma généraliste : oui, à 15 mois on peut donner de tout, y compris fruits à coque et autres produits à risque d'allergie, même en cas d'antécédents d'allergie, sauf si c'est une allergie à l'arachide dans le cas des fruits à coque ; bien sûr, on ne donnera pas de cacahuètes à cause des risques de fausse route, mais il peut y avoir de la poudre d'amande ou de noisette dans un gâteau sans problème. bien sûr, on évitera les fritures, les plats trop gras, trop salés ou trop sucrés... mais ça, c'est valable aussi pour les plus grands.
Côté quantités : 500 à 800 ml pour le lait et autres produits laitiers, 30 g de viande/poisson/oeuf, et sinon c'est en fonction de l'appétit !
Ici, les garçons mangent de tout, nous n'avons aucun problème avec les morceaux depuis longtemps, si ce n'est certaines viandes (quoi que florentin est capable de manger une côte de porc coupée en petits bouts, mieux que sa soeur ainée). Côté quantités, selon les repas, ils mangent plus ou moins. Exemple ce midi : Une omelette aux légumes et fromage (faite avec 4 oeufs : la moitié pour moi, un quart pour Héline, un huitième par garçon) avec des pâtes (petits papillons) à la sauce tomate (une petite assiette chacun) puis un tiers de banane coupé en petits morceaux, le tout mangé avec les doigts pour guilhem, en partie les doigts en partie la cuillère pour florentin. Ce matin, un biberon de 240 ml + céréales et de la brioche maison au chocolat, dattes et abricots secs...
Ils auraient aussi bien pu manger ça il y a 3 mois quand ils avaient 15 mois.

Ici aussi pas de cuillère (mais elles sont encore petites), je leur donne une petite assiete en plastique et elles mangent avec les doigts. On introduit petit à petit les regles à tables : on ne jette rien par terre (c'est pas encore gagné mais ca vient), et on laisse sont assiete posée sur la table (on ne se la retourne pas sur la tete...) et ca c'est plutot bien compris car sinon je retire l'assiete.
Mais bon les miennes mangent encore de la purée, donc l'assiete de morceaux c'est plus pour le fun que réellement pour les nourrir.

C'est même très bon pour leur apprentissage de manger avec les mains    Il y a une notion de plaisir qui leur assurera une saine relation avec la nourriture. Faut pas être pressé avec les règles de bonne conduite à table