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Auteur Fil de discussion: On mange quoi ce soir  (Lu 427067 fois)
Mary
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« Répondre #270 le: 24 Septembre 2008 à 14:57:22 »

sauf les pignons!!! Clin d'oeil
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« Répondre #271 le: 24 Septembre 2008 à 17:21:13 »

ce soir c'est mini cake courgettes chèvre lardons avec salade verte!!!! miam

mon chéri est trop content que je soit à la maison on mange plus varié, il y prend presque gout à avoir une femme au foyer!!!!! dommage moi non  Tire la langue
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"il n'y a pas de fin. il n'y a pas de début. il n'y a que la passion infinie de la vie." Frédérico FELLINI
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« Répondre #272 le: 24 Septembre 2008 à 20:01:13 »

chez nous, j'ai fait cuire des poireaux, avec un peu de farine de mais pour lier
mixé pour les bébés, en partie à la cuillère en partie au bib
héline n'y a pas gouté : endormie vers 18h30
pour les parents, entre la tarte aux poireaux et la pizza : pâte à pain, un peu de crème fraiche tartinée dessus, puis mes poireaux, et pour finir des petits morceaux de brie et zou au four : excellent ! zhom mangera ça froid ou réchauffé au micro onde à je ne sais pas quelle heure comprise entre 20... et 24 h
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Maryvonne - 2 avril journée bleue !

conseil : si PREMATURITE / si un parent porte des LUNETTES (lentilles) faites contrôler la vue de vos enfants dès 6 mois. Pour les autres vers 9 mois : Contrôle vue + sous GOUTTES par un OPHTALMO

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« Répondre #273 le: 25 Septembre 2008 à 10:26:56 »

Je cherche des recettes à base de courges ou potirons, autres que gratins et soupes, et si possible originales, aussi bien salées que sucrées. Vous avez des idées?
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« Répondre #274 le: 25 Septembre 2008 à 10:35:31 »

Tarte au potiron:

Pour 8 personnes :

  1 pâte brisée ou feuilletée
  1 kg de chair de citrouille coupée en petits cubes
  500 g d?abricots frais coupés en morceaux
  1 grosse noix de beurre
  4 oeufs
  20 cl de crème fraîche liquide semi épaisse
  120 g de sucre en poudre
  1 cuillère à café de cannelle
  1 cuillère à soupe de whisky
 
 
  Préparation   
 1     Faites fondre le beurre dans une cocotte. Jetez-y les morceaux de citrouille et d?abricots et ajoutez le sucre en poudre.

Faites cuire 30 minutes en remuant fréquemment avec une cuillère en bois.

Ajoutez quelques cuillérées à soupe d?eau si la préparation attache.
 
 2     Réduisez la préparation en purée grossière à l?aide d?une fourchette.
 
 3     Dans une jatte, battez ensemble les ?ufs, la crème fraîche et la cannelle.

Ajoutez le whisky (molo molo Clin d'oeil) et la purée de citrouille/abricots.

Mélangez.
 
 4     Garnissez un moule de la pâte et versez-y la préparation.
Faites cuire 30 minutes à four chaud (200°C).
 
 
Pour finir... Vous pouvez servir la tarte avec une boule de glace à la vanille.
 

 
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« Répondre #275 le: 25 Septembre 2008 à 13:51:34 »

euh... des abricots frais fin septembre Huh?

tu peux facilement trouver des recettes, par exemple : http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/encyclopedie/fiche_composant/40/potiron.shtml



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« Répondre #276 le: 25 Septembre 2008 à 13:54:56 »

euh... des abricots frais fin septembre Huh?

Pour faire cette recette hors saison estivale, tu peux remplacer les abricots frais par des abricots secs trempés dans un mélange d?eau et de whisky pendant quelques heures, ou par des pommes.
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« Répondre #277 le: 25 Septembre 2008 à 14:31:07 »

Et les abricots se congèlent très bien. A utiliser en cuisine bien sûr, pas en fruits à croquer  Clin d'oeil
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« Répondre #278 le: 25 Septembre 2008 à 15:59:20 »

ça l'air bon tout ça  Tire la langue
Si vous avez d'autres idées, je suis preneuse (c'est pour un concours dans mon village: et comme je n'aurais pas la palme de la meilleure cuisinière, je vise celle de l'originalité  Clin d'oeil)
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« Répondre #279 le: 25 Septembre 2008 à 17:14:16 »

quand j'avais cherché une recette de confiture aux pommes, j'avais vu des recettes de confiture aux potiron (ou pommes potiron)

en attendant, je vais vous faire saliver avec mon gouter :
ma bm m'avait donné des pommes de son jardin méritant une utilisation rapide : j'ai fait hier une confiture de pommes à la map (900 g de pommes, 200 g de sucre, 1 càs de citron, 1 dose -réutilisation des doses de lait bébé- de cannelle), je l'ai dégustée sur de la brioche maison avec du fromage blanc maison... délicieux tout ça ! j'utilise mon congé parental à apprendre de nouvelles recettes  Souriant Je n'aurais jamais cru que faire du fromage blanc soit si simple que je ne compte plus en acheter. Par contre, que faire du petit lait à part en garder un peu pour le fromage blanc suivant ? A la place du lait pour les brioches Huh? recette simple de fromage au lactosérum style brocciu Huh?

ce soir menu pour bébés et maman 100% maison : soupe-ratatouille (courgettes, poivron, aubergine, un soupçon d'huile d'olive et d'herbes de provence), fromage blanc à la compote, pain.
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« Répondre #280 le: 25 Septembre 2008 à 18:46:20 »

Ce soir, chez nous, c'est salade verte et paté en entrée, puis tartiflette et enfin tatre aux pommes avec de la cannelle. Miam  Tire la langue
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« Répondre #281 le: 25 Septembre 2008 à 18:49:56 »

une tatre Huh? 
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« Répondre #282 le: 25 Septembre 2008 à 18:52:06 »

Oups, après m'être moquée de Surfgirl avec sa grappe de raison, c'est mon tour.   
Non, non, une tarte aux pommes et à la cannelle.
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« Répondre #283 le: 25 Septembre 2008 à 19:15:44 »

Je cherche des recettes à base de courges ou potirons, autres que gratins et soupes, et si possible originales, aussi bien salées que sucrées. Vous avez des idées?

Moi, je fais une purée potiron poireau, délicieuse. Mes filles en raffolent, et moi aussi.
La recette? Dans l'eau bouillante un peu salée, mettre à cuire le potiron coupé en morceaux (environ un quart de potiron...) avec un seul poireau coupé en tronçons. Ajouter un bouillon cube pour assaisonner, laisser cuire 20 minutes. mixer, et déguster.
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« Répondre #284 le: 25 Septembre 2008 à 19:23:13 »

ce soir chez nous aussi c'est tartiflette, plat bien diététique avec que des bonnes choses de saison  Clin d'oeil
Bon'ap' à toutes et vives les calories!!!!!!!!!!!!!!!
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Doudi 6 ans, Roudoudou et Couette-Couette 2 ans
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