Et c'est cro cro bon !!!

Je vais vous décevoir.

Nous faisons la recette de mon père (allégée : sans huile ni crème) :
morue (après dé-salage partiel)  cuite à la vapeur avec des pommes de terre, le tout réduit en purée (avec lait, herbes, un peu d'huile d'olive si vous voulez garder ce goût) et gratiné au four.

Soupe : potimarron, patate, navets, ratatouille un peu de lait et hop là !!

Gratin de fenouil et pain de viande.

Coucou,

Quinoa sauce champignons (en boite ).

A +

Tu peux me donner ta recette, s'il te plait ?

Je pique le roti avec des pruneaux que j'enfonce un peu partout.
Puis je fais revenir "à sec" dans une cocotte.  J'ajoute 500ml d'eau avec un cube de bouillon de poule dégraissé et un oignon coupé en lamelle. Sel et poivre + une branche de thym.
Je laisse cuire/mijoter à feu doux environ 30-40 min. (le temps de donner le bain en gros )
A ce moment là, j'ajoute des pommes de terres coupées en quartier et d'autres pruneaux et si le bouillon a trop réduit, j'ajoute un petit peu d'eau (mais c'est rare) et je refais cuire encore environ 30 min (le temps de donner le biberon aux jumeaux avec leur papa, voir meme de les monter au lit).

Voilà, tout simple, pas trop calorique et très tendre.
Les tranches ont un bon gout de pruneau et de thym frais et tu peux faire réduire un peu le reste de bouillon et d'oignons confits dedans si tu veux en napper les tranches.

;
                             
Je ne comprends pas, pourtant, j'ai cherché...


Le rôti aux pruneaux, c'est délicieux. Mon père en cuisine parfois et on se régale toujours.