moi c'est un peu comme banane... j'achète mes légumes frais  et je cuit le jour même si possible, sinon le lendemain. Je fais mes purées, mes légumes. EN général, cela me fait pour 5 jours de repas (300 ml pour les deux filles, pour le midi (légume viande), et à peu près aussi 300 ml pour les compotes.)

Je laisse aussi refroidir, et je congèle après. Par contre, je ne ferme pas mes petits pots tant qu'ils sont chauds : la vapeur d'évapore, et du coup, pas d'eau en trop à la décongèlation.

Les légumes que je n'ai pas cuisiné; (ceux qui se conservent peu de temps) je les coupe en petits dés et zou, au congèle aussi !!

 

côté budget :
les petits pots de fruit : environ 4 ? le kg
les pots de légumes et viande : de 4 à 10 ? le kg

je suis très contente de ma tournée d'hier :
j'ai épluché mes légumes en papotant au téléphone avec une maman de jumeaux, j'ai ensuite tout émincé en quelques minutes avec mon robot, et ensuite tout au cuit vapeur : les légumes du soir des bébés, des pots pour 3 autres soirs, un gratin pour nous hier soir et il en reste la moitié pour ce soir, et j'ai 2 gratins d'avance au congél, y'aura plus qu'à les sortir et les mettre à gratiner au four... Je suis très fière de mon apprentissage en organisation !

Isazou, faudra que j'essaye ton truc pour les pots de courgette, sont très liquides ! très bien pour une soupe lactée donnée au bib...

Marie-Yvonne, je ne mets jamais mes courgettes seules, car même après évaporation, c'est encore trop liquide. En général, je mets toujours une fleur de brocolis (pas plus), ou une moitié de pomme de terre. Ca me fait une purée très douce.... mes filles en rafolent !!

Maud, il est plus facile de cuisiner des légumes en grande quantité qu'en petite je trouve.... Par exemple, l'autre jour j'ai cuisiné à la vapeur plusieurs l légumes dont un potiron et des patates..... après avoir fait mes pots, il restait du potiron et des patates.... j'ai tout mixé ensemble, ajouté de la crème, du fromage râpé, et hop ! un gratin !! Je l'ai mis au congèle en 2 portions (boites alu), et je le ressortirai ce soir....
C'est une question d'habitude.... pas tant que ça d'organisation. Si tu as un micro-onde avec plats spéciaux adaptés, tu peux aussi cuire tes légumes dedans, c'est plus rapide. (plutôt pour les grands quand même que les bébés...)

 

je suis plutôt organisée, quand on est prof on apprend au fil des années à être pro en gestion du temps (faut essayer de faire tenir le programme sur l'année, faire tenir un cours sur 45-50 min)... et quand on est maman, on apprend "sur le tas" à faire 2-3 choses à la fois... non, je n'ai pas lu de livre sur l'organisation.

Je commence tout juste la diversification, et je fais pour l'instant tout avec le babycook (pas encore repris le boulot ... je ne sais pas comment je ferai après, probablement beaucoup de surgelé).
Le probleme, c'est que mon pédiatre n'est pas tres bavard, et ne m'a pas trop dit quels sont les legumes autorisés (il m'a juste dit pas de choux, pas de patate tout de suit).
J'ai donc fait des carottes, de la courgette (seule, pas fameux  ), des haricots verts.
J'ai noté dans vos post que je pouvais aussi faire de la courge et  du poireau (melangé a de la carotte, ca doit etre plus doux).
Sinon, on ne parle jamais des petits pois ? c'est possible les petits pois ou pas (en les achetant surgelés, il n'y a meme pas de pluche !)

Je fais maison avec un babycook.

D'ailleurs, j'ai une question, mes filles ont 7 mois et mangent :
-midi : 150ml de lait et 60 grammes de légumes
-goûter : 150 ml de lait et 60 grammes de fruits
-matin et midi : 210 ml de lait

Elles mangent tout à chaque fois donc je me demande si c'est assez?

Je vois le pédiatre dans 10 jours!

j'ai donné des pommes de terre dès les 6 mois, je ne savais pas que ce n'était pas avant 8 mois .... c'est grave docteur ?
surtout qu'ils en mangent tous les jours, c'est la base de mes purées !
enfin de toute façon , il n'y a pas moyen de revenir en arrière !