Coucou,


C'est exactement ce que j'expliquais 8 posts plus haut . Mais c'est une pratique personnelle, qui ne fait pas force de loi .
D'autre part, je reprécise que les industriels descendent bien plus bas que -26°C pour congeler leur produit (et conserver au mieux les vitamines,...)

Du coup, m'en suis aller fouiller le net, qui parle tout de même d'une conservation qui peut aller de 3 à 12 mois selon les aliments, même avec une congélation à -18°C . Comme quoi, ma pratique est dans l'excès de précaution .
Rapidement, un site pas trop mal fait la dessus (mais doit y avoir mieux) :
http://congelateur.comprendrechoisir.com/comprendre/congelateur-degre-pouvoir-congelation

A +