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Auteur Fil de discussion: La marche des empereurs a commencé sur la banquise de janvier 2011!  (Lu 518823 fois)
milla03
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« Répondre #6825 le: 04 Janvier 2012 à 11:40:34 »

Huuuuuuuummm tout ca m'en donne l'eau à la bouche !
Malheureusement je ne suis pas très douée pour les patisseries... Roulement des yeux
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Maman de Juline et Sarah nées le 25 janvier 2011 à 37SA + 3
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mattmalou
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« Répondre #6826 le: 04 Janvier 2012 à 11:42:43 »

et sinon, comment on fait les glaçages ? ? ?
est-ce qu'on peut les aromatiser ?
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Malou : Janviette 2011.
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Depuis je ne suis plus en liberty et mes janvioux ne sont plus deux tiers mais deux quart 😉
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« Répondre #6827 le: 04 Janvier 2012 à 11:57:01 »

et sinon, comment on fait les glaçages ? ? ?
est-ce qu'on peut les aromatiser ?

Il existe différent type de glacage:
- le galacage classique avec du jus de citron et du sucre glace
- une glacage au fromage frais type St Moraix
- glacage au beurre

Bref, je te conseille de regarder sur un livre de recette de cup cake! Tu auras plein d idée!!
Et pour les aromatiser, oui! avec de l extrait de vanille, citron, amande douce, orange etc.
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28/07/2003: par un premier baiser, nous formions une famille
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« Répondre #6828 le: 04 Janvier 2012 à 11:59:32 »

ah ouiiiiii....mais je n'ai pas de livre de cup cake 

appel à votre solidarité....qqu'un a une recette....j'aimerai bien un glaçage citron.......
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !
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« Répondre #6829 le: 04 Janvier 2012 à 12:05:04 »

Je regarde Mattmalou et j essaye de te trouver ca!!
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« Répondre #6830 le: 04 Janvier 2012 à 12:11:56 »

Je te propose deux type de glacage:

- Glacage citronné
200gr de fromage frais à tartiner type St Moret
zeste finement tapé d un 1/2 citron
150gr de lemon curd en pot

Battre ensemble le fromage frais, le lemon curd et le zeste de citron. Reservez au frifgo jusqu au moment de garnir les cup cake. Mais au moins 30 minutes.

-Glacage tradi au sucre glace:
1 blanc d oeuf
1 cuillere cafe de jus de citron
200gr de sucre glace

Versez le blanc d oeuf dans un saladier avcec le jus de citron. Tamisez 50gr de sucre glace au dessus et travaillez le melange a l aide d un batteur electrique à vitesse lente.

Ajoutez le reste de sucre glace tamisé sans cesser de battre jusqu a ce que le glacage ait la consistance d une chantilly et forme de pics.

Tu peux aromatiser avec du sirop, et colorant rigolo!

Pour ce deux recettes, c est pensé pour 12 cup cake!!

Voilou!!
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« Répondre #6831 le: 04 Janvier 2012 à 12:15:24 »

nana  Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou

mais c'est quoi le "lemon curd"
et quand tu dis sirop...c'est genre grenadine ?
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« Répondre #6832 le: 04 Janvier 2012 à 12:43:55 »

Lemon curd, il me semble que ce sont d est morceaux de citron confit a l anglaise.....
Et pis pour les sirop, oui, type grenadine!

En fait, pour le glacage classique, ce qui compte c est la consistance. Donc si une fois que tu as mis un peu de sirop, ton melange te semble trop liquide, tu rajoute juste du sucre glace! Mais attention a bien tamiser le sucre glace pour eviter d avoir des grumeaux!

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« Répondre #6833 le: 04 Janvier 2012 à 12:46:40 »

Je viens de regarder sur le net...
C est une pate a tariner a base de citron!
Je t ai envoyé un MP avec un lien commercial chez un grand magasin de surgelé!
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« Répondre #6834 le: 04 Janvier 2012 à 13:07:17 »

oui, je viens de le voir ! en effet, ça a l'air bon !!!! et mon chéri que je viens d'avoir au téléphone vient de me dire qu'il sait où en trouver !!!!!
On va se régaler 
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« Répondre #6835 le: 04 Janvier 2012 à 14:14:04 »

bonne annee a tout le monde!
joyeux annniversaire Valeriane, Arthur, Gabriel!
ca fait trois jours (j'ai fini a 22h15 lundi) et 6 pages! pendant ce temps-la eva et agathe se chamaillent (pour ne pas dire plus )mais trop envie de rattraper le ... fil!
Mattmalou,
ayla commence a marcher, elle a fait 6 pas toute seule et aurelie 2. jusqu'a hier ayla en faisait qq uns puis se jetait en avant, nouveaute aujourd'hui, elle marche pour... s'eloigner de moi!
(leurs 2 grandes soeurs etaient en avance dans ce domaine juste avant 11 mois pour agathe et vers 11 mois et demi pour eva.)
pour ce qui est de manger, elles commencent a se servir de leurs mains mais sans cuillere! par exemple du fromage (mais pas la vache qui...), leur gateau d'anniv. de toutes facons des que c'est en morceau elles le ressortent de la bouche avec les doigts comme chez les kinder!
trop belle ta carte!
elo trop belle ta photo!
milla, a 1 an aurelie faisait 7kg 500!
pour les presentations, rien de mieux qu'une 'tite photo (avec des mini gateaux au yaourt)

et sinon : 35 ans et on habite pres de nice
ce midi, galere! au moment de me laver les mains pour donner a manger aux petites... plus d'eau! coupee jusqu'a 17h! on n'a aps ete prevenus... j'ai que de l'eau minerale... les joies de la copropriete!
 Bisou Bisou Bisou


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caro
Maman d'Eva (2004) Agathe (2006) et 2 poucettes : Aurélie et Ayla (2010)
Ici aussi, le liberty a fleuri!
milla03
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« Répondre #6836 le: 04 Janvier 2012 à 14:17:03 »

Jolie petite famille Lolibau ! Félicitations ! Et merci à toi aussi de me rassurée sur le poids de ma puce ! Sourire
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« Répondre #6837 le: 04 Janvier 2012 à 14:19:41 »

caro, elles te ressemblent tes quatre filles, non ?
je trouve que les deux ainées se ressemblent beaucoup...j'avais eu la même impression avec l'autre photo  Clin d'oeil
En tous cas, c'est super et nice....mais moi j'ai de la famille là bas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Un jour peut-être qu'on se reonctrera ? Sinon, toujours pas possible de nous rejoindre en avril ? ?
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« Répondre #6838 le: 04 Janvier 2012 à 14:22:41 »

coucou kiboub, coucou stéfanie ! je vous vois  Cool Cool Cool
 Bisou Bisou Bisou
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Kiboub
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« Répondre #6839 le: 04 Janvier 2012 à 14:40:53 »

Coucou Malou ! Et oui, je viens vous lire en douce alors que je suis supposée travailler.  Roulement des yeux Ouh la la ! Pas bien ! 

Merci de partager ces belles photos.

 Bisou Bisou Bisou
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Maman de Emilie (28/11/2004), Anaïs & Elsa (23/01/2010 - nées à 36sa + 5)
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