Coucou !

Bon... Ici, on a bu : lait de moi  (ben quoi, fallait bien goûter des fois que...)
On boit : lait entier pasteurisé de vache, lait de vache entier délactosé pasteurisé, laits d'amandes, épeautre, riz, châtaigne, soja (rarement), avoine, noisettes, riz thaï, quinoa, coco, amaranthe
On a essayé : lait de chèvre, de brebis (mais les garçons ne le supportent pas, cause lactose, et Zhom, en bon fils de fromager du Beaufort, ne les appréciait guère  )
On connait : lait frais de vache, de chèvre, lait de vache demi écrémé, écrémé, à teneur réduite en lactose, enrichi en vitamine D et/ou en calcium, lait d'ânesse, de jument, laits infantiles : premier âge, deuxième âge, troisième âge de suite, de croissance.... et aussi le lait de toilette (mais ça n'a pas vraiment été du goût de nos loustics, malgré une ou deux tentatives  )

Voili !

 

Marinette, ouais, c'est quoi ta machine à lait ? Comment ça marche, et tout et tout  

Début janvier, je saurais pour ma grande si on reste sans lait de vache "simple", sans lait de vache ni chèvre et/ou ni brebis, pour partie ou totalement "laits" végétaux... Si on doit passer au 100% "lait" végétal pour elle, ce sera sans doute le prochain investissement cuisine, ça semble effectivement simple d'emploi. Marinette, d'après toi, c'est intéressant financièrement à partir de quelle quantité de "lait" végétal par semaine ?

Lait ribot... 

Lait d'amaranthe... jamais vu, tu le fais maison ?

donc en gros, dès qu'on en utilise au moins 1 litre tous les 5 jours, on l'amortit en au + un an... intéressant !

Si ma fille doit prendre des laits végétaux en substitut des laits animaux, le lait de riz basique ne suffit pas, j'ai intérêt de diversifier et de piocher aussi côté noisettes, amandes, quinoa, etc etc, et comme en plus, je n'ai pas envie de la marginaliser, pas question de dire à son frère qui a un régime sans lactose ou à son frère qui peut prendre de tout : non non, vous n'y avez pas droit  celui qui prend "sans lactose" choisit, et régulièrement il a envie du lait de sa soeur, tantôt "à la vanille", aujourd'hui au goûter "à la noisette" (excellent ! moi aussi j'y ai droit  )...

Marinette, pourquoi le lait de riz n'est pas bon? Je sais que dans le commerce, ils ajoutent de l'huile notamment...

Perso le lait de riz que j'achète ici, j'en suis fan. Je pourrais me tomber le litre dans la journée tellement j'adore. Par contre celui de B*org (je crois) que mes parents achètent pour moi quand je suis chez eux, je le trouve très moyen, mais je le bois parce que j'ai pas autre chose. Je crois que j'essayerai d'autres végétaux, j'ai essayé l'amande que j'aime bien, et celui de coco aussi, mais je m'en lasse plus vite.

Ben déjà le lait qu'on fait à la MAL n'est pas homogène. Il se forme un dépot et il faut secouer avant utilisation. Puis le goût ça fait plus comme du riz à l'eau. J'ai essayé de rajouter de l'huile mais ça fait pas pareil. On ne boit pas le lait de riz de la MAL avec plaisir comme celui du commerce...