moi aussi j'ai profité du WE pour cuisiner:
meringues, crème patissière, macarons, éclairs, tarte brownie/chocolat
et pour le salé, épaule de sanglier, roti de porc en papillote

je n'ai aps encore pensé au repas de Noël car avant je dois penser à celui des 6ans de mon fils, alors Noël sera la prochaine étape 

Ce soir j'ai prévu de faire des pennes façon risotto
http://www.cercleculinaire.com/Culinotheque/Recette_Fiche.asp?RecetteID=5030&NbreParPage=10&OrdreChamp=&OrdreDesc=&ListeTypePlat=13&ListeTpsPrepa=%3D30&ListeDifficulte=Facile
Pensez vous qu'il est possible de le faire à l'avance?

alors moi je fais les pates souvent comme ça ... ça vient de ma grand-mère !  On appelle ça chez moi "les pâtes à l'envers" parce qu'on met l'eau à la fin et non au début !
Je fais avec des coquillettes, car avec les grosses j'aime moins.
Dans une casserole je mets du beurre et 1 oignon entier (petit, juste pour le gout), je jette les coquillettes et je remue pour les colorer. Je couvre d'eau et je mets 1 kub knor* et 1 tomate en morceau ou de la tomate en tube (juste un peu). Je laisse cuire doucement à couvert ...
Et par contre, je mange de suite car sinon elles sèchent et pompes toutes l'eau et souvent ... s'accrochent entre elles !
bref, une vieille recette de famille qu'on se passe de génération en génératio, les pates à l'envers 

En fait il faut servir de suite. Mes pennes ont collés. Ce n'était quand même pas de la bouillie, mais c'était un peu moyen. J'aurais du rajouter un oignon car j'ai trouvé ca fade. Je ne pense pas refaire cette recette. Le filet mignon, je l'ai fait sans miel car mon amie est allergique.

je commence à penser à mon repas de réveillon

j'ai des idées mais sans avoir fixé encore mon choix

je pense magret de canard (car j'adore)
j'ai des flans légumes potimarron /oignons / pomme de terre au congèle

le gâteau, j'aimerais en faire un bon avec mousse chocolat et un gateau croquant
je n'ai pas encore regardé les recettes

en entrée , j'aime bien les verrines et les feuilletés maison
faut juste que je trouve quoi

Oui je ne fais jamais le riz à l'eau ! Pareil chez mi on fait :
Dans une poele, mettre chauffer de l'huile. Jeter le riz (avec oignon si on veut), le faire blondir. J'ajoute du vin blanc pour mouiller, un kub knorr et je couvre d'eau et fais cuire à feu doux à couvert ! J'adore .... !! on parle des pâtes pas du filet mignon ! Les pâtes se déssèchent

J'ai fait une petite recette rapide hier à midi, je pense que pour un repas de fete ça peut etre sympa :

Des aiguillettes de canard, revenues rapidement avec un peu de beurre (genre 2 minutes de chaque coté), puis les retirer et déglacer la poele avec du vinaigre de framboise (on m'a offert un vinaigre à la pulpe de framboise, c'est super bon!), laisser réduire, sel, poivre et mettre un peu de creme. Remettre les aiguillettes et laisser réchauffer un peu.

C'était vraiment bon, suivant le programme des fetes je pense que ça peut faire une petite viande sympa. J'avais servi avec du riz (cuit à l'eau  ) et des légumes cuits à la vapeur.

y'a pas besoin de recette,

tu fais de la meringue classique , de la mousse au chocolat classique et une ganache chocolat classique et tu montes ton gateau comme ca ...
il te manque quoi du coup comme recette