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Auteur Fil de discussion: Le club de celles qui aiment cuisiner et recevoir  (Lu 221069 fois)
animL
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« Répondre #1035 le: 03 Mai 2012 à 21:55:10 »
je sais alors, est-ce que la tienne est meilleure en gout à la bas ?  Huh?
est-ce que ta pate est mangeable comme ça ? bon gout ?
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Petit _ Pimousse
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marraine: sept 10 , août 11-12-13 ! fév et juil.14
« Répondre #1036 le: 03 Mai 2012 à 22:14:39 »
Citation de: biscoito (sab83) le 03 Mai 2012 à 09:46:39
Quelle organisation, mais bon je crois qu'il faut quand on a de la bouffe à préparer pour 25 personnes!

Petit Pimousse, j'ai justement regardé les oeufs au foie gras hier car j'en ai dans mon frigo Clin d'oeil c'est pas trop écoeurant avec la crème?? faut juste bien doser j'imagine!

anim.el, pour le coulis tu peux aussi tenter des mousses....

huum des roulés!! j'adore! Clin d'oeil
moi j'en avais pas mis Clin d'oeil
j'avais mis mon foie gras, mon oeuf et du parmesan
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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Vos sourirs illuminent ma vie
« Répondre #1037 le: 07 Mai 2012 à 17:38:02 »
J'ai besoin de vos conseils car j'aimerai réaliser un nappage blanc sur un cake aux carambars.
J'ai suivit une recette trouvée sur le net (200grs de sucre glace, 1 blanc d'oeuf et le jus d'1/2 citron)
Dans le bol, le nappage est bien blanc mais quand je l'étale sur mon gateau, il devient presque "transparent". On dirait plus un "voilage", qu'un nappage bien blanc 

Comment réalisez-vous vos nappages blancs ?


Merci par avance pour vos réponses  Sourire
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Juinette 2010
« Répondre #1038 le: 07 Mai 2012 à 20:15:18 »
Mascarpone, fromage blanc battu et sucre glace  Clin d'oeil
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Vos sourirs illuminent ma vie
« Répondre #1039 le: 07 Mai 2012 à 23:38:25 »
Merci Audrey  Clin d'oeil
Quelles quantité mets-tu ?
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Juinette 2010
« Répondre #1040 le: 08 Mai 2012 à 08:23:25 »
Normalement c'est 50 - 50 et pour le sucre tu mets à convenance.
Pour mon dernier gateau j'ai mis plus de fromage blanc car pas prévu assez de mascarpone, par contre, j'ai fait du pif, et c'était bon et ça se tenait bien  Clin d'oeil
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« Répondre #1041 le: 08 Mai 2012 à 14:59:57 »
vous pouvez me conseiller un site qui vend des colorants alimentaires LIPOSOLUBLES pas trop chers ...
ou si vous avez des codes réductions ... Huh?
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pipElette 2010 !!
« Répondre #1042 le: 08 Mai 2012 à 15:04:27 »
ta regardé sur themadeco* ?
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2 petites filles le 19/05/2010 à 37SA+5 : Déborah 2,640kg pour 45,5 cm et Noémie 1,900kg partie rejoindre les anges
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« Répondre #1043 le: 08 Mai 2012 à 15:45:25 »
je vais aller voir ... je viens d'en faire tellement mais avec des prix plutôt  que je ne sais plus ... 
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« Répondre #1044 le: 08 Mai 2012 à 15:49:01 »
moi je cherche de la pâte d'amandes colorée mais sur themadeco*, ya plus les couleurs ke je veux  Triste
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Marraine des avrilettes 2013 !
« Répondre #1045 le: 08 Mai 2012 à 16:10:58 »
Citation de: lilie96 le 08 Mai 2012 à 15:49:01
moi je cherche de la pâte d'amandes colorée mais sur themadeco*, ya plus les couleurs ke je veux  Triste
Pour info la pâte d'amande est très facile à colorer toi même avec des colorants alimentaires basiques. Clin d'oeil en les mélangeant tu peux obtenir plein de couleurs différentes.
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« Répondre #1046 le: 08 Mai 2012 à 16:18:22 »
bah je cherche un site justement avec de la pate d'amande blanche et des colorants liposolubles ... et aucun site n'a les deux et ca me gonfle de faire 2 commandes vu le prix des frais de port et le peu que je commande ...  Pleurs
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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« Répondre #1047 le: 08 Mai 2012 à 16:20:33 »
Maintenant j'utilise ce site pour avoir des recettes:
http://cuisine.larousse.fr/

Je vous laisse aller voir mes mini-tartelettes !!  Souriant trop bon ! pas compliqué mais je cherche pas le compliqué ...
http://mesjumeauxetmoi.canalblog.com/archives/2012/05/08/24213604.html
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« Répondre #1048 le: 08 Mai 2012 à 16:21:25 »
Citation de: petit _ pimousse le 08 Mai 2012 à 16:18:22
bah je cherche un site justement avec de la pate d'amande blanche et des colorants liposolubles ... et aucun site n'a les deux et ca me gonfle de faire 2 commandes vu le prix des frais de port et le peu que je commande ...  Pleurs
sites : matho* ou  bien manger  Huh?
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Marraine des avrilettes 2013 !
« Répondre #1049 le: 08 Mai 2012 à 16:31:35 »
La pâte d'amande blanche tu peux la faire maison en 5 minutes... Clin d'oeil
Pour la colorer je prends des colorants tout bêtes en supermarchés et ça fonctionne très bien.
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