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Petit _ Pimousse
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« Répondre #825 le: 15 Février 2012 à 22:24:15 » |
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par contre pour les pates fraiches, je passe mon tour ...
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Journalisée
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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Petit _ Pimousse
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« Répondre #827 le: 15 Février 2012 à 22:26:23 » |
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tu nous diras  |
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Journalisée
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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chipienath
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« Répondre #828 le: 15 Février 2012 à 22:27:10 » |
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Journalisée
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E et M nés le 17/03/2011 à 32sa, (1,9 kg et 1,4 kg )
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animL
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« Répondre #829 le: 15 Février 2012 à 22:31:02 » |
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j'avais essayé il y a peut-être 15 ans  sans machine c'était épais mais je veux ré-essayer pour faire des lasagnes donc moins "grave" si c'ést pas parfaitement fin ... je pense  |
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Journalisée
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chipienath
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« Répondre #830 le: 15 Février 2012 à 22:39:38 » |
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Tu nous dira ça  |
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Journalisée
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E et M nés le 17/03/2011 à 32sa, (1,9 kg et 1,4 kg )
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animL
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« Répondre #831 le: 15 Février 2012 à 22:40:17 » |
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Journalisée
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Petit _ Pimousse
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« Répondre #832 le: 25 Février 2012 à 13:25:18 » |
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mon fils voulait une tarte aux fruits rouges à midi ... biensûr vu la saison ... pas cool alors j'ai pris des fruits au sirop ... mais j'ai du sirop de fruits en trop, qu'est ce que je peux faire avec merci pour les idées  |
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Journalisée
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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chipienath
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« Répondre #833 le: 25 Février 2012 à 13:34:37 » |
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Journalisée
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E et M nés le 17/03/2011 à 32sa, (1,9 kg et 1,4 kg )
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Petit _ Pimousse
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« Répondre #834 le: 25 Février 2012 à 13:41:18 » |
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ouais mais bon ... à boire comme ca c'est pas top je trouve  |
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Journalisée
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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chipienath
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« Répondre #835 le: 25 Février 2012 à 13:46:51 » |
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Avec du Rhum et du jus de fruit
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Journalisée
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E et M nés le 17/03/2011 à 32sa, (1,9 kg et 1,4 kg )
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clafoutierose
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« Répondre #836 le: 25 Février 2012 à 21:03:42 » |
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Journalisée
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Cyprien & Rémy font notre Bonheur depuis le 2 juin 2010 (37+5)
Cette année prêt pour La maternelle version moyen :-)
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Petit _ Pimousse
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« Répondre #837 le: 25 Février 2012 à 21:17:01 » |
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Journalisée
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Nathalie, Maman de T (28.11.06 - 36SA-1j ) , L et G (06.06.08 - 36SA+3j) et M (05.09.10 - 39SA+3j)
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Aude25
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« Répondre #838 le: 05 Mars 2012 à 18:19:24 » |
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Je viens d'avoir une idée pour ton jus : et si tu le gelifie avec de l'agar agar? En petite couche dans une verrine ca peut etre sympa.
Sinon je voulais vous donner un truc que j'ai essayé dimanche : une mayonnaise "chantilly".
Mélanger 40cl de creme liquide avec une bonne cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre, un jaune d'oeuf, puis mettre dans un syphon (j'ai un 50cl et j'ai mis deux cartouches de gaz).
On obtient comme une mayonnaise toute mousseuse, j'ai servi avec un flan de légumes c'était très bon.
La prochaine fois j'essayerais de l'assaisonner un peu plus, mais pour les "gros" ingrédients (genre herbes) il faut les faire infuser dans la creme ou alors mixer et passer pour ne pas boucher le syphon et j'étais un peu à la bourre.
Sinon j'ai testé une creme patissiere à la cerise (recette classique dans laquelle j'ai mixé des cerises que j'avais au congelateur).
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Journalisée
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Saralila
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« Répondre #839 le: 11 Mars 2012 à 10:49:06 » |
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Merci pour l'idée Aude ! Quand je veux une mayonnaise légère j'y incorpore un blanc d'oeuf battu en neige, mais ça doit être plus fin au siphon.
Ce midi on reçoit un couple d'amis, au menu :
Apéro : toast de tapenade
Plat : couscous
Dessert : poire belle Hélène et mini moelleux au chocolat
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Journalisée
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3 petites fées à la maison (8 ans, 8 ans, 5 ans)
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Fédération Jumeaux et Plus
