Suis sûre que ça va en jeter !!! 

Baldi : montre nous le résultat!

Question à la con : c'est quoi la différence entre des marrons et des chataignes??
Il y avait les deux en magasins et je n'ai pas sur quoi prendre.

Je veux faire un velouté de chataignes (peut t'on utiliser des marrons??) et un accompagnement pour mon filet de boeuf (genre poelée de champignons avec marrons/chataignes)??

Et autre différence, les marrons sont en boite de conserve et les chataignes en bocal.

Ok donc à priori je partirais sur les "chataignes" qui sont en bocal (moi aussi j'aime mieux les bocaux que les conserves).

Pour le sous vide, j'en ai pas vu, mais j'ai l'habitude ici c'est souvent qu'on ne trouve pas des trucs "qui existent" certes mais pas ici 

C'est comme picard, ici on a pas, les seuls surgelés c'est ceux du supermarché, ou sinon faut se faire livrer (genre toupargel*).

tiens d'ailleurs en parlant de cette émission, j'ai regardé aussi et j'ai halluciné de voir des enfants sa débrouiller comme ca et savoir autant de choses à leur âge  je dis chapeau !
( pour les St Jacques je savais )

tu fais tes chouquettes la veille ? et tu conserves comment pour pas qu'elles deviennent toutes molles  

dis donc tu as bien bossé
moi je ne commence que ce matin 

j'ai pas FB 

t'as pas peur pour ta table d'ici ce soir

ici je la mets limite au moment de se mettre à table 

oui oui c'est encore bon le lendemain ! et ben je les ai mis sur un plateau avec de l'alu !
je trouve que c'est justement en les conservant trop bien qu'elles sont molles avec des grains de sucre fondus ...

Moi c'est chez maman, alors tout à l'heure je vais mettre la table, faire les sauces, mettre dans de beaux plats ...

Joyeux noel à toutes !!

alors moi j'ai fait :
- gelée de sauternes
- crèmes brulées au foie gras
- pop cakes ( pas encore décorés )
- la sauce grand veneur pour la viande de demain
- ma bombe de noel pour ce soir

me reste pour demain :
- la garniture des bouchées à la langouste
- gratin dauphinois
- déco pop cakes

pour ce soir c'est de la préparation minute donc on fera en temps et en heure mais comme je suis juste avec zhom, il attendra si ca tarde un peu 

demain matin :
- cuire la viande
- garnir les bouchées
- cuire les HV 


donc ca devrait le faire aussi 
je devrai être zen 
( surtout qu'avant il y aura ouverture des cadeau au lever ici, puis aller chez ma mère puis chez ma grand mere qui habitent à 500m pour que les enfants aillent chercher leur paquet au pied du sapin ... donc peu de temps pour être en cuisine ... )