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Auteur Fil de discussion: Et les yaourts maison ?  (Lu 101858 fois)
laulesar
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« Répondre #765 le: 07 Mars 2011 à 18:02:46 »

Et une question à toutes celles qui ont une belle machine neuve... Je n'ai qu'un vieux truc orange des années 70. A part la programmation, qu'ont les nouvelles machines de mieux ?

Même question car je suis aussi l'heureuse proprio de la dites machine orange 

idem .....
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« Répondre #766 le: 07 Mars 2011 à 18:06:57 »

Et une question à toutes celles qui ont une belle machine neuve... Je n'ai qu'un vieux truc orange des années 70. A part la programmation, qu'ont les nouvelles machines de mieux ?

Même question car je suis aussi l'heureuse proprio de la dites machine orange 

idem .....

ben rien 
la minuterie.... euh peut être la consommation électrique est différente ...
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Maman de Baptiste (29/10/2000), Etienne (23/12/2002), Claire-Lise & Romain (07/12/2005)  -  AD 30
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« Répondre #767 le: 08 Mars 2011 à 10:04:09 »

J'ai fait des yaourts avec du lait bio, 8h de yaourtière, une nuit au frigo. Et c'est raté!!  Triste Bon je réessaye avec du lait entier pas bio!  Roulement des yeux Je ne comprends pas d'où vient la différence?  Huh?
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« Répondre #768 le: 08 Mars 2011 à 10:36:12 »

Je n'y connais pas grand chose, mais 8h ça suffit ?
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« Répondre #769 le: 08 Mars 2011 à 12:30:40 »

La première fois avec lait entier pas bio, 8 h + une nuit au frigo et c'était nickel.   Huh?
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« Répondre #770 le: 08 Mars 2011 à 13:37:29 »

La première fois avec lait entier pas bio, 8 h + une nuit au frigo et c'était nickel.   Huh?

j'utilise souvent du lait bio demi écrémé et pas de soucis  Huh? Huh? bizarre  Huh?
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« Répondre #771 le: 08 Mars 2011 à 14:03:20 »

J'ai du louper un truc!  Roulement des yeux Et la durée de chauffe?
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« Répondre #772 le: 09 Mars 2011 à 22:43:29 »

moi aussi j'ai la vieille seb orange et marron
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« Répondre #773 le: 10 Mars 2011 à 13:23:26 »

J'ai du louper un truc!  Roulement des yeux Et la durée de chauffe?

10 avec du lait demi écrémé et 8 avec du entier!!
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« Répondre #774 le: 18 Mars 2011 à 10:11:00 »

Les yaourts au carambar : un délice !
Je donne la recette tout de suite, je sens qu'on va me la demander Clin d'oeil :

Porter le lait à ébullition avec 16 carambars. Laisser refroidir.
Fouetter le yaourt et y ajouter 5cs de sucre. Mélanger avec le lait et hop !
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« Répondre #775 le: 18 Mars 2011 à 10:14:40 »

Une question : est-ce que la texture du yaourt utilisé comme ferment change la texture du yaourt obtenu à la yaourtière ?
En fait, j'ai acheté des yaourts La Ferimère parce que j'avais besoin de pots en terre, et je les trouve excellents comparés aux autres yaourts du commerce. Mais si j'en utilise un comme base, cela aura-t-il une influence ?
Je n'ai qu'à essayer, vous allez me dire... mais je vous pose quand même la question et puis je me lance !
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« Répondre #776 le: 18 Mars 2011 à 10:21:41 »

j'ai déjà tenté l'expérience avec différents yaourt et bien ça change beaucoup le goût selon si tu prends un très bon yaourt ou un 1er prix (beaucoup plus acide en général...)
là je prends ceux de chez lid* les natures sucre de canne qui je trouve sont très bons et bien les yaourts que je fais avec sont excellents, se tiennent bien (ferme)
le we dernier j'en ai fait avec un de chez carref** et ils étaient gluants...
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ஐﻬ  maman de J et R nés le 24/11/2008 à 39sa+1 ஐﻬ
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« Répondre #777 le: 19 Mars 2011 à 17:08:02 »

j'utilise souvent des sachets de ferment au lieu  d'un yaourt en base
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« Répondre #778 le: 20 Mars 2011 à 10:03:23 »

Je viens de tester yaourts chocolats (avec sucre choco) et caramel beurre salé.
J'attends demain ils sont au frigo  Tire la langue Tire la langue Tire la langue
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Récap. des petits trésors d'octobre 2011 - Page 1
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« Répondre #779 le: 20 Mars 2011 à 12:03:54 »

moi aussi j'ai la vieille seb orange et marron

Oui, oui, moi aussi.
En fait, on est plein à voir des parents ou grands-parents qui nous l'ont refilée, non?
Et elle fonctionne toujours, génial... Pourra-t-on en dire autant de celles d'aujourd'hui dans 20/30 ans?
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