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jumeaux 2007 et leur soeurette ;-)
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« Répondre #510 le: 12 Janvier 2011 à 21:48:32 » |
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Bref, je vais d'abord investir dans une machine qui produit des laits végétaux (et avec laquelle on peut aussi faire soupes et bouillons), mais cette machine là m'intéresse bien aussi...
Finalement tu vas en acheter une? tu as déjà choisi ton modèle ? oui... voir fil sur les laits   Maintenant, il faut que je trouve une recette simple et bonne pour faire des crèmes aux oeufs au lait végétal, histoire que ma fille est quelque chose de bon quand ses frères mangent un yaourt, et qui apporte aussi des protéines... Celle testée aujourd'hui : elle y a tout juste goûté, mais vu l'apparence, c'était normal  Faut que je teste autre chose demain... |
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Journalisée
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Maryvonne - 2 avril journée bleue !
conseil : si PREMATURITE / si un parent porte des LUNETTES (lentilles) faites contrôler la vue de vos enfants dès 6 mois. Pour les autres vers 9 mois : Contrôle vue + sous GOUTTES par un OPHTALMO
"Le contraire d'égal n'est pas inégal mais différent" Jacquard
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°•●★*ρaρrika*★●•°
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« Répondre #511 le: 12 Janvier 2011 à 23:14:11 » |
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Bref, je vais d'abord investir dans une machine qui produit des laits végétaux (et avec laquelle on peut aussi faire soupes et bouillons), mais cette machine là m'intéresse bien aussi...
Finalement tu vas en acheter une? tu as déjà choisi ton modèle ? oui... voir fil sur les laits Maintenant, il faut que je trouve une recette simple et bonne pour faire des crèmes aux oeufs au lait végétal, histoire que ma fille est quelque chose de bon quand ses frères mangent un yaourt, et qui apporte aussi des protéines... Celle testée aujourd'hui : elle y a tout juste goûté, mais vu l'apparence, c'était normal Faut que je teste autre chose demain... Tu connais peux etre déja ce site mais au cas ou tu as pas mal de recette ici http://www.cfaitmaison.com/bio/oeuf.html |
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Journalisée
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♥ Paprika maman de L. (9ans), L. (5ans) et de L.& L. (3 ans) ♥
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jumeaux 2007 et leur soeurette ;-)
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« Répondre #512 le: 13 Janvier 2011 à 10:24:23 » |
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mon prochain essai est effectivement issu de ce site |
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Journalisée
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Maryvonne - 2 avril journée bleue !
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Isa (sans banou)
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« Répondre #513 le: 13 Janvier 2011 à 12:24:43 » |
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Isa : à mon avis tu ne peux pas faire de fromage blanc dans des pots normaux, il va y avoir trop d'eau. Il faut utiliser des pots avec une faisselle pour que le fromage caillé puisse se séparer de l'eau, sinon il te faudra récuperer chaque caillé dans une passoire?
Pour info on peut aussi faire du fromage blanc sans fromagere, il faut laisser le mélange coaguler à température ambiante.
La présure est obligatoire, c'est elle qui fait cailler le lait.
ça s'achete ses pots à faisselle ? est ce que je pourrais les utiliser dans ma MAY ? Sinon est ce que vous avez une idée pour faire des yaourts au chocolat noir ? j'en ai fait selon une recette mais ça fait vraiment le goût du chocalat au lait J'ai trouvé d'ailleurs qu'ils étaient un peu trop liquide... est ce que c'est parceque je les ai transféré dans des pots pour les donner aux loulous  et le temps de "cuisson" plus je mets de temps ça donne quoi ? |
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Journalisée
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Heureuse maman de Gyl, Antoine et Maëlys que la cigogne m'a ramené le 09 Octobre 2008
Déjà 3 ans !!!
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Aude25
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« Répondre #514 le: 13 Janvier 2011 à 14:01:56 » |
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Je suppose que tu peux acheter des pots à faiselles (genre ceux qui vont dans la fromagere lagrange), ou sinon tu achetes de petits fromage blancs en faisselle et tu réutilises les pots (petits pots en plastique avec une faisselle dedans).
Dans ma fromagere c'est un gros pot en verre dans lequel on peut mettre 1.5l de lait et dedans il y a une faisselle en plastique, je fais donc un gros fromage blanc et non pas des individuels.
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Journalisée
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Isa (sans banou)
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« Répondre #515 le: 13 Janvier 2011 à 14:51:53 » |
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Tu veux dire que tu fais ton fromage blanc dans les pots standard et qu'après tu les mets dans les pots à faisselle et direct au frigo c'est ça  |
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Journalisée
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Aude25
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« Répondre #516 le: 13 Janvier 2011 à 16:10:07 » |
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Non en fait dans ma machine j'ai un gros pot en verre de 1.5L dans lequel je met une faisselle (une grosse aussi). Je verse mon mélange, je met dans la machine, et comme résultat j'ai un gros fromage blanc (environ 500/600g je pense) dans la faisselle. Je vide "l'eau" et mon fromage blanc continue de s'égoutter.
Ensuite suivant ce qu'on veut on l'égoutte plus ou moins.
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Journalisée
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Isa (sans banou)
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« Répondre #518 le: 13 Janvier 2011 à 16:21:31 » |
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quand on n'a qu'une yaourtière on peut pas en faire alors  |
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Journalisée
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jadeblue
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Messages: 11.673
juinette 2010
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« Répondre #519 le: 13 Janvier 2011 à 16:25:53 » |
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il me semble que la temperature de la yaourtiere de la fromagere sont differentes
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Journalisée
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Isa (sans banou)
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« Répondre #520 le: 13 Janvier 2011 à 21:01:58 » |
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en cherchant sur internet ton appareil je suis tombée sur un site qui explique comment faire sans appareil... j'essayerais et je vous dirais... Par contre vous en faites quoi du lait caillé |
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Journalisée
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Aude25
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« Répondre #521 le: 13 Janvier 2011 à 21:12:17 » |
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Ben le lait caillé c'est ton fromage blanc en fait!
Donc tu le laisse egoutter à ta convenance, et ensuite tu fait comme tu veux : sucre, fruits, sel, herbes, etc....
Merci pour la photo Jadeblue, c'est la meme que moi.
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Isa (sans banou)
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« Répondre #522 le: 13 Janvier 2011 à 21:34:27 » |
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 suis trop kinder des fois
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Isa (sans banou)
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« Répondre #524 le: 14 Janvier 2011 à 13:52:10 » |
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je sais plus qui à dit que les jeunes appelaient les blondes (celles qui le sont dans la tête ) des kinders pourtant c'est pas blond les kinders  |
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Journalisée
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