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Auteur Fil de discussion: La bonne cuisine de la cantine  (Lu 23494 fois)
P'tite Lilli
et sa zen attitude
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Garatefess


« le: 02 Octobre 2008 à 15:03:30 »

J'avoue, je vais être ironique. Même peut être caustique  Triste

Les garçons ont un système de self à la cantine. Entrées au choix, fromages et desserts aussi. Plat chaud unique.
Doses de sel à disposition 
Ils n'y vont que le vendredi donc ont droit systématiquement à la tradition catholique du poisson   Roulement des yeux
Il y a 2 semaines: plat chaud omelette (    ) et épinards
- tu as choisi quoi comme entrée ?
- un ?uf dur mayonnaise
- et la cantinière n'a rien dit    ? ?uf dur et omelette, pas top  Triste
- ben non

La semaine dernière: gratin de poisson et chou fleur
- tu as choisi quoi comme entrée ?
- (je redoute la réponse ... )   une sardine à l'huile
- poisson et poisson, tu n'avais pas envie d'un ?uf dur aujourd'hui ? (oui, je sais, je suis un peu comme les caricatures des mères juives dans les films    )
- ben il n'y en avait pas
 
les bras m'en tombent  Pleurs
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Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.  Mark Twain
laulesar
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« Répondre #1 le: 02 Octobre 2008 à 15:09:52 »

oui en effet l'équilibre alimentaire peut poser question... et je ne parlerai pas de l'éducation à l'équilibre alimentaire...je suis toujours estomaquée de voir ce que nos enfants peuvent manger à la cantine  Huh?
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Isazou
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« Répondre #2 le: 02 Octobre 2008 à 15:15:22 »

il est bien ce fil...
Leelou mange chaque jour à la cantine... et tous les midis elle a des carottes et des pommes de terre.
Bien sûr, ce n'est pas sous la même forme
carottes râpées, ou petits-pois/carottes, ou carottes-vapeurs
frites, purée, ou pommes vapeur....

Aujourd'hui, il y a des épinards... et de la purée..
et en entrée : devinez ?

carottes râpées !!!

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Leelou, 23 mai 2005 
Calie et Maéline, 18 mai 2007

"Le bonheur est un drôle d'animal : il se débat, griffe, mord, tout lui est bon pour nous faire ouvrir nos mains. Mais si on les ouvre : tout est fini.
Serrez le vôtre bien fort, même si ça vous fait mal."
winnie
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Femme au foyer pas désespérée


« Répondre #3 le: 02 Octobre 2008 à 15:18:07 »

Emma aussi a des p de terre sous toutes ses formes tous les midis.

Moi qui voulais lui faire des pâtes le soir pour gagner du temps, c'est râpé !
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Isazou
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« Répondre #4 le: 02 Octobre 2008 à 15:20:46 »

pareil !! du coup, je suis toujours em***dée pour varier sur le repas du soir...

(en plus,j'ai 100kg de patates et 14kg de carottes dans mon garage pour tout l'hiver.... va quand même falloir que je les cuisine.... Roulement des yeux


Triste
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Leelou, 23 mai 2005 
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« Répondre #5 le: 02 Octobre 2008 à 15:27:19 »

T'as plus qu'à congeler des purées Izazou  Clin d'oeil

Moi j'ai 10 kilos de pommes, mais bon... Elle ne va pas en faire son repas du soir  Roulement des yeux
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« Répondre #6 le: 02 Octobre 2008 à 15:36:40 »


(en plus,j'ai 100kg de patates et 14kg de carottes dans mon garage pour tout l'hiver.... va quand même falloir que je les cuisine.... Roulement des yeux
Triste

tu les lui feras les mercredis, samedis et dimanches, et pendant les vacances histoire qu'elle n'en perde pas le goût 
Et puis les patates, carottes à la cantine, ce n'est peut-être que pour le premier trimestre  Clin d'oeil
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Isazou
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« Répondre #7 le: 02 Octobre 2008 à 15:44:37 »

je vous dirai alors, si ça suit les saisons !!! Clin d'oeil

Bisou
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Garatefess


« Répondre #8 le: 03 Octobre 2008 à 18:02:45 »

Isazou, tu connais les menus à l'avance ?
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« Répondre #9 le: 03 Octobre 2008 à 18:10:34 »

L'an dernier, je mangeais à la cantine: qu'est-ce que c'était bon!!!!!! Sourire (et sans ironie) de toute ma scolarité , je n'ai jamais aussi bien mangé et comme je suis pas cordon bleu, à la maison non plus je mange pas aussi bien alors ne jettez pas de pierre à toutes les cantines Tire la langue bon je garantis pas que l'équilibre alimentaire était tous les jours respecté  (comme l'autre jour mes enfants m'ont dit qu'il y avait eu des chips en entrée parce que D. -la cantinière- n'avait pas trouvé d'idée) j'ai quitté l'école (congé maternité oblige) mais j'y ai laissé mes enfants rien que pour la cantine Clin d'oeil
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Un grand 1m82 né à 40sa+4; une grande 1m71 née à 40sa; un moyen 1m75 né à 39sa+5 et 2 petits d'1m75 et 1m64 nés à 38sa-1.
Et en tout : plus de 300kg d'amour !!
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Garatefess


« Répondre #10 le: 03 Octobre 2008 à 19:28:24 »

Si j'en crois les petits "c'est bon", exceptions faites bien sûr des épinards et légumes du même ordre  Roulement des yeux
Si j'en crois le grand "c'est beurk, ça n'a goût à rien, tu ne sais pas ce que tu manges, le riz (du plat chaud) est froid, etc, etc.. " <= liste non exhaustive 
Question de goût, chacun les siens.
Mais question équilibre  Triste
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« Répondre #11 le: 03 Octobre 2008 à 21:06:27 »

chez nous, les menus des maternelles et des primaires sont consultables sur le net

http://www.ville-bourges.fr/vie-pratique/menus-cantines.php

les menus ne sont pas catastrophiques et comme j'ai de la chance d'avoir des gosses pas difficile, la cantine est pour eux un plaisir.

Pour le grand au collège, la cantine est faite dans la cuisine du collège pour un budget serré.

A priori, ça va mais il est vrai que je ne surveille pas trop 
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« Répondre #12 le: 04 Octobre 2008 à 02:43:50 »

Chez nous la cantine est extra.  Ils arrivent presque tjrs à avoir qq qui ressemble à un repas équilibré.  Quand c'est possible ils utilisent les légumes du potager (pas bcp d'enfants à la cantine Sourire ).  Par contre il n'y a jamais de sel, beurre, sucre donc les nouilles sont natures, les yaourts et fromage blanc aussi (sauf à Noël , là c'est la fête, fromage blanc sucré ).  Menu fixe, heureusement que j'ai des faciles Clin d'oeil  Par rapport à ce que j'ai connu en Angleterre, c'est du cordon bleu - chez nous le plat changé tous les jours mais était tjrs gris/ marron et avait le même goût
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« Répondre #13 le: 04 Octobre 2008 à 04:41:22 »

Je me suis rendue compe ce matin qu'effectivement le menu de la semaine était affiché dans le hall...
Mais il paraît que le contrat à changé, seulement, je ne sais pas à quelle date il prend effet.... peut-être que d'ici quelques semaines ce sera plus varié.... Clin d'oeil

je vous dirai, d'ac ?

Bisou
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Un peu bohème...


« Répondre #14 le: 04 Octobre 2008 à 10:18:40 »

Coucou,

Oh là, c'est un sujet qui me fâche terrible  .
Aller, la liste n'est pas exhaustive, mais c'est un aperçu de ce que nous avons à la cantine du lycée (et il y a des internes )

- Une entrée, un plat, un fromage ou un dessert. Du coup, bon nombre de gamin ne prenne jamais de laitage Triste.

- en plat principal, du vu en vrai !!! : des lasagnes accompagnées de ...... Coquillettes  .

- Les éternelles entrées de riz, avec comme légumes d'accompagnement du plat : du riz  Roulement des yeux.

- Les 15 premières minutes du service : au choix légumes ou féculents. Mais dépassé la dizaine d'assiettes de légumes servies... y'en a plus  Pleurs.

- Les fruits souvent immangeables tellement froids et durs.

- Le pain n'est plus à volonté.

- ...

Du coup, moi qui suis plutôt pros système collectif, et bien je boycotte la cantine et me fais ma petite gamelle... Comme la plupart des profs et des lycéens plus agés (les BTS). Quand je pense qu'il y a des internes .
J'appréhende le moment où les garçons seront au collège ou au lycée et qu'ils iront à la cantine. D'ici là, j'espère que cela aura évoluer Huh?.

Par contre, coté maternelle et primaire : c'est la mairie qui gère. Et là, c'est au top. Ils ont même des produits bio  Souriant. Le menu est consultable sur internet (gestion des repas par une cuisine centrale), et affiché en mairie et dans toutes les écoles. C'est  Cool.

A +
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» Il faut imaginer Sisyphe heureux »
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