Ouais, nous aussi, mes filles ont adoré, je crois que c'est la première fois qu'elles manifestaient un tel plaisir de manger (même pas eu besoin de dire 25 fois qu'il fallait passer à table... ouf, c'est reposant!)
Y'a pas à dire, la Chandeleur, c'est vraiment génial.. Vivement mardi gras, maintenant!

coucou Elodie ça donne envie des endives caramélisées.....tu peux me dire comment tu prépares ce plat ? Merqui beaucoup   :

bien sur mamie rosy avec plaisir  

TARTE AUX ENDIVES CARAMELISEES

rincer les endives
les couper en 2 ou 4 selon leur grosseur
dans une cocotte faaire fondre 30g de beurre et y mettre les endives
arroser avec le jus d un citron et 25 cl d eau
couvrir et porter sur feu doux
laisser mijoter 35 min jusqu a ce que les endives devienne tendre et remuer une ou deux fois pendant la cuisson
dans un moule a manquer mettre 50g de beuure et le faire fondre, puis hors du feu ajouter 80g de sucre en poudre et 1 c a s de vin blanc
remettre sur le feu pour faire un carel tres leger et retirer du feu
egoutter 200g de chevre frais et ajouter a celui ci du thym sel et poivre et une c a s de vin blanc
disposer la moitié des endives daans le moule parsemez avec le fromage emietté puis recouvrir aavec le reste d endive

prechauffez le four a 210 degré
poser la pate (brisé ou feuilleté) sur les endives et rentrer les bord a l interieur du moule pour constituer un couvercle
laissez cuire 30 min

au sortir du four laissez reposer 10 min et renverser la tarte dans une assiette

bon appetit!!!

c est comme une tarte tatin mais salé  

Ce soir : soupe à la langue... Je bave déjà !!!

C'est comme un pot au feu sauf que tu met une langue de boeuf (ou des langues de porc).
Ca cuit trééééééééééés longtemps mais la langue c'est super tendre avec plein de légumes (navets, poireaux, p de terre, choux, féves, carottes...).
Et le lendemain, si il en reste, tu fais une langue sauce tomate (chaud) ou de la langue en vinaigrette.
Voilà, c'est des recettes de grand-mère, mais j'adore...