J'ai trouvé çà...
Je me suis mis cette liste de côté dans mon bouquin de cuisine fétiche...
Ca peut toujours servir
Amande :
pomme, abricot, banane, caramel, cerise, café, figue, miel, orange, pêche,
poire, prune
Pomme:
caramel, cardamome, châtaigne, cannelle, canneberge, cassis,
gingembre, noisette, mangue, sirop d'érable, romarin, noix
Abricot :
amande, poivre noir, caramel, cardamome, gingembre, noisette, miel, orange,
pêche, vanille, prune, vin de Sauternes
Poire asiatique :
amande, pomme, poivre noir, cannelle, gingembre, miel, noix de
macadamia, noix de muscade, raisins secs, vanille
Banane :
brandy, caramel, cerise, chocolat, cannelle, café, rhum brun, gingembre,
noisette, miel, vin de Madère, mangue, mélasse, papaye
Mure:
abricot, poivre noir, champagne, cannelle, agrumes, noisette, citron,
d'autres baies, pêche, prune, vin de Porto
Orange Sanguine :
amande, cardamome, chocolat, cannelle, girofle, figue, gingembre, miel,
agrumes
Airelle:
verveine citronnelle, d'autres baies, cardamome, mangue, citron,
noisette, gingembre, figue, lavande, d'autres agrumes,
Cerise :
abricot, poivre noir, chocolat, agrumes, nectarine, pêche, prune, vin de
Porto, vanille
Châtaigne :
pomme, caramel, chocolat, café, poire, vanille
Coco :
banane, noix du Brésil, caramel, chocolat, agrumes, feuilles de
kaffir, citronnelle, ananas, autres fruits tropicaux
Canneberge :
pomme, chocolat, cannelle, citron, mangue, menthe, poire
Groseilles noire et rouge :
cassis, chocolat, agrumes, rhum brun, porto, gin
Sureau :
abricot, figue, miel, citron, mandarine, d'autres baies, pêche, prune
Feijoa :
banane, fruits, cannelle, citron, mangue, vanille
Figue:
amandes, poivre noir, cannelle, citron, noisette, poire, porto, vanille
Gingembre:
amande, pomme, abricot, banane, noix du Brésil, caramel, chocolat,
agrumes, noix de coco, raisins, noisettes, fruits de la passion, pêche,
poire, ananas, prunes, fruits tropicaux
Groseille :
agrumes, noisette, miel, autres baies, chocolat blanc
Raisin :
brandy, chocolat, agrumes, gingembre, raisins secs
Pamplemousse :
basilic, poivre noir, caramel, agrumes, menthe, romarin, thym, fruits
tropicaux, vanille
Goyave :
agrumes, noix de coco, myrtilles, ananas, fraise, fruits tropicaux
Noisette :
pomme, abricot, banane, caramel, cerise, chocolat, agrumes, figue,
mandarine, pêche, poirie, prune
Feuilles kaffir :
banane, agrumes, noix de coco, citronnelle, fruits tropicaux, pastèque
Kiwi :
pomme, banane, baies, cerise, agrumes, noix de coco, mangue, fruits
tropicaux
Kumquat :
baies, cerises, chocolat, cannelle, café, kaki, prune
Citron :
abricot, baies, poivre noir, cardamome, cerise, citron, gingembre,
nectarine, pêche, prune, figue de Barbarie, fruits tropicaux
Citronnelle :
cerise, baies, agrumes, noix de coco, gingembre, goyave, feuille de combava,
noix de coco, fruits tropicaux, vanille
Lime :
pomme, baies, cerises, gingembre, papaye, prunes, fraises, fruits tropicaux
Lychee :
Agrumes, gingembre, groseille, fruits tropicaux, vanille
Mandarine :
badiane, cardamome, cerise, chocolat, cannelle, café, figue, gingembre, muscade,
fruits tropicaux, vanille
Mangue :
pomme, banane, caramel, citron, noix de coco, melon, Sauterne, fruits
tropicaux, vanille
Melon :
baies, champagne, agrumes, citronnelle, verveine citronnée
Orange :
amandes, basilic, brandy, cerise, chocolat, coriandre,
cannelle, café, canneberge, figue, gingembre, raisin, noisette,
menthe, noix de muscade, kaki, ananas, vanille
Papaye :
agrumes, poivre noir, mangue, fruits tropicaux
Pêche :
amande, abricot, gingembre, mure, brandy, cerise, coriandre,
cannelle, sureau, noisette, citron, framboise, rhubarbe, noix, pastèque
Poire :
amande, pomme, caramel, châtaigne, chocolat, cannelle, citron, gingembre,
noisette, vin de Porto, vanille, noix, anis, mûres, brandy
Noix de pécan:
pomme, banane, sucre brun, beurre, caramel, chocolat, cannelle, canneberge,
poire
Ananas :
basilic, caramel, coriandre, noix de coco, noix de macadamia, romarin,
rhum, fruits tropicaux
Prune :
amandes, cannelle, agrumes, châtaigne, poivre noir, noisette,
miel, vin de Porto, vanille
Grenadine :
pommes, agrumes, concombre, menthe, fruits tropicaux
Figue de barbarie :
agrumes, citron vert, fruits tropicaux
Framboise :
abricot, cannelle, citron, gingembre, citron, nectarine, autres baies, pêche,
prune, rhubarbe, thym, vanille
Rhubarbe :
abricot, poivre noir, agrumes, gingembre, nectarine,
pêche, prune, fraise
Fraises :
pomme, poivre noir, chocolat, agrumes, coriandre, menthe, rhubarbe, vanille
Noix :
pomme, abricot, banane, caramel, chocolat, cannelle, nectarine, pêche, poire,
prune, rhum.
