coucou Marinette ! y'a des fils où on se croise systématiquement  Alors ici... éviction du lactose pour l'un, et pour la grande éviction du maïs, et tel que ça se présente, ça risque d'être tous les laits animaux, le soja je ne sais pas encore... mais quand je lui ai proposé de goûter un yaourt au soja, elle a pas aimé... dommage, car c'est le seul "lait" végétal avec lequel on peut faire du yaourt, et les crèmes dessert du commerce sont souvent épaissies avec des amidons non identifiés ou de l'amidon de maïs... donc si on est invités, je ne peux même pas dire "ben au fromage, vous pouvez lui acheter à la place ..." mais "j'apporterai une crème dessert maison à la place du yaourt ou des petits suisses que vous proposerez aux petits frères, ou de la crème au caramel que votre mari aime manger" (je pense à ma belle-mère, chez qui on va facilement déjeuner) ; je ne sais pas encore si le beurre fera partie des aliments à supprimer ou si ça ira... car demander à ma belle-mère de faire une crème sans lait et un gâteau sans beurre, ça va être vraiment compliqué, sans parler des cas où ma fille serait invitée à un anniversaire ou autre... 

C'est sympa ça chtitemaman !
Jumeaux 2007, c'est un de tes jumeaux qui ne tolère pas le lactose et tous les laits et ton aînée qui ne tolère pas le maïs, c'est ça?
Quelques sites (que tu connais sûrement) :
http://www.cfaitmaison.com/
http://www.papillesetpupillesallergies.fr/
http://bledormant.canalblog.com/
http://sanslaitsansgluten.over-blog.net/

J'ai étudié le sujet du lien autisme et autres troubles envahissants du développement / gluten et caséine. (ma grande a un problème de cet ordre).
Pour certains, la cause de l'autisme serait une intolérance à la caséine et / ou au gluten : il manquerait un suc digestif, si bien qu'il resterait des fragments peptidiques qu'on pourrait trouver dans les urines, et qui causeraient des dégâts dans le cerveau. Cette théorie n'est absolument pas validée, ça ne fait pas du tout consensus, ce n'est pas une cause reconnue d'autisme, c'est juste une hypothèse.
Donc à mon avis, éliminer gluten et/ou caséine sans avoir fait aucun examen, c'est entrer dans une grosse galère avec probablement aucun résultat au final. Si par contre des analyses d'urines ou de sang prouvent que l'enfant ne tolère pas l'un ou l'autre ou les deux, là évidemment c'est différent, on a des chances de voir l'enfant aller mieux en supprimer l'aliment qu'il ne tolère pas.
Pour ma part, je compte en parler cette semaine avec le gastro-pédiatre spécialiste des allergies alimentaires, que je vois pour ma fille, pour savoir si l'analyse d'urine dont il est question dans cette théorie est intéressante ou non...

pas tout à fait...
l'un des jumeaux intolérant au lactose,
 son frère avait eu un régime sans trace de lait (ni soja) jusqu'à 13 mois
la grande : allergie différée au maïs, probable allergie différée à tous les laits animaux, avec des symptômes différents, il semble que vache et chèvre serait la source de sa constipation chronique depuis nourrisson, brebis ce serait plutôt l'inverse, avec douleurs abdominales en prime... Y a-t-il un lien entre son trouble envahissant du développement et cette allergie différée aux laits animaux qui n'a pas été diagnostiquée quand on avait été voir une allergologue quand elle était bébé parce qu'on avait l'impression qu'elle ne tolèrait pas les laitages au lait de vache, allergologue qui a verifié seulement les allergies immédiates  forcément, je me pose la question...

qu'elle n'hésite pas à consulter un allergologue ou un gastro pédiatre spécialiste des allergies alimentaires, pour vérifier qu'il n'y a pas d'autres allergies... Dans le monde des allergies, c'est fréquent d'être allergique à plusieurs aliments...

Ici pour Héline, j'ai aussi nettement vu la différence avant / après suppression du maïs, par exemple elle a cessé de tout mettre à la bouche, tout ses jouets étaient mordus, on ne pouvait lui laisser de poupée sans surveillance (des mains et des pieds de certaines poupées sont dans un tel état qu'elle risque d'avaler des morceaux de plastique), le comportement à table n'a plus rien à voir, tout ça parce qu'il y a un mieux être, avant ça n'allait pas et elle ne l'exprimait que par un comportement 
Là on va voir exactement ce qu'on doit supprimer et ce qu'on peut maintenir côté produits laitiers / soja, ma mère la trouvait mieux ces derniers jours, mais c'était peut être juste le fait d'être en vacances = plus reposée. Chez elle, la fatigue se traduit par une plus grande agressivité...