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elodie 13
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« le: 27 Décembre 2007 à 16:09:23 » |
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salut,
Pas d idée du moins plus car a force je fais toujours la meme chose a manger...
Et vous les filles que faites vous a mangé pour votre famille?
Avez vous des recettes gourmandes a faire partager?
j attend vos idées pour changer un peu mes menus types...
merci....
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Journalisée
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maman comblée de deux magnifique garçons kelyan et ethan né le 05 mai 2007
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Aude25
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« Répondre #1 le: 27 Décembre 2007 à 16:47:48 » |
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Petite idée simple : endives et patates (ca change des endives au jambon!) :
Faire cuire des patates à l'eau (épluchées),
Pendant ce temps, mettre dans une poele des lardons et les endives coupées en lamelles et laisser "fondre" les endives.
Quand les patates sont cuites, les couper en rondelles et les ajouter dans la poele avec un peu de creme. Laisser cuire quelques minutes pour que la creme fasse une sauce. Et voila....
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Journalisée
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jumeaux 2007 et leur soeurette ;-)
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« Répondre #2 le: 27 Décembre 2007 à 16:51:52 » |
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idée pour changer des pâtes à la sauce tomate : utiliser des purées surgelées pour faire des pâtes (ou du riz) à la carotte ou au brocoli... utile pour faire manger moitié légumes, moitié féculent
sauce salade que ma fille aime bien (avec des carottes rapées, du concombre...) : yaourt, un peu d'huile, des herbes pour salade ; vinaigrette à l'orange au lieu du vinaigre
idées de gouter testées par ma fille : tartines de miel... sur des tranches de pomme au lieu du pain ; mettre des céréales dans la compote
buche faite avec héline : dans un moule à cake, mettre une couche de boudoirs, une couche de fruits (elle a choisi pêches au jus de pêche, en boite), boudoirs... ; mélanger de la poudre pour flan (elle a choisi vanille) et du lait, faire chauffer, verser dans le moule et mettre au froid ; à la dernière minute, démouler et décorer
et toi, des idées express ?
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Journalisée
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Maryvonne - 2 avril journée bleue !
conseil : si PREMATURITE / si un parent porte des LUNETTES (lentilles) faites contrôler la vue de vos enfants dès 6 mois. Pour les autres vers 9 mois : Contrôle vue + sous GOUTTES par un OPHTALMO
"Le contraire d'égal n'est pas inégal mais différent" Jacquard
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elodie 13
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« Répondre #3 le: 27 Décembre 2007 à 17:32:53 » |
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ben.....
moi je fais le plus souvent des quiches (lardons, legumes) et sinon un plat que j aime beaucoup c'est le poulet gaston (mais c'est gras)
ou alors un ragout poulet haricot vert p d t c'est succulent
"faire revenir des oignons ensuite le poulet dans de l huile d olive
saler poivrer et un peu d ail
ajouter les haricot vert frais et couvrir d eau
ajouter ensuite une brique de sauce tomate (coulis) ou plus selon la quantité que l on fait
laisser mijoter a feu doux pendant a peu pres 1 heure
enssuite ajouter les p d t coupées en morceau et laisser cuire 1/2 heure
SUCCULENT!!!!!
ou du veau avec champignon poivron creme fraiche et moutarde
delicieux!!!! avec des spaghetti et si l on veut on peut ajouter du parmesan a la sauce
ou des pizza avec de la pate a pain
par exemple a carrefour au rayon patisserie
ca n a rien a voir avec la pate a pizza a derouler et c est un delice
gouter vous me direz!!!!!!!
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Journalisée
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maman comblée de deux magnifique garçons kelyan et ethan né le 05 mai 2007
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marine64
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« Répondre #4 le: 27 Décembre 2007 à 21:43:48 » |
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Un menu que ma mère fait souvent et qu'on adore:
Elle vide les poivrons et les tomates, met dedans des carrées de tomate avec des oignons qu'elle a fait revenir et un peu de farce, et elle met au four recouvert de tranche de fromage de chévre (la buche) c'est trop bon!!
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Journalisée
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Cousine, marraine et nounou de choc de Clara et Juliette 5 ans !! (06/12/06)
Leur petit frère Hugo est né le 19 août 2010 ! |
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Lauver95
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« Répondre #6 le: 28 Décembre 2007 à 02:45:28 » |
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merci les filles
voici un plat que j'ai fait en fin de vacances en corse car il me restait quelques trucs à manger
du bourguignon, des haricots verts, des tomates pelés, oignons
j'ai tout mis dans un plat à mijoté
j'en avais une bonne quantité et je me suis dit on aura un reste pour demain et bien non car mon fils et son meilleur ami en ont repris 3 fois
pour le nom de la recette ils l'ont appelé le "gloubiboulga de maman"
les haricots et les tomates étaient en conserve donc pas compliqué du tout à faire et pas de problème pour le régime
on peut aussi y rajouter des champignons
depuis j'en ai refait et ça a toujours autant de succès
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« Dernière édition: 28 Décembre 2007 à 12:30:28 par Lauver95 »
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Journalisée
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Véro Maman solo de Maëlyn et Kalysta (22/12/2006)
Sébastien (26a) Laurane (20a) Stéphanie (22a pour toujours)
Leur bonheur est notre récompense (Lino Ventura)
La vie n'est qu'une longue perte de tout ce qu'on aime (V. Hugo)
JE SUIS CHARLIE
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jumeaux 2007 et leur soeurette ;-)
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« Répondre #7 le: 28 Décembre 2007 à 07:52:46 » |
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dans le genre simple sur le thème pommes de terre - fromage faire cuire des pommes de terre coupées en rondelle sans sel (peut se faire à l'avance) ; les mettre dans un plat à gratin, on peut mettre au fond du plat de l'ail, des lardons.. Recouvrir les pommes de terre de fromage : saint nectaire par exemple, et mettre au four 15-20 min environ. ne pas saler car le fromage est assez salé. excellent par remps froid ou après une grande rando ! autre idée : faire cuire des pommes de terre en robe des champs (idéal quand on n'a pas le temps  ). Pendant ce temps, mettre tous les aromates qu'on veut dans du fromage blanc : échalote, ciboulette, persil, coriandre... Le fromage blanc aux herbes est meilleur s'il est préparé à l'avance. pommes de terre au fromage blanc : l'un des plats préféré de ma mère. Avec du poisson et une salade, c'est excellent ! les enfants peuvent aimer, celles qui font un régime aussi... |
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Journalisée
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Maryvonne - 2 avril journée bleue !
conseil : si PREMATURITE / si un parent porte des LUNETTES (lentilles) faites contrôler la vue de vos enfants dès 6 mois. Pour les autres vers 9 mois : Contrôle vue + sous GOUTTES par un OPHTALMO
"Le contraire d'égal n'est pas inégal mais différent" Jacquard
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ragondine
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« Répondre #8 le: 28 Décembre 2007 à 11:11:31 » |
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je vous rpopose une recette de tajne hyper simple et apprécié aussi des enfants:
ans une cocote minute il te faut:
un poulet découpé en morceaux ou plus rapide des escalopes découpées en morceaux ou des cuisses de poulet. Tu fais revenir qqs oignons avec des épices (selon gout, moi cumin, gingembre curry...) puis tu fais revenir un peu les morceaux de poulet, tu ajoutes de légumes(aubergines courgettes poireaux fond d'artichaud ou citron confit ou autres ou patates ou plusieurs au choix) tu couvres d'eau et tu fermes, laisses cure environ 30 minutes au sifflement... c'est très bon et tu peux varier les plaisirs (je recommande citron confit PDT courgettes)
mais là c'est la saison des soupes je vais m'y remettre et pour que ça soit plus consistant j'y met des céréales genre quinoa ou boulgour ou epautre ou encore des vermicelles....
le couscous aussi c'est facile à faire et rapide dans la cocotte comme pour le tajine, avec des légumes frais ou surgelés si on a moins le temps. J'essaie de faire ce type de plat en grosse quantité comme ça ça fait deux soirs...
Autre idée mais pas trop de saison, faire revenir des légumes genre courgettes tomates et à la fin de la cuisson faire fondre de la feta dedans. hummm.
je fais aussi souvent des galettes de sarrazin (hyper rapide à faire : de la farine de sarrazin, du gros sel deux oeufs et de l'eau. laisser reposer au moins deux heures). J'en fais plein et après on les garnit avec ce qu'on veut (fromages oeufs jambon champignons restes de légumes viandes etc.)
Bon je dis tout ça mais j'arrive pas encore à me trouver le temps de cuisiner de nouveau avec les jujus..... mais c'est pour bientôt!
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Journalisée
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Un ti gars et une tite fille nés le 23 aout 2007, que du bonheur!
allaités 100% au sein depuis le début.
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glen
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« Répondre #9 le: 28 Décembre 2007 à 13:09:52 » |
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Oh la la, moi aussi, j'en ai marre, de manger tout le temps la même chose... Alors, ce fil est vraiment le bienvenu.
Récemment, j'ai trouvé cette recette de chaussons au poivron et au thon, délicieuse.
Il faut : une grosse boite de thon, un poivron rouge, un yaourt brassé, une pâte feuilletée, de la moutarde.
Emietter le thon, mélanger avec le poivron coupé en petits dés, ajouter le yaourt et un peu d'huile d'olive, puis une grosse cuillère à soupe de moutarde. Assaisonner et mélanger.
Verser au milieu de la pête, et refermer pour former un chausson. Bien le fermer, et le piquer avec une fourchette. Le badigeonner de jaune d'oeuf pour qu'il soit mieux doré, et cuire environ 30 min à 180°.
On peut faire aussi des chaussons individuels, beaucoup plus amusant d'ailleurs...
Ah, et puis, c'est toujours bien d'avoir un dessert rapide sous la main... Voici donc celles que j'ai rebaptisé les delicious verrines.
Emietter des speculoos, et en mettre au fond d'un verre.
Mélanger du mascarpone, de la crême fraîche et du sucre vanillé (environ un pot de mascarpone, un demi petit pot de c. f. et deux sachets de s. v.). En mettre une couche par-dessus les speculoos.
Ajouter ensuite de la compotée de poire (avec des morceaux) mais on peut faire à d'autres gouts.
Placer au frigo, et ajouter des miettes de speculoos au moment de servir.
Bon appétit.
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Journalisée
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Mary
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« Répondre #11 le: 28 Décembre 2007 à 13:30:23 » |
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Des biscuits à la cannelle.........heu enfin je crois...
du genre de ceux vendus à l'épicerie d'Ikéa..
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Journalisée
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elodie 13
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« Répondre #12 le: 28 Décembre 2007 à 13:31:05 » |
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pour jujus des speculos c est des biscuit  <a href=" http://www.zimagez.com/zimage/spculos1.php" target="_blank" title="photo hebergée par zimage"><img src=" http://www.zimagez.com/images/zz.png" alt="photo hebergée par zimage" /></a> delicieuse ces recettes ce soir je vais essayer le chaussons au thon miam!!!!! merci les filles |
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Journalisée
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maman comblée de deux magnifique garçons kelyan et ethan né le 05 mai 2007
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Wildcat
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« Répondre #13 le: 28 Décembre 2007 à 13:32:03 » |
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Oui ce sont des biscuits sablés à la cassonade et la cannelle  EDIT : tiens on a les mêmes sources  |
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Journalisée
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Heureux papa de Chloé et Fanny nées le 14 novembre 2007
et de Manon arrivée le 20 juin 2011
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