On a commencé à leur donner des sucreries vers 2 ans, l'âge des tiens je crois... Et encore, ce n'était que du chocolat, de temps en temps. Jamais de gâteaux systématiques à un moment donné de la journée.
Personnellement, si c'est qqch que tu veux limiter, je me permets de te conseiller de ne pas "punir" en disant "si pas de fruit alors pas de gâteau". Le message que ça transmet: faut que tu manges un truc "pas bon" (les fruits/yaourts) pour avoir un truc "bon" (=gâteau).

Je suis complètement contre les viennoiseries, gâteaux et autres trucs sucrés pour le goûter. J'en donne, mais je trouve qu'en fait une tradition au goûter, ça donne de mauvaises habitudes. Au goûter chez moi, elles ont, au choix: des céréales avec du lait, yaourt, compote, fruit, tartine pain/beurre, éventuellement un bout de fromage.

Je crois que je vais effectivement arreter de leur donner un gâteau à chaque goûter car du moins pour la miss avant même d'être assisse elle demande son gâteau ce qui fait qu'elle mange difficilement le fruit pas le laitage mais je pense qu'elle aime bien
Pour les repas equilibré tu entends quoi par là ?

C'est à moi que tu demandes ?
Si oui, j'entends par "équilibrer l'alimentation", veiller à ce que globalement sur la journée et la semaine, les menus soient équilibrés. Par ex, ils mangent de la viande (ou autre plat protéïné) tous les midi à la cantine donc le soir, le repas est végétarien (féculent+légume puis laitage et/ou fruit en fonction de l'appêtit). Je ne suis pas trop sure de la qualité de la viande ou du poisson servis à la cantine donc le week-end, je prépare de "bons" produits, autant pour le goût que pour l'aspect diététique.
Le matin, c'est laitage-fruit-céréales donc ça peut se traduire par un verre de jus de fruit, un bib de lait ou un yaourt et une tartine ou un bol de Chocapic (eh oui, maintenant les céréales sont sucrées mais les enfants sont plus grands et n'en mangent pas beaucoup. Jusqu'à 4 ans, les céréales étaient sans sucre et diluées dans le bib).
De temps en temps bien sûr, une commande de pizza pour le plaisir de tout le monde et la facilité pour moi mais dans ce cas le repas suivant est plus riche en fruits et légumes pour rétablir l'équilibre.
Ca n'est pas compliqué, c'est plutôt naturel, je ne me prends pas la tête mais je pense que ce qui est une habitude ne devient pas une contrainte donc autant commencer tout de suite.

Autre chose, j'essaie à tout prix d'éviter le "chantage à la nourriture" : genre "si tu fais ça, tu auras un morceau de chocolat" ou encore "si tu finis ton assiette, tu auras le droit de regarder un DVD". L'alimentation n'est jamais reliée à quelque chose d'autre. Je connais trop de gens qui se jettent sur un truc "mauvais" de manière compulsive pour compenser une frustration.

on est bien d'accord Dalma c'était une des raisons de ma question car pour Maëlys le gâteau c'est quelque chose d'important car elle sait bien qu'elle va l'avoir
déjà qu'au ptit dej je me "bats" pour qu'elle n'en laisse qu'un fonds et j'ai tellement peur que cela devienne un conflit
mais globalement ici c'est équilibré et jamais de yaourt sucré sauf quand ils étaient bb car on nous avait demandé de donner des yaourts infantiles et ils sont sucré donc pas le choix.... et à part les gâteaux industriel ils n'ont rien de sucré... mais je vais me mettre à faire des gâteaux moi même
Par contre tu parlais (encore Dalma  ) de sirop d'agave c'est quoi et on en trouve ou 

encore une question combien de temps laissez vous l'assiette devant les ptiots ? Hier soir (c'etait la première fois) pour Antoine ça a duré pendant au moins 10 min et du coup les autres ont attendu et je trouve ça long et pas bien alors... 

Le sirop d'agave, c'est un sirop sucrant naturel issu d'un cactus, on en trouve au supermarché au rayon bio/diététique ou au magasin bio. Ca ressemble au miel liquide mais il faut en mettre moins car le pouvoir sucrant est plus fort. C'est là que se trouve l'intérêt. Si on en met autant qu'un autre sucre ou miel, il vaut mieux utiliser le sucre ou le miel parce qu'on s'habitue à un fort goût sucré.
Le contenant est généralement pratique à utiliser.

Pour le chantage. Difficile d'éviter le plus faim pour ça alors plus faim pour ci. Parfois je tiens bon et parfois je donne quand même l'aliment souhaité en expliquant ce qui ne me plaît pas. Ca dépend de l'enfant, de la journée, de la quantité déjà mangée.
Par exemple, j'ai un fils qui mange de tout avec bon appêtit et plaisir alors quand il me dit qu'il n'aime pas qqch, je n'insiste pas plus que ça parce que je sais que ce n'est pas un caprice gratuit.
Je me méfie plus d'un autre malin qui a souvent la flemme de manger certains trucs et a bien compris qu'on peut faire tourner ses parents en bourrique avec une assiette pleine.
Cela dit, il vaut mieux un morceau de gâteau en fin de repas que n'importe quand dans la journée. Comme mes enfants savent que ce n'est pas la peine d'essayer de quémander entre les repas, ils mangent généralement à table ou se rattrapent au repas suivant.
Pour rendre le chantage "acceptable", il faut expliquer. Par exemple, le matin un de mes fils boit son jus de fruit et son biberon mais n'est pas hyper motivé pour une tartine ou des céréales. Je lui explique que pour bien apprendre à l'école et avoir de l'énergie pour jouer dans la cour, il doit manger qqch avec de la "farine" dedans.
Je suis frappée de voir combien d'adultes et notamment des messieurs n'ont aucune notion de diététique. Pour moi, ça devrait faire partie de la culture générale, surtout en France où nous avons la chance d'avoir une culture plutôt adaptée aux principes diététiques. Mes enfants sont à moitié allemands et il n'est pas question qu'ils avalent salami et brezels à tous les repas, arrosés de jus de pomme comme beaucoup de petits allemands... pas tous heureusement.

Moi au gouter ils ont une grosse faim, je pense que le gateau ou pain ou cracotte... font partis du gouter.
Donc je donne en 1er le fruit ou la compote ensuite le yaourt et en dernier le ou les gateaux en fonction de l'apétit.
Je fais assez attention à leur alimentation, mais je pense pas qu'il faille avoir peur du sucre ou des petits plaisirs ça fait partie de la vie, de l'alimentation.
Noah mange toujours tout, Lisa pas toujours mais elle aura toujours 1 gateau si elle ne fina pas son yaourt mais n'en aura pas de 2ème.
Je pense qu'il ne faut pas forcer pour les morceaux si elle préfère les compotes et bien compotes et tu proposes de temps en temps des morceaux de fruits.
Pour les repas j'insiste pas, pas faim, pas envie on passe au dessert mais on mange rien de +.
Il y a aussi la méthode de tout mettre dans un plateau et l'enfant commence par le dessert si il veut ou le fromage...

  c'est qu'ils ont de l'imagination ses petits
Le problème c'est que j'ai peur qu'il laisse tomber le plat principal pour passer à la suite alors qu'il aurait manger si j'avais patienter