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Auteur Fil de discussion: Et l'écologie ???  (Lu 137648 fois)
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Surfeuse et Maman de jujus


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« Répondre #1095 le: 05 Mai 2009 à 14:38:20 »

le kiwi c'est bien le seul fruit, je crois Roulement des yeux que j'aime pas ça laisse un arrière gout bizarre dans la bouche pourtant c'est la région des kiwis ici

dans le calendrier des fruits et légumes de saison j'adore les orange sanguines mais on en trouve pas ici Triste j'en cherche mais sans succès
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« Répondre #1096 le: 05 Mai 2009 à 14:42:11 »

La pomme est de la cueillette de l'été dernier. L'orage de l'hiver. Tous 2 conservées sous atmosphère "spéciale" (Azote pour la pomme, orange, je ne sais plus) et en frigo.
Elle est l'écologie la dedans Huh?

L'aubergine aussi doit pousser en cette saison sous serre chauffée.

Les tomates, en été, nous en trouvons des "plein champs" chez le producteur. Mais je reconnais, je suis dans une région privilégiée pour cela.



Pour le plastique, je lisais un article qui remet en cause le Bisphénol A des boites alimentaires en plastique, des bouteilles d'eau en plastique, des films alimentaires, etc, etc... Quand ces produits là sont vieillissants ou chauffés. C'est le 1er article que je lis qui traite au delà des biberons.
Je me demandais donc s'il existait un logo spécifique.
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« Répondre #1097 le: 05 Mai 2009 à 14:43:13 »

A propos des légumes de saisons.... chez nous, la plupart ne sont pas encore sortis de terre !! (et chez moi, ils sont pas encore plantés, j'attends la fin des saints de glace !! Clin d'oeil )
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Leelou, 23 mai 2005 
Calie et Maéline, 18 mai 2007

"Le bonheur est un drôle d'animal : il se débat, griffe, mord, tout lui est bon pour nous faire ouvrir nos mains. Mais si on les ouvre : tout est fini.
Serrez le vôtre bien fort, même si ça vous fait mal."
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« Répondre #1098 le: 05 Mai 2009 à 14:45:20 »

pour le plastique, je sais que ma présentatrice de tupper*are précise toujours que dès qu'un plastique est rayé ou fait des petits morceaux (genre, suite à du fromage fondu qui a collé), il faut le jeter !! sinon, c'est toxique ++++ et responsable des cancers de la gorge... !!
Donc je ne jette pas, mais ça fait plein de jolies boites pour les outils de zhom... et puis, je bannis les couverts en métal à l'intérieur... Clin d'oeil
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Leelou, 23 mai 2005 
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« Répondre #1099 le: 05 Mai 2009 à 14:47:34 »

Pour le plastique, je lisais un article qui remet en cause le Bisphénol A des boites alimentaires en plastique, des bouteilles d'eau en plastique, des films alimentaires, etc, etc... Quand ces produits là sont vieillissants ou chauffés. C'est le 1er article que je lis qui traite au delà des biberons.
Je me demandais donc s'il existait un logo spécifique.
Ha oui oui il y a un logo, et il y a autre chose chose que les bib sans bisphénol A bine sur .
 attend j'ai vu un truc dessus je cherche
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« Répondre #1100 le: 05 Mai 2009 à 14:55:07 »

pour le plastique, je sais que ma présentatrice de tupper*are précise toujours que dès qu'un plastique est rayé ou fait des petits morceaux (genre, suite à du fromage fondu qui a collé), il faut le jeter !! sinon, c'est toxique ++++ et responsable des cancers de la gorge... !!
Donc je ne jette pas, mais ça fait plein de jolies boites pour les outils de zhom... et puis, je bannis les couverts en métal à l'intérieur... Clin d'oeil

Oups, moi les miens sont abimés et je m'en sers toujours....

Par contre, depuis quelques temps je ne mets plus les boites en plastique directement du congélateur au micro-onde pour les décongeler , je transvase les aliments dans une assiette avant.... ( mais je l'ai fait pendant des années  Roulement des yeux ).
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« Répondre #1101 le: 05 Mai 2009 à 15:04:49 »

J'ai trouvé çà avec une récap des logos.
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« Répondre #1102 le: 05 Mai 2009 à 15:43:07 »

Une liste qui conviendra peut-être mieux à Mme P'tite Lilli ....
juste là

Et le rapport avec l'écologie : il m'avait semblé comprendre que manger des fruits et légumes de saison était en faveur de l'écologie ...
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« Répondre #1103 le: 05 Mai 2009 à 21:41:11 »

Sur les fruits et légumes de saison... je me demande d'où sort ta liste, la plupart ne sont certainement pas des fruits et légumes cultivés en France sans chauffage ni conservés sans atmosphère spéciale...

    * Ail : je doute que ce soit de l'ail nouveau, sans doute l'ail de l'an dernier qui a été conservé.
    * Asperge blanche et Asperge verte : effectivement de saison
    * Aubergine : cultivée sous serre ou venant de l'autre bout du monde ? pas écolo du tout en mai !
    * Bette : d'accord
    * Betterave rouge : conservé ou nouveau ?
    * Chou frisé,  Chou-chinois, Chou-fleur, Chou-rave : soit, il y a divers choux toute l'année
    * Concombre : cultivé sous serre, sans doute chauffée et en hors sol... pas forcément écolo
    * Épinard : d'accord
    * Fenouil : nouveau ? en France ?
    * Laitue romaine : il y a diverses salades sur l'ensemble de l'année
    * Oignon : conservé de l'an dernier
    * Petit oignon blanc : d'accord
    * Pomme de terre : conservées de l'an dernier
    * Radis, Radis long : on peut effectivement commencer à en avoir
    * Rhubarbe : légume ?

Fruits

    * Ananas, Avocat, Banane : ça vient de l'autre bout du monde, entre les différents pays qui en produisent je pense que ce sont des fruits "de saison" tout l'année... pas écolo du tout les transports...
    * Citron
    * Fruit de la passion : arrivé par bateau ou par avion ? En métropole, ce n'est pas du tout la saison
    * Kiwi
    * Mangue : elle aussi vient de l'autre bout du monde
    * Melon, Nectarine : ce n'est pas la saison en France...
    * Orange
    * Orange sanguine
    * Pamplemousse
    * Papaye : de l'autre bout du monde...
    * Pomme : conservées de l'automne dernier
    * Prune, Pêche : ce n'est pas du tout la saison en France
    * Tomate,Tomate charnue : sous serre chauffée et/ou venant d'ailleurs ?

Il n'y a même pas les fraises alors qu'on commence à les voir se former en région parisienne en plein air, et on est seulement au début du mois de mai.

Je préfère cette liste :
Mai
Fruits : cerise, rhubarbe, fraise
Légumes : artichaut, asperge, blette (ou bette), chou-fleur, épinard, fève, haricot vert, petits pois, poivrade, radis rose
Salades : cresson, laitue, oseille, pourpier, scarole
Champignons :
Aromates : échalote, oignon,
http://fr.ekopedia.org/Fruits_et_l%C3%A9gumes_de_saison
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« Répondre #1104 le: 05 Mai 2009 à 22:22:42 »

Mesoke, M Yvonne a bien traduit ma pensée  Clin d'oeil
Et même ta 2° liste comporte des inepties pour moi 
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« Répondre #1105 le: 06 Mai 2009 à 11:07:36 »

Mesoke, M Yvonne a bien traduit ma pensée  Clin d'oeil
Et même ta 2° liste comporte des inepties pour moi 
merci, j'avais déjà compris.
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« Répondre #1106 le: 06 Mai 2009 à 11:11:30 »

Je reviens sur les pommes ( bon je ne m'y suis jamais vraiment trop intéressé parce que j'aime pas trop ça )

Toute les pommes sont conservé avec de l'azote ? J'ai travaillé dans les pommerais (travaille très épanouissant Roulement des yeux) et ils me semblait que les pommes étaient conservés tel quel? Je sais pas
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« Répondre #1107 le: 06 Mai 2009 à 11:28:44 »

Dans les cévennes, mon grand père mettait les pommes dans des cagettes bien à plat  dans la clède ! A la fin de l'hiver les pommes qui restaient, étaient "flétrie" pas présentables mais bonnes. 
Ça, c'est à l'ancienne mais maintenant pour que les pommes restent présentables même au printemps ils doivent faire quelque chose....
On devrait aussi apprendre à manger des fruits et légumes pas "nickels chrome" Roulement des yeux ça aiderait la planète
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« Répondre #1108 le: 06 Mai 2009 à 11:48:10 »

On devrait aussi apprendre à manger des fruits et légumes pas "nickels chrome" Roulement des yeux ça aiderait la planète
A qui le dis tu !!! Au marché, on a le choix entre des carottes lavées et d'autre encore pleine de terre : les lavées rencontrent un net avantages!!!  Alors que les "terreuses" se conservent facilement 2 semaines chez moi (pas pu voir plus j'aime trop ça ) , les autres sont toutes ramollies au bout de 2 jours Roulement des yeux
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« Répondre #1109 le: 06 Mai 2009 à 13:43:20 »

Je reviens sur les pommes ( bon je ne m'y suis jamais vraiment trop intéressé parce que j'aime pas trop ça )

Toute les pommes sont conservé avec de l'azote ? J'ai travaillé dans les pommerais (travaille très épanouissant Roulement des yeux) et ils me semblait que les pommes étaient conservés tel quel? Je sais pas


Toutes les pommes ne sont pas conservées avec de l'azote. Mais pour tenir "impeccable" de septembre/octobre jusqu'au mois de mai, une simple chambre froide ne suffit pas !
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