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Auteur Fil de discussion: Et les yaourts maison ?  (Lu 87785 fois)
Milie
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« Répondre #90 le: 07 Septembre 2008 à 10:47:19 »
Je reviens sur ce fil...
Donc j'ai arrêté de les faire "cuire" à la vapeur car long et résultat moyen  Roulement des yeux et donc mon chéri m'a offert 1 yaourtière. Pour éviter de racheter 1 jeu de pots à 1 prix  j'utilise les pts pots de compote  Clin d'oeil
J'en suis contente. J'en fais 4 nature et 4 aromatisés.
Ceux que j'ai fait au choc n'était pas top : le cacao retombe en bas  Triste
Elle tourne ts les jours !
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« Répondre #91 le: 08 Septembre 2008 à 09:10:50 »
Milie... Une tite question de "curiosité"...
Quand tu aromatises les yaourts, tu mixes des fruits préalablement et les mélange à ta préparation? avant de les mettre en pots dans la yaourtière?

elodie131313    Clin d'oeil
En ce qui concerne l'achat de ta yaourtière, j'ai pas de conseil... je me souviens , quand j'ai acheté la mienne, il y avait peu de marque qui en fesait. La mienne c'est une SE*... Elle fonctionne bien, malgré que je n'ai pas encore trouvé l'astuce pour faire des yaourt "compact"...
Je vais suivre les supers conseils de Magous and co (qui avait fort bien répondu à ma question Roulement des yeux)
Pour la sorbetière... je ne peux pas t'aider, mais t'encourage à savoir faire pour me faire goûter! 
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« Répondre #92 le: 08 Septembre 2008 à 18:44:36 »
Olalaalaaaa Magous and co j'ai lancé la yaourtière avec tous tes ingrédients..........
Suspenssssssssssssssssse !!!

 
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« Répondre #93 le: 09 Septembre 2008 à 11:09:43 »
Le verdict tombe ce matin....... Pleurs

Les yaourts sont.................................................liquides !!! GRrrr

Ceci dit... peut être que l'erreur vient de moi Huh?... J'ai pris un yaourt brassé, alors je me dit que je vais pas faire des yaourt compact!!! Roulement des yeux

Ceci dit.... Y'a quelqu'un Huh? ou je suis toute seule maintenant dans ce fil..

Suis pas prête de les faire mes yaourt compacts a ce rythme...
On va en manger du yaourt a boire à la maison, et pendant un lonnnnnnnnng moment  !!

Wouwouuuuu 
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« Répondre #94 le: 09 Septembre 2008 à 11:40:42 »
C'est très à la mode, les àctimels voyons 

Je lis, je lis, et me (re)lancerais peut-être à en faire.
Avec ma s3b, le résultat était liquide, mais:
-c'était avec du lait 2ème âge
-je ne laissais pas 1 jour au frigo: faits la nuit, mangés la journée, pour refaire une tournée la nuit d'après [mes filles refusaient le bib'  ]
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Léna
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« Répondre #95 le: 09 Septembre 2008 à 12:51:06 »
mamounettes:   est ce que ta machine chauffe bien?  Est que qu'il n'y a pas une source de vibrations (style moteur de frigidaire qui se met en route régulièrement) à côté de ta yaourtière et qui empêcherait tes yaourts de se "solidifier"?





 
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« Répondre #96 le: 09 Septembre 2008 à 14:30:11 »
Posté par: Lenagcn 
Citer ce message
C'est très à la mode, les àctimels voyons 
 
  Sauf que c'est des "Acti Mamounettes" !!! 


Olalaaa
Magous and co, je "pense" que ma SE* se met effectivement bien en route. Enfin je l'espère puisque le voyant l'indique, et que le couvercle est plein de buée.

Par contre en effet, la yaourtière était posée sur le meuble qui touche le réfrigérateur...

Néanmoins, il sont moins liquides que mon "brassé d'origine", mais c'est quand même bien des yaourts à boire! Très bon, pas amer, mais... à boire!
En plus ils ont la texture de yaourt en "filet". Je m'explique. 
Lorsque l'on plonge la cuillère dans le yaourt, un fil de yaourt relis la cuillère et le pot!!! Vous m'avez "comprendu" docteur Huh?
Voila la texture de mes yaourts actuels... Roulement des yeux

Aller on y croit !! Un jour je reviendrai avec des yaourts solides !!!! NAn de Diou 

 

Et dites vous bien que c'est pas ce que l'on croit de faire ses yaourts chez soi !!! Clin d'oeil
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« Répondre #97 le: 09 Septembre 2008 à 14:41:21 »
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moi mes yaourts sont solides
je prend  1 litre de lait froid,1 yaourt  nature ou au fruit,
je bat le yaourt et je rajoute le lait et je mélange
après je met en route pour 12 h et je les laisse 24 h avant de les manger
j 'utilise pas de lait en poudre car c 'est du lait de ferme que je vais chercher à la ferme donc il est entier .

ta machine doit être poser sur un endroit sans vibration est bien droit   
aller courage tu va y arriver  Bisou
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« Répondre #98 le: 09 Septembre 2008 à 15:01:27 »
Merci  Lydia70 pour tes encouragements! Bisou
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glen
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« Répondre #99 le: 10 Septembre 2008 à 20:24:22 »
Mamounettes, je me sens moins seule, j'ai eu le même résultat que toi pour ma première tentative. Je les ai tous mangés, enfin, bus, mes yaourts, car pour les filles c'était trop liquide.
Du coup, je n'ai pas encore réessayé. Mais j'ai racheté du lait en prévision.

Est-ce que le fait d'être à côté du frigo peut jouer, car moi aussi, la yaourtière était juste à côté du frigo.
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« Répondre #100 le: 10 Septembre 2008 à 20:31:44 »
Les fabricants disent bien de ne pas mettre les yaourtière près d'une source de vibration car les yaourts se font mal.  Les vibrations pertuberaient la caillage du lait?Huh?
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« Répondre #101 le: 10 Septembre 2008 à 20:34:18 »
Oui, mais ils disent pas SUR une source de vibrations, alors, moi, j'avais pensé qu'à côté, ce n'était pas un problème.

Allez, je vais refaire une tournée pour voir.
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« Répondre #102 le: 10 Septembre 2008 à 22:20:56 »
et ben ce soir je me suis enfin décidée à tester ma recette de yaourt aux fraises dagada
verdict demain


      en effet il faut éviter de mettre la yaourtière près d 'une source de vibration ,
ne pas soulever le couvercle
     si vos yaourts sont liquide c 'est qu 'ils ne cuissent pas assez longtemps  a vous de trouver le temps idéal (8 à15 h).
   courage les filles  Bisou Bisou
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« Répondre #103 le: 11 Septembre 2008 à 13:01:31 »
Oufff je ne suis pas seule dans ce cas...

Aller on se sert les coudes comme d'habitude  Souriant

En ce qui me concerne, je lance ma yaourtière. Le voyant reste allumé peut être une heure, et après il s'éteint. Je ne touche a rien, la buée se fait, et je laisse toute la nuit comme cela...
Le lendemain, je les mets au réfrigérateur.

Est ce que c'est ce que vous faites Huh?

Je vais aussi "déménager" ma yaourtière.... Loin du frigo ! NAn mais 

Courage les "liquidettes" !!!  Bisou
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« Répondre #104 le: 11 Septembre 2008 à 13:13:07 »
Moi je lance ma yaourtière en mettant le "bouton" sur 11hrs.  Le voyant s'allume et ne s'éteint qu'une fois les 11hrs passées.
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