✿~Surfgirl~✿
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« Répondre #60 le: 18 Juin 2008 à 18:51:12 » |
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dites moi les filles certaines d'entre vous on testé les yaourts au lait de soja
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Journalisée
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Mamounettes
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« Répondre #61 le: 20 Juin 2008 à 15:28:56 » |
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Une petite question??? Je fais aussi mes yaourts, mais ils sont liquides, ils sont bons, mais liquides, et je les préfère plus épais... Avez vous une idée??? une recette??? Faut il que je relance ma yaourtière pour un cycle? Merci d'avance....
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Journalisée
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" L'ennui dans ce monde, c'est que les idiots sont sûrs d'eux et les gens sensés pleins de doutes..." Bertrand Russell
Mes "Mini-Mamounettes" sont là depuis le 22 juin 2007
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Magous and Co
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« Répondre #62 le: 20 Juin 2008 à 15:33:26 » |
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pas testé au lait de soja.... Chez moi ils sont assez fermes mais je prends un Yaourt du commerce au lait entier comme yaourt de départ et j'utilise 1 l de lait entier (régime chez nous? ). Je ne refais pas de tournée avec un yaourt maison. je les laisse 11 hrs dans ma yaourtière et un jours dans mon frigo avant de les consommer. Tu peux ajouter du lait entier en poudre pour épaissir.
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Journalisée
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Maman de Baptiste (29/10/2000), Etienne (23/12/2002), Claire-Lise & Romain (07/12/2005) - AD 30 Jamais sans mon Liberty!
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Isazou
Présidente AD39
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heureuse maman de trois princesses...
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« Répondre #63 le: 20 Juin 2008 à 15:51:52 » |
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presque comme magous deux petits suisses, plus 1 litre de lait entier, et 5 cuillères à soupe de lait en poudre... et 12 heures minimum dans la yaourtière.... puis le frigo de suite, pendant au moins 4 heures... et s'il y a du petit lait, je l'ôte avant de manger...
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Journalisée
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Leelou, 23 mai 2005 Calie et Maéline, 18 mai 2007 "Le bonheur est un drôle d'animal : il se débat, griffe, mord, tout lui est bon pour nous faire ouvrir nos mains. Mais si on les ouvre : tout est fini. Serrez le vôtre bien fort, même si ça vous fait mal."
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Milie
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« Répondre #64 le: 20 Juin 2008 à 16:07:01 » |
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J'en ai parlé avec ma cousine qui est restauratrice. Elle m'a conseillée d'augmenter un peu la dose de lait en poudre et elle, elle relance la yaourtière si elle trouve le résultat liquide. Pour ma part, je n'ai pas acheté de machine, j'ai donc essayé avec 1 couscoussière (apparemment ce mot n'existe pas ) et c'est un peu liquide donc pour les enfants pas top pour manger. Je vais essayer avec du lait entier mais pour l'instant j'ai 1 stock de 1/2 écrémé... et investir ds 1 yaourtière ne me branche pas trop déjà la machine à pain, le robot, le baby cook, la balance électrique.......
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Journalisée
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1 garçon - 9 ans et 2 filles - 6 ans 1/2 AD du 73
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Aude25
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« Répondre #65 le: 21 Juin 2008 à 11:29:18 » |
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A y est j'ai testé avec le ferment de la pharmacie. Je ne les ais pas encore gouté (ils sont au frigo) mais en tout cas ils ont l'air super fermes..... Apparement on peut faire 150 yaourts avec une dose de ferment à 4,5?, ca va! En comptant le litre de lait à 1? ca fait du 17 centimes le yaourt....
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Journalisée
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Arduina
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« Répondre #66 le: 21 Juin 2008 à 11:45:27 » |
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c'est pas le lait de tes vaches, Aude ?
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Journalisée
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Léa Maman de Nolwenn (nov 02), Aloys (mai 05), Romaric et Amaury (jan 08)
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Aude25
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« Répondre #67 le: 21 Juin 2008 à 11:55:34 » |
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Ben si mais j'ai fais le calcul pour les autres! Moi je compte le lait à 3 francs le litre ( environ le prix que nous le vendons)
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Journalisée
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Laety 89
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« Répondre #68 le: 21 Juin 2008 à 19:30:39 » |
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Journalisée
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C (déc), S et A (mai), et A (avril) je suis en fofoli'berty, et vous? Multi marraine 🙃 Ronde de Noyel 2021: les filleules ont été "distribuées" 😀
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Isazou
Présidente AD39
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« Répondre #69 le: 22 Juin 2008 à 14:17:19 » |
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Leelou, 23 mai 2005 Calie et Maéline, 18 mai 2007 "Le bonheur est un drôle d'animal : il se débat, griffe, mord, tout lui est bon pour nous faire ouvrir nos mains. Mais si on les ouvre : tout est fini. Serrez le vôtre bien fort, même si ça vous fait mal."
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Laety 89
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« Répondre #70 le: 22 Juin 2008 à 18:21:48 » |
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Journalisée
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C (déc), S et A (mai), et A (avril) je suis en fofoli'berty, et vous? Multi marraine 🙃 Ronde de Noyel 2021: les filleules ont été "distribuées" 😀
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Milie
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« Répondre #71 le: 23 Juin 2008 à 10:37:28 » |
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Moi je mets 1 pot de yaourt de lait en poudre. C'est trop
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Journalisée
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1 garçon - 9 ans et 2 filles - 6 ans 1/2 AD du 73
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Annette
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« Répondre #72 le: 23 Juin 2008 à 11:45:00 » |
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Moi je mets 1 pot de yaourt de lait en poudre. C'est trop Je fais pareil
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Journalisée
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Heureuse maman de Clément et Raphaël, nés le 14 septembre 2007
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moumanette
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« Répondre #73 le: 23 Juin 2008 à 12:26:00 » |
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Bonjour Moi aussi je fais des yaourts mais nature... J'adorais avoir la recette du yaourt au chocolat... Merci merci de me la donner
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Journalisée
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Maman solo de Gabin 9 ans Jules et Léon 6 ans
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Stéphanie06
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« Répondre #74 le: 03 Septembre 2008 à 11:20:08 » |
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Ca y est, la yaourtière est arrivée hier et je me lance ce matin dans la confection de yaourts maison. On a goûté ça chez ma belle soeur cet été et on a adoré, même les enfants. Donc pour aujourd'hui ce sera yaourts natures. Je testerai d'autre spécialités plus tard. J'ai racheté 2 lots de pots en verre pour faire plusieurs parfums et plusieurs tournées. C'est qu'on est quand même 6 à la maison, rien que les enfants, il en faut 8 par jour. J'aimerais trouver un recette avec chocolat (yaourts fermes ET style dane**e). Si vous avez ça je suis preneuse. Pour mon ferment, je vais prendre un yaourt du commerce mais il ne me reste plus qu'un yaourt brassé à O%, j'espère que ça fera l'affaire... Je vous dirai ça... Allez c'est parti!!!
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Journalisée
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Stéphanie Maman de Lucas et Corentin 04/04/2003 (8 ans) et de Maxime et Alexandre 12/05/2006 (5 ans). Présidente AD06 Admin FD http://stephanie06.labrute.fr
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