vous utilisez quelle marque de yaourt "ensemencer" la préparation ?

On m'a conseillé "la yaourt*ère", bon résultat même avec 12h de yaourtière
on a essayé avec les brassés de chez carrouf, texture gluante, berk
je viens de faire une tournée avec un yaourt premier prix, classique de chez carrouf, texture parfaite mais gout plus acide que "la yaourt**" (j'ai mis 10h dans la yaourtière) ça passe si on sucre, mais nature c'est hard

les bios de la marque de mon magasin...ça marche bien.

Les yaourts bio aussi, de la marque du supermarché, qui sont bien fermes.

Idem que Marinette et Joseth.
Je les laisse 6h dans la MD, ils sont plus doux.  ( un peu moins fermes mais bon mes filles finissent de toute façon pour les mélanger gaiement...  )

voici le résultat de mes essais (pour le moment, je teste les classiques)
j'ai mis une note
    0 : pas bon
    1 : bof
    2 : moyen
    3 : bon
    4 : très bon
    5 : excellent

Yaourt nature : 4/5
lait 1/2 écrémé, 2 yaourts  (j'aime pas trop le résultat quand j'ajoute du lait en poudre)
> variante testée avec du lait en poudre ajouté au mélange : j'aime moins car il y a souvent une croûte granuleuse à la surface ou au fond du pot

Yaourt à la vanille  : 4/5
lait + yaourt + arôme naturel vanille + un peu de sucre

Yaourt au café : 4/5
lait + yaourt + extrait de café + un peu de sucre

Yaourt café vanille : 5/5 (excellent, c'est mon préféré)
lait + yaourt + extrait de café + un peu d'arôme vanille + un peu de sucre

Yaourt à l'eau de fleur d'oranger : 3/5 (je trouve le goût artificiel, alors que j'adore l'eau de fleur d'oranger)
lait + yaourt + eau de fleur d'oranger + un peu de sucre

Yaourt noisette miel : 2/5 (texture et goût moyens)
un fond de miel dans le pot puis le mélange lait + yaourt + poudre de noisette (mélange passé au tamis)
> La texture est granuleuse malgré le passage au tamis et le miel est archi liquide (je pense qu'il a été dilué par le petit lait) Le yaourt est fade.
>La prochaine fois, je ferai un yaourt nature avec au fond du pot un mélange miel / noisettes ou amandes concassées ou un yaourt sucré au miel sur un fond de noisettes concassées.

Oeuf cocotte à la tomate : 5/5 (trop bon)
une compotée de tomates / oignons, parfumée avec un tout petit peu de jambon de pays et l'oeuf. Cuit 17 minutes
> je trouve que l'oeuf est un poil trop cuit, à refaire en cuisant un peu moins.
> une variante de cette recette : oeuf dans une compotée de poivrons (hummm, j'ai hâte de tester ça !)

pas encore. J'ai acheté le chocolat à midi pour tester le yaourt au chocolat et les crèmes au chocolat, mais ce n'est pas sûr qu'il en reste quand on aura fini les pots de yaourts de la tournée d'hier soir