le trop est l'ennemi du bien c'est bien connu et c'est valable dans beaucoup de domaines 

quantités conseillées par le pédiatre spécialiste aujourd'hui : pour Florentin, qui boit un peu plus de 200 ml de lait matin et goûter, 1 yaourt ou une portion de fromage le midi ou le soir suffit. Pour son frère, qui boit environ 150 ml matin et goûter, prévoir midi + soir.

Pour Elo :
12 à 18 petits suisses... de 50 ou de 100 g ?
12 à 18 x 50 g = 600 à 900 g, si c'est le seul produit laitier, qu'il n'y a ni crème dessert ni lait au bib ni fromage, c'est assez proche des quantités couramment préconisées (500 à 800 g)
12 à 18 x 100 g = 1,2 à 1,8 kg, c'est 2 à 3 fois plus, donc franchement excessif... après, voir comment faire pour qu'il passe à une alimentation plus équilibrée, on sait bien que ce n'est pas simple pour lui, que c'est déjà bien qu'Ethan mange 

Bon j'ai voulu rejoindre votre club et j'ai fait ma première tournée de yaourt hier sauf qu'ils sont tout liquide 
Je n'ai pas de yaourtière et j'ai donc fait comme dit avec mon cuit vapeur...
est ce que j'ai été trop longue à la préparation ?
est ce que je n'ai pas fait assez chauffé mon lait ? je n'ai pas de thérmomètre donc j'ai également fait comme dit mais faut il d'abord mélanger le yaourt et le lait en poudre avant de rajouter la moitié du lait froid ?

tu mets pas de lait en poudre ?

de sachet de quoi ?
Je comprends plus  sur le fil ils disent de mettre du lait liquide, un yaourt et du lait en poudre 
Jsuis perdue là 
Ingrédients :

- du ferment : un yaourt du commerce,
- un litre de lait,
- la valeur d'un pot de yaourt de lait en poudre (40 g. ou 3 c. à s. environ).

Tout d'abord faire bouillir un litre de lait, laisser tiédir jusqu'à ce qu'il atteigne environ 45°C. On doit pouvoir mettre le doigt 10 secondes sans se brûler. Pour éviter que le lait brûle dans le fond de la casserole, il faut rincer celle-ci à l'eau froide (sans essuyer) avant d'y verser le lait. Rajouter un yaourt du commerce et le lait en poudre. Mettre le tout dans un grand saladier ou dans des pots en verre.

Si vous ne disposez pas de thermomètre de cuisson, vous pouvez faire bouillir la moitié du lait prévu d'une part, et d'autre part mélanger le lait restant avec le yaourt et le lait en poudre. Puis mélanger le tout. Votre préparation sera à la température idéale. Ne pas faire le contraire ! Cuire le yaourt tuerait le ferment. Remplir un saladier ou des pots de cette préparation.

J'ai fait comme ça moi avec la version sans thérmomètre 
Help 

Je rectifie  55 cts les 4 yaourts natures achetés hier soir !!!

Pour la recette sans yaourtière je suis incapable de donner mon avis j'ai jamais fait sans !!

 

Isa j'ai suivi la même recette que toi. Une fois tes récipients pleins, tu les installes dans une cocotte (ou tout autre casserole capable de garder de l'eau chaude longtemps) où tu auras fait chauffer de l'eau (pas plus de 45° pour ne pas tuer les bactéries). Attention que l'eau ne déborde pas dans les pots. Et tu fermes. Ca doit rester là dedans au moins 4h, et assez loin de toute source de vibration (frigo, four en marche, machine à laver etc). Après ça tu mets au frigo et voilàààààà!