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Auteur Fil de discussion: La bonne cuisine de la cantine  (Lu 25539 fois)
mesoke
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« Répondre #45 le: 09 Mai 2011 à 11:51:43 »
Lu à l'instant sur le site officiel du Ministère de l'éducation :

La restauration scolaire répond à une double exigence : maintenir la qualité nutritionnelle des repas et mieux informer les parents, notamment sur les questions liées à la sécurité alimentaire. L'école est aussi un lieu privilégié d'éducation au goût, à la nutrition et à la culture alimentaire.
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Garatefess
« Répondre #46 le: 09 Mai 2011 à 13:49:07 »
Citation de: mesoke le 09 Mai 2011 à 11:51:43
la culture alimentaire.

ah oui, la culture alimentaire  Tire la langue  tous les vendredis c'est poisson  Roulement des yeux 
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Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.  Mark Twain
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« Répondre #47 le: 09 Mai 2011 à 22:04:33 »
Coucou,

Citation de: mesoke le 09 Mai 2011 à 11:51:43
la culture alimentaire.

Et la découverte culinaire d'autres pays Souriant... Le meilleur exemple fût les Etats Unis Roulement des yeux :
- Entrée : (désolée, je ne me souviens plus )
- Plat : Hamburgeur (le vrai équivalent Mcdo ).
- Légumes : Frites.
- Dessert : crème glacée.
Et..... Du COCA . En maternelle .

Et puis question découverte , quand plus de la moitié des enfants de cet age connaisse le McDo Roulement des yeux (et encore, je suis persuadée que je sous estime les statistiques ).

M'enfin, on a eu la version asiatique (du riz), Mexicaine (chili con carné), et puis... Je crois bien que c'est tout .

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Garatefess
« Répondre #48 le: 10 Mai 2011 à 08:56:43 »
Yéééé, ça c'est du vrai repas équilibré  Souriant
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Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.  Mark Twain
ericLN
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« Répondre #49 le: 10 Mai 2011 à 09:14:57 »
Je ne connaissais pas ce fil, je vous y rejoins  car je m'insurge aussi contre le soi disant équilibre alimentaire de la cantine 

Lors du précédent conseil d'école, nous avons pourtant abordé le problème (c'était début avril) et on nous a répondu que :
1/ les menus étaient établis par une diététicienne 
2/ on allait quand meme poser la question au fournisseur des repas (amenés tout prets à l'école) mais qu'il ne fallait pas trop avoir l'air de se plaindre parce qu'on avait fromage et dessert à chaque repas sans cout supplémentaire 

Je doute que l'info soit remontée au fournisseur si on en croit les menus 

Quelques exemples récents :
Tartiflette - fromage - yaourt : 2 fois de fromage et 3 fois de produit laitiers, vive le calcium !!! Par contre, les fruits ou les légumes  Huh? Huh?
Et ajd : concombre en salade (on note un effort) - viande et féculent - camembert.... et fromage blanc en dessert !!!  Tire la langue Tire la langue Tire la langue 2 fois de fromage, c'est super !!!

Heureusement qu'à la maison, j'essaie de faire équilibré au maximum Roulement des yeux Roulement des yeux Roulement des yeux

LN
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« Répondre #50 le: 13 Mai 2011 à 00:31:03 »
Ici c'est 3€ le repas et d'après les menus affichés et les dires des Bidouilles c'est équilibré et bon.
Exemples :
A midi, salade de haricots verts - bifsteack haché et purée de pommes de terre "bio" - edam - fruit de saison (pomme ou kiwi je ne sais plus)
Ils ont eu : salade de riz - poulet et carottes - fromage blanc - compote de fruit
Jeudi dernier c'était italien : tomates, mozza, basilic - lasagnes - et le dessert ils n'en ont pas voulu ...

Et après discussion avec d'autres mamans, c'est comme ça depuis 4/5 ans ! Alors pourvu qu'ca dure !!
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« Répondre #51 le: 20 Mai 2011 à 13:09:39 »
Menu d'hier midi à la cantine de l'école, vous allez voir, ça vaut son pesant de cacahuètes  Roulement des yeux Roulement des yeux Roulement des yeux

Entrée : maïs
Plat : nuggets et frites
Fromage
Dessert : patisserie

 

Bref, féculents & graisses mais aucun fruit ni légume !!!!! Je suis vraiment en colère, je pense que je vais faire un courrier au maire !!!

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« Répondre #52 le: 20 Mai 2011 à 13:15:28 »
à midi, j'attends le bus du grand
je suis a côté de la cantine de la maternelle
je ne sais pas quel était le menu mais ça sentait le cramé  , il y avait de la fumée

je plaints les enfants  Roulement des yeux
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mesoke
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« Répondre #53 le: 20 Mai 2011 à 13:55:24 »
Mais si mais si, la pomme de terre est un légume 
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« Répondre #54 le: 20 Mai 2011 à 23:51:14 »
Ou alors le maïs Huh?

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« Répondre #55 le: 26 Mai 2011 à 12:04:54 »
pour suivre je lirais plus tard
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« Répondre #56 le: 27 Mai 2011 à 10:01:57 »
Voilà, j'ai déposé dans la boite aux lettres de la mairie mon courrier dénonçant le manque d'équilibre alimentaire de la cantine. Vu qu'on en avait déjà parlé au conseil d'école, ça n'est pas une surprise. De plus, le maire mange souvent à la cantine, il a bien du s'en rendre compte lui meme !! 
Bref, je doute de la portée de mon courrier, j'attends malgré tout une réponse au minimum et en fonction de l'évolution (si elle a lieu  Roulement des yeux Roulement des yeux ), je verrai pour taper plus haut.

Quelqu'un a une idée d'à qui je peux m'adresser au delà du maire ??

LN
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« Répondre #57 le: 27 Mai 2011 à 11:27:11 »
Citation de: ericLN le 27 Mai 2011 à 10:01:57
Quelqu'un a une idée d'à qui je peux m'adresser au delà du maire ??

LN

La/le directeur(trice) de l'école?
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« Répondre #58 le: 27 Mai 2011 à 12:55:47 »
la cantine, c'est vraiment la mairie qui gère, pas l'école. Je ne pense pas que le directeur ait quelque chose à dire (mais bon, c'est bien qu'il soit au courant  Clin d'oeil)
En écrivant au maire, je pense que tu t'adresses à la bonne porte. Mais s'il n'y a que ta lettre, ça ne changera pas grand chose, si tu arrives à faire en sorte que d'autres parents écrivent ce sera mieux.
Sinon, si tu sais d'où viennent les repas (ici c'est un traiteur), tu peux aussi écrire au fournisseur.
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« Répondre #59 le: 27 Mai 2011 à 13:16:39 »
par curiosité j'ai regardé les menus de la cantine de l'école des enfants...

et je suis agréablement surprise car il y a 1 féculent par repas soit en entrée soit en plat mais jamais aux deux par exemple, par contre des légumes en entrée et en plat. Les dessert sont souvent à base de fruits...
Bref ça a l'air bien...

bon ce qui pêche chez nous c'est l'encadrement...

LN, personne au delà du maire, les cantines sont souvent municipales...

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maman de Paul et Ugo, 9 ans..., sevrage naturel à 4 ans et demi, cododotés pendant 3 ans... toutes les bonnes choses ont une fin ... pour laisser la place à d'autres Sourire
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