J'en ai aps fait mais ayant été en service de formation RH je peux peut être te répondre..... tu as quoi comme questions?

Oui moi  
J'ai commencé par un bilan de compétences  auprès du service VAE/Formation de la Chambre de Commerce de Toulouse et voir vers quel(s) diplôme(s) je pouvais me diriger.
J'ai fait 2 scéances de 2H avec le coach. La première partie, j'ai raconté mon parcours, montré mes diplômes etc.
La deuxième partie, nous avons cherché un diplôme adapté. Au départ, j'avais un DUT, j'avais également une licence passée en Irlande non reconnue en France.
Vue mon expérience, le coach m'a dit que je pouvais prétendre à un DESS (Master maintenant, je l'ai fait en 2005).
J'ai sélectionné 3 universités. J'ai ensuite contacté leur service VAE.
Après entretiens téléphoniques et envoie d'une copie de mes diplômes, j'ai été admise dans le programme de l'Université de Strasbourg.
J'ai mis 18 mois à faire mon mémoire. J'ai fait quelques allez-retour Toulouse-Strasbourg pour rencontrer le professeur qui me suivait. On a beaucoup échangé par mail et par téléphone.
Ca m'a pris pas mal de WE, pas mal de congés.

J'ai passé la soutenance devant un panel de 3 professeurs et de 3 professionnels. Je savais que j'avais 3 possibilités: je pouvais ne pas avoir le diplôme, n'obtenir que certains modules ou qu'ils m'octroient le diplôme...
C'est ce qu'ils ont fait avec le commentaire suivant: " Mademoiselle, avec ce que vous nous avez démontré, c'est plutôt à vous de nous apprendre sur le sujet de ce DESS et non à nous de le faire. Félicitations!" Après 18 mois de travail (en plus de mon boulot), j'en ai pleuré de joie!

super !!! 

le problème  c'est que (je suis conne) je n'y comprends rien 

Tu peux très bien postuler à un dîplome même si il n'est pas proposé dans ta région. J'habite Toulouse, j'ai un diplôme de Strasbourg 

Alors qu'est ce que tu ne comprends pas?

J'ai du démontrer par des exemples documentés que je maîtrisais les sujets enseignés pour obtenir ce DESS. Donc, module par module, j'ai montré des exemples concrets et vérifiables (nom de responsables pouvant être contactés etc.)
Disons que si tu prends une université prêt de chez toi, c'est plus pratique pour le suivi au quotidien lors de l'écriture du mémoire mais avec les moyens modernes, j'envoyais les chapitres au professeur quand je pensais avoir convenablement avancé.
Je serais toi, j'irais au point d'info de ma région et je contacterais l'université d'aix si c'est ce master que tu veux.

Dernier 'truc', la VAE est payante mais tu peux la faire financer partiellement au titre du DIF (Droit Individuel à la Formation). Il faut que tu vois avec ton DRH à combien d'heures tu as le droit, les modalités etc.