Questions Thermomix
lulu75:
Citation de: ☯Sev le 05 Février 2013 à 10:29:55
Par contre, ça ne t'enlèvera jamais l'étape " qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" ;D
Oui c'est clair ;D
Ni les courses d'ailleurs !
Aude, non elle ne peut pas me le prêter. Elle habite loin de chez nous et ne peut plus s'en passer ;)
Wisti:
Citation de: Aude25 le 05 Février 2013 à 09:57:03
J'ai (enfin :P ) testé la pate feuilletée avec le beurre congelé et la technique de l'escargot, et le résultat est franchement sympa!
Maintenant je voudrais essayer de faire des croissants, es ce que quelqu'un a une bonne recette, de préférence avec la meme technique ?
Ça y est, j'ai testé la recette du livre mille et une pâtes ce matin (livre téléchargé ;D). C'était bien bon mais je les ai fait lever trop vite et ils se sont un peu écrasés.
Il y a une recette sur le site espace recette avec la méthode de feuilletage escargot, mais les dosages sont les mêmes que dans le livre!
Aude25:
Merçi Wisti, je ne connaissais pas ce site!
J'ai trouvé la recette, mais du cou j'ai fait un essai cet apres midi, je vous dirais comment ça a marché!
(j'ai fait la meme technique que la pate feuilletée mais avec les ingrédients de la pate à croissants...)
Priss:
Ce qui est bien avec le thermomix c'est la cuisine de tous les jours, c'est super pour les soupes, le temps de la douche des grands et hop c'est pret, les plats complets vite fait...
par ex : riz dans le panier courgette dans le varoma, poisson au dessus et zou en 20 min tu as un plat complet, avec un seul ustensile à laver !
De mon côté j'aime bien cuisiner il a donc fallu que je me "force" à l'utiliser au détriment de mes techniques, mais une fois que tu maitrise la bête plus question de t'en passer pour la cuisine de tous les jours...
Par contre quand je reçois je retrouve mes fourneaux avec plaisir !
Priss:
Aude faudra nous dire pour les croissants.
Les iles flottantes j'ai testé, mais je suis pas fan de la texture des blancs d'oeuf pour le coup...
Wisti, est ce que tu voudrai bien m'enovyer les 1001 pâtes si je te donne mon adresse mail ? Merci
en parlant de plat complet j'ai testé un riz cantonais très complet en 20 min !!! si y'en a que ça interesse...
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