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**Boud**
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« Répondre #15 le: 12 Décembre 2011 à 21:23:09 » |
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Super idée ce fil ! J'attendais que quelqu'un l'ouvre ! Baldi, on se retrouve ici aussi  T'as l'air d'être une experte en cuisine  Ici, pas d'idée justement, donc je vais lire toutes vos idées. On sera 6 et parmi nos convives l'une n'aime pas le sucré salé, et l'autre n'aime pas le gibier , le gigot, et mon mari n'aime pas trop la volaille... du coup, ça fait 2 ans que je fais un filet de boeuf en croute, mais j'aimerais bien essayer autre chose. J'avais penser à l'autruche, vous en pensez quoi ?? Je ne m'occupe pas de l'apéro et de l'entrée , juste du plat et du dessert. |
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Journalisée
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Déjà Maman de R. 9 ans ( 10/2005) et B. 5 ans ( 12/2008 )
M&Ms 4 ans, nés le 1/9/2010 à 35sa
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Baldi
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« Répondre #16 le: 12 Décembre 2011 à 21:44:11 » |
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Cilou t'as une photo des bonhommes?
Boudiounette, je ne suis de loin pas bonne cuisinière, mais j'aime la convivialité autour de la/ma table. Ils nous est arrivé de fêter Noël avec un énorme plateau de fromages, pain et pdt et aussi avec un carrousel de pates, mais maintenant ça sera plus "traditionnel".
C'est décidé pour l'entrée: fois gras et son pain brioché avec figues et poires rôties et macaron au fois gras!
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.
L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
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**Boud**
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« Répondre #17 le: 12 Décembre 2011 à 22:12:57 » |
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tu fais comment les macarons au foie gras ? je n'ai jamais fait de macaron, enfin si une fois, à l'occasion d'un enterrement de vie de jeune fille, une des invités etant prof de patisserie, nous a donné un cours. Mais ils ont raté  elle m'a dit que ça venait du four, et aussi de la précipitation ... donc je n'ai jamais oser recommencer, si une prof de patisserie rate, alors moi .... Petite idée déco pour buche ou autre :  Ce sont des noisettes trempées dans du caramel. |
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Journalisée
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Déjà Maman de R. 9 ans ( 10/2005) et B. 5 ans ( 12/2008 )
M&Ms 4 ans, nés le 1/9/2010 à 35sa
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mimi26
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« Répondre #18 le: 12 Décembre 2011 à 22:21:52 » |
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merci pour les réponses pour le chapon c'est noté ! |
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Journalisée
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Mes 2 rayons de soleil ont poussé leur premier cri le 9 juin 2010 !
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Baldi
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« Répondre #19 le: 12 Décembre 2011 à 22:24:01 » |
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tu fais comment les macarons au foie gras ? je n'ai jamais fait de macaron, enfin si une fois, à l'occasion d'un enterrement de vie de jeune fille, une des invités etant prof de patisserie, nous a donné un cours. Mais ils ont raté elle m'a dit que ça venait du four, et aussi de la précipitation ... donc je n'ai jamais oser recommencer, si une prof de patisserie rate, alors moi .... Petite idée déco pour buche ou autre : Ce sont des noisettes trempées dans du caramel. Il y a plein de recettes sur le net que j'ai épluché et j'ai trouvé le top! Des macarons maison, fait par une dame à quelques km de chez moi  |
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.
L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
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**Boud**
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« Répondre #20 le: 12 Décembre 2011 à 22:45:05 » |
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J'adore ta recette de macarons fait maison !! J'veux la même !! |
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Journalisée
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Déjà Maman de R. 9 ans ( 10/2005) et B. 5 ans ( 12/2008 )
M&Ms 4 ans, nés le 1/9/2010 à 35sa
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animL
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« Répondre #21 le: 12 Décembre 2011 à 22:51:20 » |
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Je donne mon repas de Noël (on est 3 grands enfants et 12 adultes) : - Apéro amélioré (pour ne pas faire d'entrée) : plat de foie gras (fait maison) avec différents pains, différents chutney et chacun fait comme il veut, pareil saumon et chacun fait comme il veut (beurre ou pas, pain qu'il veut), verrine velouté courge/chataigne, et des batons de légumes avec différentes sauce maison, - Plat: fondue chinoise avec riz et purée de patate douce - Fromage -Dessert: terrine choco-poire, cookies aux smarties (pour les enfants ), chouquettes, madeleines coeur au caramel au beurre salé, fruits frais juste coupés au dernier moment et buche glacée ! Le lendemain: crudité, dinde aux marrons, pomme de terre, gratin de cardon |
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Journalisée
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Baldi
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« Répondre #22 le: 12 Décembre 2011 à 23:16:38 » |
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Mélanie, joliiiiiiiiiii et bien programmé!
Merci pour tes idées.
Bon franchement en lisant tout cela ça me semble tellement trop.
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.
L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
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animL
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« Répondre #23 le: 12 Décembre 2011 à 23:22:30 » |
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Mélanie, joliiiiiiiiiii et bien programmé!
Merci pour tes idées.
Bon franchement en lisant tout cela ça me semble tellement trop.
perso je fais jamais de grosses bouffes donc bon ... |
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Journalisée
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Baldi
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« Répondre #24 le: 12 Décembre 2011 à 23:26:27 » |
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Pas par rapport à ton menu, par rapport à tout, mes idées, les propositions, ce que je ois sur le net, ça fait tout de même un énorme repas... jevais essayé de faire de petites portions, mais c'est pas bien mon genre  |
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.
L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
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animL
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« Répondre #25 le: 12 Décembre 2011 à 23:29:48 » |
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Pas par rapport à ton menu, par rapport à tout, mes idées, les propositions, ce que je ois sur le net, ça fait tout de même un énorme repas... jevais essayé de faire de petites portions, mais c'est pas bien mon genre ah oui ! |
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Journalisée
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**Boud**
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« Répondre #26 le: 13 Décembre 2011 à 07:55:12 » |
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Moi je fais toujours beaucoup à manger ! Le but c'est aussi qu'il y ait des restes pour le lendemain Pour moi et ma famille Noel = TROP !! Trop d'apéro, 2, voir 3 entrée, une gros plat ( vers 00h, après la cadeau, alors plus faim du tout en général .... ), fromage, et buche fait maison ( très souvent à la crème au beurre, mais là c'est moi qui fait , je vais changer ) |
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Journalisée
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Déjà Maman de R. 9 ans ( 10/2005) et B. 5 ans ( 12/2008 )
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« Répondre #27 le: 13 Décembre 2011 à 16:36:24 » |
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J'ai eu ma soeur au tel , donc ce sera classique : - amuses bouche ( canapé, verrines, et feuilletés saucisses ) - foie gras ( peut être fait maison par ma mère ) - coquilles saint jacques - trou normand ( poire ) - filet de boeuf en croûte avec je ne sais pas quoi - fromage ( pas trop ) - bûche Quand on fait Noel chez mes parents, elle fait tout elle même, les pommes dauphine, le foie gras, le boudin blanc, tout... Et là on lui offre un fumoir ! Je sens que l'an prochain on aura du saumon fumé maison !! |
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Baldi
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« Répondre #28 le: 13 Décembre 2011 à 18:03:35 » |
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Nous avons l'habitude de dire " On est pas gros, pour rien "...c'est malheureusement notrre cas....je ne sais pas faire des petites portions |
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Journalisée
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Clément et Etienne (13.02.2008)
ont été allaités exclusivement jusqu'à 7 mois et l'allaitement est toujours en cours.
Valériane est née le 2 janvier 2011 et est aussi allaitée.
L'allaitement à 3, c'est extra !! :-)
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Kathryn2
FAF épanouie ^^
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Paul et Ugo, mes oursons d'amour !
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« Répondre #29 le: 13 Décembre 2011 à 18:06:04 » |
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Journalisée
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Kat maman de Paul et Ugo, 9 ans..., sevrage naturel à 4 ans et demi, cododotés pendant 3 ans... toutes les bonnes choses ont une fin ... pour laisser la place à d'autres  |
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Fédération Jumeaux et Plus
