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Saralila
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Marraine des avrilettes 2013 !
« Répondre #1245 le: 22 Septembre 2012 à 11:19:01 »
Ah oui c'est une bonne idée le roquefort !  Clin d'oeil ca change des sauces cocktail et fines herbes.

Pour le crumble finalement j'ai fait pomme-poire-figue et il était à tomber...  Cool
Les petits choux au saumon étaient aussi beaux et bons (j'ai oublié de prendre une photo et ils ont pas fait long feu ).

Ce matin je fais du riz au lait au caramel au beurre salé et une tarte à la rhubarbe.
Comment ça, je suis gourmande...  Roulement des yeux
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3 petites fées à la maison (8 ans, 8 ans, 5 ans)
Petit _ Pimousse
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marraine: sept 10 , août 11-12-13 ! fév et juil.14
« Répondre #1246 le: 22 Septembre 2012 à 13:40:56 »
pas gourmande ... tu aimes les bonnes choses 
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*Audrey*
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Juinette 2010
« Répondre #1247 le: 22 Septembre 2012 à 14:27:16 »
 
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biscoito74
Marraine des janviettes 2014....♥! Des janviettes 2015! Je rempile pour 2016! :-)
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« Répondre #1248 le: 22 Septembre 2012 à 19:30:43 »
Citation de: *Audrey* le 21 Septembre 2012 à 11:23:51
Avec tes crudités tu peux faire aussi une sauce avec un peu de St Morêt*, du yaourt brassé ou de la crème fraiche épaisse et du roquefort. Trop bon !!!!

oh oui, je fais souvent avec le st-morê*t .. quand au roquefort... miiiiiam!!

Bon pas pu faire mes pop cakes hier, du coup je les fais demain Souriant Souriant..
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*Audrey*
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Juinette 2010
« Répondre #1249 le: 22 Septembre 2012 à 21:02:04 »
Moi, j'ai du monde demain et j'ai commencé mes apéro, fait mes choux et ma crème patissière au choc, je les fourrerais demain
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« Répondre #1250 le: 22 Septembre 2012 à 22:27:00 »
moi j'ai personne demain mais zhom va faire un tour de vélo avec les loulous pendant que j'investis ma cuisine 
par contre je ne sais pas encore ce qui va en sortir parce que j'ai plein d'idées de recettes à tester mais je ne pourrai jamais tout faire alors il va falloir faire un choix et ca va être dur  Pleurs
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juinette 2010
« Répondre #1251 le: 23 Septembre 2012 à 10:39:10 »
Citation de: *Audrey* le 22 Septembre 2012 à 21:02:04
Moi, j'ai du monde demain et j'ai commencé mes apéro, fait mes choux et ma crème patissière au choc, je les fourrerais demain

Audrey, tu as une recette pour la pate a choux? Elle est inratable?
Car j'ai a plusieurs reprises essayé d'en faire de manière traditionnelle, mais ça ne gonflait pas 
Du coup maintenant je l'achète en poudre et il n'y a qu'à ajouter des oeufs. C'est  francine* qui fait ça!
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Marie née le 17/06/10 a 41+6j 3kg405 pour 50 cm. Son jumeau restera pour toujours dans nos coeurs ainsi que nos 2 autres petits anges qui l'ont accueilli au paradis des anges.
Sarah, venue agrandir notre famille le 24/11/13. 50cm pour 3.690 kgs
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juinette 2010
« Répondre #1252 le: 23 Septembre 2012 à 10:45:49 »
Citation de: petit _ pimousse le 11 Septembre 2012 à 22:57:55


pour les terrine, tu cherches quoi comme type Huh?

Terrine de poisson, onctueuse (pas en cake) et legère...
J'ai trouvé cette recette:
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine_complete.htm?recettes_id=21691
Faite hier après midi et elle attend gentillement au frigo que nos papilles soient prêtes pour la deguster a midi.
Quelle type de sauce pourrait bien accompagner ce genre de recette? Si possible assez légère? Genre a base de petit suisse?

Merci
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« Répondre #1253 le: 23 Septembre 2012 à 13:42:39 »
ca semble très sympa  Souriant

comme ca, je dirai un truc tout simple comme sauce ... tu vas me dire c'est peut être un peu tard vu l'heure ... mais pour une prochaine :
petit suisse + sel + curry et/ou cumin
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« Répondre #1254 le: 23 Septembre 2012 à 13:44:13 »
bon finalement j'ai fait des paris brest fourrés au chocolat plutôt qu'au praliné
des chouquettes
des doonuts
me reste à faire des meringues avec les blancs ( Clafouti si tu passes par là  Tire la langue )

et à midi j'ai fait du gigot d'agneau au curry et au cumin c'était super bon  Souriant
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« Répondre #1255 le: 23 Septembre 2012 à 13:49:25 »
recette pate à choux : normalement elle ne rate pas Clin d'oeil

1/4 de litre d'eau
200g de farine
100g de beurre
4 oeufs
sel

préchauffer four 180°
verser eau + sel+beurre dans casserole
faire bouillir
hors du feu ajouter d'un coup la farine
bien mélanger, le mélange doit se détacher des parois
incorporer un à un les oeufs en mélangeant bien à chaque fois
préparer plaque avec papier cuisson
ensuite dresser les choux à la poche à douille ( en fonction de ce que tu veux faire )
faire cuire 30' à 180° ( parfois un peu plus il suffit de regarder la coloration des choux, ils doivent être bien dorés )
ensuite; laisser encore au four 2-3 min
les sortir et laisser refroidir avant de les utiliser

ne pas ouvrir la porte du four durant la cuisson
ne pas les laisser trop longtemps non plus four éteint et fermé sinon ils ramollissent

essayes et tu me diras Clin d'oeil
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xxxmamandejumeauxxx
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« Répondre #1256 le: 23 Septembre 2012 à 14:13:20 »
A L'AIDE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
J'ai des coupines qui arrivent dans 2h !!!!!
Je n'ai pas encore préparé de petites douceurs...
Des idées ??!??!??!??!??

PS : J'ai dans mon garde manger.... farine, beurre, oeufs, sucre, levure, lait, chocolat à patisser 52%, lait de coco, noix de coco, crème, noisettes entières, arôme vanille, citron, orange, colorants.... et en gros c'est à peu près tout.
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« Répondre #1257 le: 23 Septembre 2012 à 15:23:26 »
gateau choco-coco Sourire
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« Répondre #1258 le: 23 Septembre 2012 à 15:25:13 »
http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-moelleux-chocolat-et-coco_13446.aspx
http://www.cuisineaz.com/recettes/gateau-chocolat-noix-de-coco-14105.aspx
http://chezpatchouka.over-blog.net/article-cake-au-chocolat-coeur-noix-de-coco-104282978.html ( une préférence pour l'originalité de celui ci Sourire )
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juinette 2010
« Répondre #1259 le: 23 Septembre 2012 à 17:23:04 »
Citation de: petit _ pimousse le 23 Septembre 2012 à 13:42:39
ca semble très sympa  Souriant

comme ca, je dirai un truc tout simple comme sauce ... tu vas me dire c'est peut être un peu tard vu l'heure ... mais pour une prochaine :
petit suisse + sel + curry et/ou cumin

merci, je découvre seulement ta réponse mais finalement j'ai fait, petit suisse + mayo + aneth + sel, poivre
c'etait super bon  Clin d'oeil
la recette est super, je vous la conseille. C'etait delicieux!
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