habituellement je prends des grands sacs de farine bio et comme elle est moins "blanche" la proportion 500gfarine/300ml d'eau est bonne.   moi je mets tout dans la machine et je me tir* donc il faut que d'entrée les proportions soient correctes!

 

super rosy!!!!!
bienvenue dans le club de celle qui font leur pains!!!!!
et dans ta map tu peux aussi faire la confiture 

tu verra c est delicieux, mais cuit dans un four traditionel!!!
on attend tes photos de ton premier pain
 

Si la MAP peut tout faire. Mais finalement, c'est encore mieux quand tu ne t'en sers que pour pétrir et que tu fais cuire ton pain au four : le résultat se rapproche plus du pain de boulangerie.
Et les MAP ont aussi des programmes pour faire des compotes et des confitures (mais je n'ai jamais testé, ma casserole me suffit  )

Coucou mon premier pain la machine a pétri et même l'a cuit Finalement, il ne me restait plus qu'à prendre un bon bouquin en attendant la fin du programme J'en ai donc profité pour flaner, vu que je n'avais même pas à sortir de chez moi pour aller chez le boulanger....d'autant plus qu'il fait un peu "frisquet" seulement 19 ° à 14 H BRRR!!!!
Pour les photos de mon premier pain  DESOLEE!!!!!! pas eu le temps d'en faire Il sentait si bon  et l'heure du repas ayant sonné au moment où il était encore tiède, nous l'avons dégusté avec Roger......et nous n'en avons pas laissé une miette Roger a seulement trouvé qu'il manquait un peu de sel... Maintenant, j'avoue que j'en dû en manger un peu trop.. Cependant, je viens d'en mettre un nouveau à la MAP et j'y ai rajouté des raisins (pour mon gourmand de mari ).
  J'ai mis seulement 350 Gr de farine car j'ai fait un pain "rapide"....et puis nous ne sommes que deux à table.
   C'est super,je tatonne, je tatonne...mais j'y arriverais à faire des pains différents et de la brioche.
   Quant aux confitures, je n'y songe pas car lorsque j'en fais, c'est jamais moins de 7 Kg à la fois......alors ma machine me semble bien petite. D'ailleur je peux pétris au maximum 1 kg de farine. Je n'ai pas acheté la plus grande...
   Je vais lire attentivement tout ce fil, et suivre tous vos précieux conseils.

Isazou, je voudrais tester ta recette (j'ADORE les pains au lait ) mais j'ai pas compris combien de temps tu pétris avec la MAP et combien de temps tu laisses lever ("Pétrir encore un peu, et faire lever" et "Laisser monter ainsi sur une plaque au four th 50 degré"). C'est avec une MAP que tu les fais ou avec un robot car 30 secondes de pétrissage ça me semble pas beaucoup (quand je compare au temps que ma MAP prend pour faire une brioche par example )

Par facilité, lorsque je fais le pain à la MAP, je laisse tout faire, y compris la cuisson mais c'est vrai qu'au four ça doit être meilleur. Pour le mélange avec 500g de farine, vous le faites cuire au four combien de temps et à quelle température??