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Auteur Fil de discussion: La bonne cuisine de la cantine  (Lu 23665 fois)
P'tite Lilli
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Garatefess


« Répondre #90 le: 01 Juin 2011 à 10:15:38 »

Ca c'est un truc de pénurie.

Ben non. C'était bien le menu "machin sauce au truc"  Tire la langue 
Les garçons sont toujours incapable de me dire ce que c'est. Sauf quand c'est du porc parce que certains copains ont autres choses, ils le reconnaissent à çà le cochon 
Je suis OK que les sauces font souvent avaler les ... couleuvres, mais quand ça devient du systématique 

Mesoke, ils n'ont jamais de rôti, du bœuf encore moins.
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« Répondre #91 le: 01 Juin 2011 à 10:37:56 »

La béchamel, c'est pour espérer faire manger des épinards au maximum d'enfants !  Clin d'oeil
Les miens adorent, c'est même le grand qui demande à son père d'en acheter. Mais je les prépare nature avec juste un peu d'huile d'olive et du sel.

Mesoke, ils n'ont jamais de rôti, du bœuf encore moins.
C'est ce qui est écrit sur le menu, après à quoi ça ressemble en vrai ...  Tire la langue
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« Répondre #92 le: 01 Juin 2011 à 10:42:34 »

Menu d'hier : pastèque, cordon bleu + haricots verts, camembert, crème vanille
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« Répondre #93 le: 01 Juin 2011 à 10:47:29 »

J'ai des enfants qui aiment les épinards, c'est grave docteur ??  Clin d'oeil Clin d'oeil Clin d'oeil

Et moi aussi, je veux bien du roti de boeuf à la cantine régulièrement !!! C'est une bonne pièce, c'est autre chose que le steak haché 




HS : je laisse tomber le débat "corporatisme enseignant" contre moi meme, je crois simplement que nous n'avons pas la meme façon de voir les choses  Roulement des yeux Roulement des yeux Roulement des yeux Ajouter encore des lignes d'explications n'y changera rien  Tire la langue Tire la langue Tire la langue 

LN
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« Répondre #94 le: 01 Juin 2011 à 10:51:09 »

Et moi aussi, je veux bien du roti de boeuf à la cantine régulièrement !!! C'est une bonne pièce, c'est autre chose que le steak haché 

Voui voui, je pense que nous avons la chance d'avoir une cantine qui propose des menus assez variés et de relativement bonne qualité  Souriant
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« Répondre #95 le: 01 Juin 2011 à 11:39:28 »

Pour les épinards, et c'est pareil pour les blettes, mon chéri et moi n'aimons pas ça ... Et régulièrement les Bidouilles nous en demandent ...
Heureusement qu'ils en mangent à la cantine !!!
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Garatefess


« Répondre #96 le: 01 Juin 2011 à 13:59:48 »

Que leur reproches-tu aux blettes Banane ? Je les cuisine quand elles sont petites (pas les grosses côtes), coupées et très petits bouts, sans les peler, comme des épinards.
Ici aussi, ils aiment çà. Je ne les fais jamais blanchir, je les jette direct dans la poêle peu à peu (sinon, ça déborde) avec qq lardons, des œufs brouillés, de la sauce soja et saupoudrés de parmesan.
C'est clair qu'ensuite les épinards béchamel de la cantine    ils apprécient moins  Tire la langue
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« Répondre #97 le: 01 Juin 2011 à 15:11:02 »

Ici aussi, ils aiment çà. Je ne les fais jamais blanchir, je les jette direct dans la poêle peu à peu (sinon, ça déborde) avec qq lardons, des œufs brouillés, de la sauce soja et saupoudrés de parmesan.
MiaM  Tire la langue ça me fait saliver 
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« Répondre #98 le: 01 Juin 2011 à 15:53:56 »

MiaM  Tire la langue ça me fait saliver 

Au bureau, ça va pas faire sérieux !
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« Répondre #99 le: 12 Juin 2011 à 23:49:53 »

Désolée j'avais zappé ta réponse ...

Que leur reproches-tu aux blettes Banane ?

Bin je n'aime pas ... C'est aussi simple que ça !  Clin d'oeil Clin d'oeil
En fait un midi j'étais en stage dans un hôpital et le midi je mangeai au self. J'ai voulu goûter aux blettes puisque je ne connaissais pas (c’est bien hein, je suis une grands ??  Souriant ) et bien, comment dire, j'ai trouvé dégoûtant, amer, ... J'ai eu envie de vomir ...
Bref c'était il y a minimum 7 ans et je n'y ai pas regoûté ... Un jour peut-être Clin d'oeil Clin d'oeil







Tu me diras combien a coûté la séance ? 
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« Répondre #100 le: 13 Juin 2011 à 09:29:06 »

le cantine de notre rpi est sous traitée et d'après un rapport (lequel Huh??), la cantine de l'école est une des meilleures car 2 menus par semaine dit "bio"
si si c'est écrit sur le menu affiché  Souriant
Nous sommes même un modèle pour les communes voisines sauf que c'est 4.25 euros le repas

mon second y mange une fois par semaine, mes enfants ne sont pas difficile et mangent de tout donc ça va
juste un souci de commande de la part de la mairie
il manque souvent des repas donc les gosses ont des demi repas, facturé plein pot
si ça marche pour les plats de résistance de diviser, pour un dessert, ça ne fonctionne pas

J se plaint, pour le collège, aussi des fins de service quand c'est son tour
je comprend qu'il y a des sous en jeu , que ce n'est pas facile de prévoir quand 20 enfants mangent au dernier moment en plus MAIS quand c'est notre gosse lésé, ben , on n'apprécie pas
donc , il évite de manger vers la fin
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« Répondre #101 le: 13 Juin 2011 à 09:51:18 »

Ce n'est parce que c'est bio que c'est gustativement réussi.
Si  Huh?   Tire la langue
(j'ai le souvenir du "retour" du 1er repas bio : à part la viande, tout était "bizarre" voire "dégueu")

Ici, c'est 4,53€ le repas au primaire. Sans prise en compte du QF (et plus de 5€ pour les hors-commune)
Le collège est 1€ moins cher. Hourra!

La quantité de repas est un point à aborder en conseil d'école.
Il y a 2 options:
- des familles s'inscrivent hors délais (on a eu)
    -> les contacter et leur mettre la pression

- la commune se moque du monde

Ton fils a de la chance de pouvoir s'organiser pour éviter la fin de service. Ici, c'est
- classe par classe (qui gu...le le plus fort sur les pions pour passer? pas les plus jeunes...) ,
- et les "priorités" (qui a le plus d'heures?)  d'abord.
Les 6ème font les fin de service 2 fois par semaine...
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« Répondre #102 le: 16 Juin 2011 à 15:23:04 »

En fait un midi j'étais en stage dans un hôpital et le midi je mangeai au self. J'ai voulu goûter aux blettes puisque je ne connaissais pas (c’est bien hein, je suis une grands ??  Souriant ) et bien, comment dire, j'ai trouvé dégoûtant, amer, ... J'ai eu envie de vomir ...

Ben oui, mais avec une référence pareille, tu m'étonnes pas   Tire la langue
Faudra que tu goutes les miennes  Clin d'oeil
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« Répondre #103 le: 16 Juin 2011 à 17:28:45 »

Ce midi
salade verte
steak haché - frites
fromage Kidib**
donuts au chocolat  Tire la langue
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« Répondre #104 le: 16 Juin 2011 à 17:54:29 »

hummmmm
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Un grand 1m82 né à 40sa+4; une grande 1m71 née à 40sa; un moyen 1m75 né à 39sa+5 et 2 petits d'1m75 et 1m64 nés à 38sa-1.
Et en tout : plus de 300kg d'amour !!
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