Voilà : je commencerai probablement la diversification vers fin août pour mes filles. Pour qu'elles puissent profiter des fruits et légumes d'été et pour me faciliter la vie, j'aimerais commencer à préparer dès maintenant des compotes et purées maison puis les congeler.

Y a-t-il des fruits et légumes qui supportent mal la congélation ? Dans quels récipients congeler ? J'avais pensé aux bacs à glaçons pour avoir des petites portions au début... Sinon j'ai vu qu'il existe des petits pots vendus avec le Babycook mais je trouve ça super cher !

Bien sûr il y a la solution petit pot, j'en achèterai sûrement un peu, mais je préfèrerai que mes filles mangent principalement du "fait maison".

Merci de vos conseils ! 

Tu peux aussi stériliser tes préparations dans des bocaux style pots de confitures, ou meme simplement les pasteuriser (sur conseils de la SF) : tu remplis tes pots avec ta préparation bien chaude, tu fermes et tu retournes lespots. Quand ils sont refroidis tu peux les remettre à l'endroit.

Sinon pour la congélation, on ma offert des "multiportions", c'est une sorte de fleurs en plastique, le principe est le meme que les bacs à glacon, mais je trouve que ca se démoule plutot bien. Par contre c'est un peu cher.

j'ai aussi quelques pots qui vont avec le baby cook qu'on m'a offert, mais à mon avis des récipients plastiques achetés en grande surface feront l'affaire pour beaucoup moins cher...

Bonjour,
nous, les bacs à glaçon, c'est suelment pour la viande (petites quantités), sinon, pour les compotes et purées, c'était dans des petits pots (qu'on recycle, quoi), et maintenant, dans des boîtes 400 ml...

victoire ! quelqu'un a mis la photo de la fleur !
quelqu'un sait comment s'appelle ce truc ?

c'est meme pas du marketing ca ! 

pour mon grand je faisais le recyclage des p'tits pots de ma BS ...
je faisais ma purée , je la mettais dans les p'tits pots et hop une fois refoidis au congèle, au début je les remplissait à moitié puis ensuite au 3/4 et en entier ...
tu peux aussi prendre les pots en plastique de différentes contenances ( BEAB... )
pour ce qui est de la conservation, je pense que tu peux garder plus de 6 semaines .... je crois plutôt que c'est 3 mois mais je ne veux pas te dire de bêtises ... moi je faisais le dimanche toute la préparation de la semaine car mon congèle n'est pas très grand ....
je congèle aussi la viande, le poisson, le jambon .... et pas de soucis ....

Toujours aucun avis sur la pomme de terre

J'ai regardé sur le net, globalement, il est déconseillé de congeler des pommes de terres crues mais je ne trouve rien sur la pomme de terre en tant que composant d'un plat.

Désolée d'insister avec mes histoires de patate mais j'aimerai bien avoir votre avis ainsi que quelques idées de purées qui se congèlent

Dans mon bouquin sur la diversification, ils disent 6 semaines. Je revérifierai et vous tiens au courant.

Sinon la pomme de terre au congèle, c'est niet. Par contre la patate douce ne pose aucun problème.