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08 Novembre 2024 à 23:11:37
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Auteur Fil de discussion: Idee pour un repas de noel a la Francaise  (Lu 1022 fois)
B.S-B
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« le: 09 Décembre 2013 à 15:36:08 »
J'ai reçu 2 bloc de foie gras de France.

Comme je ne pourrai jamais manger tout cela toute seule, j'ai invite pour le 24 a midi des amis Anglais.

Que puis-je cuisiner comme accompagnement?

Comme cela sera un repas de midi, il ne doit pas être trop lourd mais je dois quand même les nourrir suffisamment.
Que puis-je servir comme entrée/repas principal/ dessert?

Cela fait trop longtemps que je vis a l'étranger  (22 ans) et j'ai oublie.

Merci d'avance.
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Barbara
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Virginiiiie
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« Répondre #1 le: 09 Décembre 2013 à 15:39:00 »
Coucou,

tu vis où ? pour savoir un peu ce que tu peux acheter dans le pays où tu es !
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C et A sont nés le 12 Novembre 2010
quel bonheur !!!!
PetitPoney
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« Répondre #2 le: 09 Décembre 2013 à 15:43:10 »
Un gigot? Bon pour du léger, on repassera, mais on sait jamais...

Des crêpes?

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B.S-B
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« Répondre #3 le: 09 Décembre 2013 à 15:49:38 »
Je viens en Angleterre (dans le Nord).

Je fais des crepes tous les 15 jours donc tous mes invites en ont eu avant. Je pensait faire des crepes pour les enfants.

5 adultes, 6 enfants/ados.

Dessert: une buche de noel?

Du mouton, peut-etre pas car nous en mangerons le lendemain. Sourire
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Barbara
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Lenagcn
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« Répondre #4 le: 09 Décembre 2013 à 15:54:47 »
un poisson ou des fruits de mer?

un poisson entier en croute de sel, avec des légumes et une sauce crème-beurre  miammmmm
(et des pommes de terre pour les récalcitrants  Clin d'oeil )
?
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Léna
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Je suis Charlie.
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Septembrette 2013
« Répondre #5 le: 09 Décembre 2013 à 16:49:14 »
Avec le foie gras je te conseille une compotée d'oignons Sourire pourquoi ne pas faire une assiette terre et mer : toasts, foies gras, saumon fumé avec une crème citronnée-ciboulette, une petite salade, des tomates cerises, un pain de poisson.... Enfin tu l'agrémente à ta sauce ! Moi j'aime y mettre des gésiers, lardons aussi par exemple ! Et des cerneaux de noix !

En plat pourquoi pas un rôti de bœuf ? En accompagnement des pommes dauphines, pommes de terre en coquille ou quelque chose du genre ? Et des al. haricots verts ou des champignons.

En dessert une buche glacée, c'est plus léger qu'une vraie buche pâtissière au beurre...!
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Un peu bohème...
« Répondre #6 le: 09 Décembre 2013 à 17:08:03 »
Coucou,

Même idée que Léna : léger et français = un poisson entier cuit à l'étouffé (bar, lieu, dorade, saumon... Je ne sais pas ce qu'on trouve dans le nord de l'Angleterre, mais ce genre de poissons doivent se pêcher aussi par là bas ?)
Des tranches de thon blanc, grillés ?

A +
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PetitPoney
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« Répondre #7 le: 09 Décembre 2013 à 18:36:53 »
Bonne idée le poisson et/ou les fruits de mer Souriant

Et aussi la glace au lieu du gâteau.

Sinon y a aussi des magrets de canard. On trouve des morceaux (duck breast) dans les grandes surfaces (Tesco, Sainsbury's), ou tu dois même pouvoir demander chez un boucher ou dans une ferme (si t'as la possibilité, regarde sur internet ce qu'il y a dans ta région, et tu peux même leur téléphoner) Clin d'oeil Sinon on trouve facilement des canards entiers, ou presque Clin d'oeil Ça peut être un peu sec, mais si tu fais une bonne sauce avec, ça peut le faire.
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B.S-B
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« Répondre #8 le: 13 Décembre 2013 à 09:45:31 »
La liste des invites s'allonge.

nous avons décidé de faire des canapés, des crêpes pour les enfants, de la salade (concombre, carrote, céleri).

Des truc légers car comme les anglais font un très gros repas de Noël le 25, tous nos invites ont demande un déjeuner léger Sourire

Des blinis, du pain (brun et blanc), du saumon, du foie gras, des rillettes.
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Barbara
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Septembrette 2013
« Répondre #9 le: 13 Décembre 2013 à 09:46:24 »
Miam
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