Salut Kikki !
Lol et oui, on prend les mêmes et on recommence
Alors ma soirée d'hier.....
Après des "au revoir" difficiles avec les filles qui heureusement ne pleuraient pas car en train de manger, nous nous sommes dirigés vers le choletais.
J'étais vraiment surprise quand j'ai vu que nous nous dirigions vers le château de la Tremblaye, table très réputée de la région !!!!!
http://www.viesdechateaux.comMoment d'émotion en arrivant au château qui est magnifique, vous pouvez le voir sur leur site mais de nuit avec les éclairages ça prend une autre dimension !!
Forcément on arrive dans un intérieur raffiné... De château !!
Et on a quelqu'un au petit soin pour nous servir et tout... Exit la corbeille de pain, c'est le pain servi à la demande par la serveuse entre fourchette et cuiller ! Pin de campagne, pain blanc ou pain aux céréales, posé dans sa petite assiette..
Apéro, bière pour monsieur, jus d'abricot pour moi... Ici pas de petite cacahuète mais une petite assiette avec des bouchées... Miam succulentes !!!
Il y avait un samossa de Poulet (hyper fondant et craquant juste parfait !!), un macaron au chorizo, mélange subtil de la coque sucrée et du piquant du chorizo et un acras et sa sauce piquante, très surprenant car la sauce était hyper relevée mais ça passait très bien car l'acras contrebalançait super bien !! (Et moi qui avait l'habitude des acras tout mou.... La c'est autre chose, super croustillant enfin extra quoi.....)
Ensuite l'amuse bouche.... Un velouté de butternut et sa ravioli de moules au curry ! Je suis allergique aux moules donc j'ai laissé la raviole à gnocchi mais le velouté de butternut était topissime ! (Il avait déjà tapé dedans avant que je prenne la photo lol)
Ensuite l'entrée est arrivée : j'ai pris un tartare de saumon fumé maison en rviole de concombre, nems de légumes, salade potagère
Gnocchi lui a pris une terrine de lapin fermier au foie gras "recette de mon père", crème brûlée pruneau et datte et salade potagère
Je crois que c'est ce que j'ai préféré avec le dessert... Le saumon était assaisonné à la perfection, y'avzit même du caviar mais franchement.... Pour moi ça n'a pas trop d'intérêt !! Lol ! C'était parfait......
Et la crème brûlée pruneau et datte de gnocchi miam !!!!
Ensuite nous avons pris tout les deux un magret de canard mariné sauce au poivre de Sechouan, millefeuille de pomme de terre aux endives braisées...
Bon, un peu déçu.. J'ai trouvé le canard trop ferme et un poil trop cuit, je n'aime pas les endives ni les champignons (je suis tombée sur un... Et je confirme mon dégoût des champi
)
Les petits légumes qui accompagnaient étaient bons mais sans plus.. J'étais contente d'en goûter que je ne connaissais que de nom en tout cas !
Par contre la sauce était excellente !!
En dessert, gnocchi a pris une assiette de fromages : c'est la serveuse qui vient avec son charriot et gnocchi n'avait plus qu'à choisir entre une grosse douzaine de fromages ! Il n'en a pris que deux car on avait déjà plus faim mais en tout cas y'avait du choix ! Ils étaient apparemment très bons !
Et moi j'avais pris une sphère croustillante au parfum d'orange et chocolat, sorbet aux agrumes...... Déjà wahou quand ça arrive.... Te pas de mots tellement c'était bon !!! Le sorbet déjà juste excellent.... La sphère.. Enfin je suis incapable ère d'écrire tellement ça m'a laissé sans voix !!!!!
Et ensuite nous avons eu des petites mignardises : pâte de fruit à la framboise, cannelé bordelais, financier à la noix de Coco et macaron caramel beurre salé (le meilleur de ma vie !!!)
On avait plus faim mais on en a pas laissé une miette
(d'ailleurs le macaron était déjà bien entamé avant que j'ai eu le temps de prendre la photo
)
Et puis un petit café.... Même dans le sucre on a du choix.. !! Gnocchi était surpris de voir des cristaux de sucre !
Et bien sur j'me suis accordé un petit verre de bordeaux rouge... Très corsé, bon tannin... Miam !!
Et voilà l'ambiance :
Sinon j'ai eu mes parents, la nuit s'est bien passée, elles ont pleuré 30mn hier soir puis se sont endormies. Nor@h a pleuré à 6h30, et elle a réveillé sa sœur... Du coup Nor@h n'a pas voulu de son bib, ils l'ont recouché et elle s'est réveillée vers 8h3@ donc heureusement que j'avais prévu d'autre lait car faut balancer lui qui. Avait été. Chauffé.... G@brielle s'est enfilé 200 a 6h30 donc il faudra qu'on soit arrivé avant sa prochaine tétée
Moi je viens de tirer 550ml......vache à lait bondiou !!!!! Et j'aurai pu continuer ça sortait encore mais j'avais plus de récipient à portée de main pour transvaser !
Allé, je finis mon ovo, a la douche et on ira récupérer les belettes !! (Ça fait toute drôle de pas avoir mon câlin du matin !!!!)
Fédération Jumeaux et Plus
