merci
y 'avait une promo ce matin sur les poivrons !!

tarte aux courgette et tomate

il vous faut :
200 g de pâte brisée
200 g de courgettes
200 g de tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
1 ?uf
1 cuil. à café d'huile d'olive
thym
sel
poivre
laurier
 
 

Phases techniques :
Eplucher les courgettes et les oignons. Monder les tomates.
Emincer l'oignon et les courgettes et épépiner les tomates et les couper en dés.
Faire revenir le tout dans une poêle à revêtement anti-adhésif avec l'ail écrasé, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
Laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que l'eau s'évapore.
Abaisser la pâte brisée et foncer un cercle à tarte.
Battre l'?uf, y ajouter la garniture de légumes.
Cuire 25 à 30 mn à 180°C.

La salade minceur:

-1 avocat: c'est riche en protéines et vitamines mais également en graisses Alors à consommer avec modération ...
-200 g de crevettes roses cuites: très peu calorique et riche en vitamines...
-200 g de céléri-rave râpé: un des légumes frais les moins énergétiques... Et qui plus est, riche en fibres... A consommer sans modération!
-100g de champignons de Paris Frais: très peu calorique également
 
Pour la sauce:
-2 c à soupe d'huile d'olive
-1 c à soupe de jus de citron
-2 c à soupe de jus d'orange préssée
-1 c à café de curry doux
-Poivre et sel
Et brins de menthe pour la décoration... 
 
Disposez dans un saladier les avocats préalablement découpés en lamelles et arrosez de jus de citron. Y ajoutez les crevettes décortiquées et cuites, le céléri râpé de préférence (il est ainsi plus digeste), puis les champignons de Paris découpés. 
Pour la sauce, mélangez l'huile d'olive, le citron et l'orange préssés et le curry.

Pour les gueules à sucre....des desserts.....
je n'ai pas testé...je sais pas ce que ça vaut....



Recette de gateau sans sucre ni farine ni matiere grasse


Ingrédients

4 oeufs
4 c à s de fromage blanc à 0%
1 sachet de son d'avoine ( son et non flocon) disponible dans tous les magasins bio
1 sachet de levure chimique
1 c à s et1/2 d'édulcorant liquide type hermesetas ( rayon sucre et sucrettes en grande surface)
parfum: 1 gousse de vanille ou 2 c à s de café très fort ou 1/2 tablette de chocolat à +de70% de cacao ou fleur d'orangerou cannelle ou extrait d'amande amère ou noix de coco râpé......Au choix....

Préparation:

-Préchauffer le four à 210
-Battre les oeufs et le fromage blanc à la batteuse éléctrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-Ajouter l'édulcorant et le parfum.
-Incorporer à la fin le son d'avoine et la levure
- Versez la préparation dans des moules à muffins et enfourner
- 20 mn de cuisson.

Si vous ne voulez ou ne pouvez pas investir dans un moule à muffins, ne mettez pas de levure et disposez des petits tas à la cuillère sur un papier cuisson.

Ces gâteaux peuvent se décliner aussi en version salée: ail, fines herbes, épices... et remplacer le pain.

C'est une recette sans sucre, sans farine ni MG mais si
- vous n'avez pas de restriction en sucre, remplacez l'édulcorant par 125g de cassonade
- vous n'avez pas de restriction en MG, remplacez le fromage blancs à 0% par 100g de beurre.




GATEAU CHAUD AU CHOCOLAT (sans sucre ni farine)

Ingrédients:

8 oeufs
300g de chocolat 70%
10 cuillères à soupe d'aspartame
100g de beurre ou margarine vegetal
une pincée de sel

Préparation:

Prechauffer le four à 180C. Huiler un moule à gateau. Couper le chocolat en carrés, et le faire fondre au micro ondes avec le beurre. Laisser refroidir. Pendant ce temps, separer les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les jaunes avec le sucre et les blancs avec une pincée de sel. Rajouter le chocolat et le beurre aux jaunes d'oeuf. Rajouter les blancs peu à peu. Verser dans le moule. Cuire au four à 180C pendant environ une demi-heure. Servir chaud (rechauffer au four si necesaire), encore mieux si c'est accompagné d'un coulis de framboises.


TARTE AUX AMANDES (sans sucre ni farine)

Ingrédients:

200g d'amandes en poudre
12 cuillères à soupe d'aspartame
4 oeufs
1 citron
cannelle en poudre
huile et farine pour le moule

Préparation:

Prechauffer le four à 180C.
 Huiler et enfariner un moule à tarte d'environ 20cm de diamétre, la pâte doit avoir entre un et deux doigts d'epaisseur environ.
 Faire de fins zestes de citron. Faire du jus de la moitié du citron. Mixer les zestes, le jus, les amandes, l'aspartame et les oeufs. Verser dans le moule. Cuire au four, à 180C, pendant 25 minutes . Laiser tiedir à temperature ambiante.  Vous pouvez la saupoudrer de cannelle en poudre.
 

  t'es déchainée Mary !!

- le truc au choux, c'est un coup à faire une over dose de choux et pis le choux, ça fait péter 
- aime bien ta salade avec avocat-crevettes ou les courgettes aussi 

Ehu... j'ai un doute là Mary... C'est terrible  ou c'est terrible  ??

C'est bien ce qu'il me semblait... ouf