Je t'aiderai pas en question taille, zhom est nul dans ce domaine 
Alors merci Magous pour la photo, maintenant je sais à quoi ça ressemble quand c'est à l'état de larve 

Virginiiiie: je sais qu'il y a une période dans l'année pour repiquer la rhubarbe en ayant une chance qu'elle reparte, mais je ne sais plus quand c'est exactement (oui, je sais, ça t'avance bien )

Magous: c'est pas forcément la photo la plus parlante... mais c'est la seule que je trouve ce soir d'une taille correcte


en fait, en Bourgogne, ils taillent les cerisiers très bas, pour n'avoir qu'à lever le bras pour cueillir, mais ailleurs, on les taille pas forcément comme ça
pour l'instant, les cerisiers du terrain (entre les grands arbres et les petits rejets, on en a facilement une quinzaine) sont très grands, par manque d'entretien avant notre achat, alors même avec une grande échelle, on n'atteint pas un grand nombre de branches... faudrait que je prenne une photo des cerisiers pour que ça soit plus parlant

Ha ben on va en "bouffer" de la tarte à la rhubarbe cette année alors 

Tu veux dire que c'est la tige qui monte? Pour les brocolis, je sais qu'il faut régulièrement remettre de la terre autour de la base parce qu'ils ont tendance à sortir de terre, peut-être que c'est pareil pour les choux fleurs.

Virginie, la rhubarbe donne une plante assez énorme quand elle grandit, donc prévoit de la place

j'ai planté des pieds de rhubarbe (offerte par AUde)
démarrage difficile mais là les feuilles sont belles et larges, les tiges pas bien hautes et pas de quoi faire une tarte cette année

enfin si , j'ai fait des tartes avec celle de la voisine qui m'a tout donné sa production (11 pots de confitures faits) . Il ne me reste déjà plus rien ! j'ai fait des tartes fraises / rhubarbe qui a un grand succès auprès de mes enfants !

(en second plan)

je fais une génoise : 3 oeufs, 125 g sucre, 125 g farine
je monte les blanc
Les jaunes + sucre : bien blanchir
ajout de la farine
Puis incorporer les blancs
10 mn au four

Je démoule puis dispose les fraises (coupé en cubes )

Dans une casserole, je fais chauffer ma confiture de rhubarbe (je dis confiture mais c'est plus compote car je met peu de sucre : 30 % du poids de la rhubarbe) avec une feuille de gélatine.
Une fois la gélatine bien fondue, je verse la confiture/compote sur les fraises

Pour faire cette recette, je prend un moule en silicone qui n'est pas plat, avec un fond surélevé.

Je démoule ma génoise et le creux qui se dévoile me sert de fond de tarte .
Idéal aussi pour faire la tarte aux carambars*.

C'est un moule comme ça (je l'ai acheté moins de 4 euros dans un magasin de bazar)


pour la tarte aux carambars*, même génoise.
Dans une casserole, chauffer une brique 20 cl de cr^me liquide + 15 carambars*.
Une fois le tout fondu, ajouter 25 ml de cacao amer et une noix de beurre.

Perso, je fais 2 génoises . La recette m'a été donné pour un gâteau mais le fourrage carambars* me permet de remplir deux tartes  . 

sont jolis les p'tits pois